勤務地
店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
仕事内容 | サービススタッフ 来店されたお客様の想像を超えるサービスを。イタリアンレストラン『エノテーカピンキオーリ 東京店』にて、ご活躍ください。イタリアのフィレンツェにある本店は伝統があり、世界にも認められるレストランでもあります。その伝統を受け継ぐべく、東京本店のサービスを担うスタッフとして、あなたをお迎えします。 店舗には、若い方から年配の方まで幅広い年代のお客様が訪れます。来店の目的は、接待や大切な記念日など様々。一組一組のお客様とじっくり向き合い、ハイクオリティなサービスを提供してください。料理を出すタイミングなどをお客様に合わせることで、スムーズな接客が可能になります。隅々まで気を配り、最高のおもてなしをしてください。 入社後、覚えることは多岐に渡ります。まずはサービスについて学んでいただき、店内でどう動くべきかを見極めていきましょう。また、料理や器の知識なども覚えてください。お客様のリクエストに応え、満足していただけるようなサービスを提供していきましょう。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 25歳~40歳まで 【第二新卒者歓迎します】 ■飲食店もしくはホテルでのサービス経験 (ブランクのある方、大歓迎します) ☆高級レストランで経験を積みたい!一流のサービスに触れて感化されたい!という方歓迎します。 |
募集背景 | よりクオリティの高いサービスを提供するために。 1992年に銀座にOPENした『エノテーカピンキオーリ 東京店』。昨年、名古屋に姉妹店がOPENし、その際東京から応援として数名が配属されました。結果、東京店のメンバーが不足。そのため、今回の募集にいたりました。クオリティを保ち、今後より一層の質的向上のために、サービス業経験者を求めています。 |
雇用形態 |
契約社員
契約社員※1ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
『エノテーカピンキオーリ 東京店』…東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア7階
交通
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線『銀座駅』より徒歩1分
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勤務時間 | 9:00~23:00(交替制/所定労働時間7.5時間) 営業時間/[ランチ] 11:30-13:30(ラストオーダー13:30) [ディナー] 17:30-20:30(ラストオーダー20:30) |
給与 |
固定給制 月給19万円~35万円 ※年齢・経験・能力などを考慮して、加給・優遇いたします。 |
休日休暇 | 月7日~8日(交替制)、有給休暇(夏季や冬季に取得しているスタッフが多いです)、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金) ■時間外手当支給 ■海外研修あり、制服貸与 |
店舗について | 店内には14世紀のルネッサンスを彷佛とさせる高級な家具・調度品を並べ、艶やかさを表現。はじめてお越しになったお客様が再び来店していただけるよう、サービスや料理のクオリティを厳しくチェックしながら運営しています。また、オリジナリティー豊かなウエディングパーティーも行なっています。 【総席数】 メインダイニング、パーティールーム、個室併せて100席程度 【来客数】 ディナー時/80名、ランチ時/80名~100名 【お一人様の平均予算】 23000円(宴会平均/20000円、ランチ平均/8000円) 【メニュー】夜のコース、ランチコース、アラカルト、ワインを各種取り揃えています。 |
配属部署・教育制度 | 『エノテーカピンキオーリ 東京店』には、総支配人をはじめとして支配人やマネージャー、サービススタッフ、レセプション(受付)など18名の各種サービススタッフが契約社員として在籍しています。その他、アルバイトが20名前後活躍中。平均年齢は35歳で落ち着いた雰囲気です。中途入社率が高く、レストラン経験者が多いのが特徴です。 サービススタッフの中には、ソムリエ(ワインを選び、サービスをする)やメートルドテール(フロアサービスのマネージャー)、シェフドラン(メートルドテールのサポート)、コミ・ド・ラン(料理の出し下げなどを担当)と細かく分かれており、それぞれ役割を担うという自覚をもって仕事に励んでいます。 基本的には、店舗で実際に仕事を進めながら業務の流れを覚えていただきます。先輩が丁寧にお教えしますので、わからないことは積極的に質問し、どんどん慣れていただきたいと思います。 そのほかに、頑張り次第で本店での研修へ参加することもできます。実際にイタリアの本店へ出向き、ハイレベルな本物のサービスに触れるチャンスです。意欲を充分に加味して、参加メンバーを選定しています。 |
会社名 | エノテーカ ピンキオーリ(株式会社アターブルイーピー) |
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設立 | 2007年4月 |
代表者 | 代表取締役社長 伊倉 貴美男 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 40名(2009年1月現在) |
売上高 | 7億5000万円(2008年1月期見込) 7億3000万円(2007年1月期実績) |
事業内容 | ■イタリアンレストラン『エノテーカピンキオーリ 東京店』の経営 |
事業所 | 『エノテーカピンキオーリ 東京店』…東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア7階 |
関連会社 | ■株式会社アターブル松屋ホールディングス ・持株会社としての事業 ■株式会社アターブル松屋 ・結婚式場、宴会場、集会場の営業ならびにケータリング業及びそれらの受託営業、公の施設管理受託業 ■株式会社アターブルイーピーエヌ ・リストランテ『エノテーカピンキオーリ名古屋店』の営業 ■株式会社アターブルカンティネッタ ・リストランテ『カンティネッタエノテーカピンキオーリ』の営業 ■株式会社アターブルダイニング ・レストラン、日本料理店、居酒屋等の飲食店業 ■株式会社アターブル松屋フードサービス ・公共施設、学校等での食堂・喫茶・売店の受託営業 ■株式会社アターブルグリーンレストラン ・ゴルフ場レストランの受託営業等 |
企業ホームページ | http://www.ep-tokyo.com/tokyo/ |
エノテーカ ピンキオーリ(株式会社アターブルイーピー)のサービススタッフ(120284)の転職・求人情報は掲載を終了しています。