| 仕事内容 | ホールキッチン（明天好好・真さかの店長候補）│入社半年で店長昇進も可能│月給25万円以上│転勤なし 店舗運営のすべてをお任せ。ヒト・モノ・カネのリソース管理を一任して、より良い収益性のお店づくりを目指すポジションです。＜具体的な仕事＞ ・レジ ・接客 ・配膳 ・調理 ・盛り付け ・商品の新企画 ・店舗管理 ・アルバイトなどの人員マネジメント ・売上、経費、損益管理など ※小口管理も担当します。お店で使用する食器類の発注・管理、そのほか経費精算・振込申請など、日常業務に必要なモノの原価を仕分けし、PDFで管理。普段から報・連・相で活用している社内SNS（Slack）で共有します。 ＜お店の構成は？＞ 『明店好好』には、社員2名・アルバイト8名が在籍。席数は20～28ほどで、平日は3.5名、土日は4～5名で稼働します。『真さか』は現在アルバイト11名が在籍。席数20（レイアウト変更で最大28）で、平日は3名、土日は4名で営業しています。 ＜仕事のポイント＞ ◎新商品の企画ができます！ 本部統括と相談しながら、およそ毎月のペースで新商品を企画。外部からシェフを招いたり、オーナーを含めて試食会をしたりも。ヴィーガンフードのクオリティを高めつつ、収益につながるメニュー開発を目指します。 ◎全社でエシカル宣言を発信！ 私たちは、サステナブルな暮らしを発信するメディアと組んで『エシカル宣言 10ヶ条』を作成。身近にできる脱プラスチックの取り組みからスタートし、現在は、どうしても出てしまうCO2（＝カーボン）を他の形で補う（＝オフセット）活動も進めているところです。 ◎お店の考え方を学ぶ機会が豊富！ 各店舗で「なぜハチミツはヴィーガンじゃないのか？」など、様々な視点から知識を身に着け、知識を共有し合う機会があります。知識がない方も働きながらお店の考え方を学べるので、ご安心ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎＞ ■飲食経験が3年以上ある方 └店長経験があり、ホール・キッチンのいずれもこなせる方を想定します。 ※飲食経験にブランクがあってもOK！ ＜こんな方は歓迎します！＞ □前向きなチャレンジ姿勢をお持ちの方 □社会人としてのマナー・常識がある方 □自分事で考えながら仕事に取り組みたい方 □収益性を考えながら店舗運営がしたい方 □アイデアを発信・カタチにできる環境がいい方 ※必須ではありませんが、調理師免許がある方は尚歓迎します。 |
| 募集背景 | コーヒー豆の焙煎・販売事業からスタートし、カフェやレストラン、そして今回募集するローウェイストな飲食店「明天好好」やヴィーガン居酒屋『真さか』など店舗展開を広げる当社。順調に事業成長してきましたが、組織拡大にともない店長ポジションに空きが出たため、メンバーを増員することになりました。 私たちが目指すのは、エシカルプロジェクトなど地球にやさしい取り組みを通して、飲食業界に新しいカルチャーをつくること。そのためには、各店舗の収益性を考えられる仲間の存在がキーになります。だからこそ、飲食経験をもつ方の運営視点・営業ノウハウをぜひ活かしてほしい。あなたが思い描いたアイデアをどんどんカタチにしてください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。試用期間中の待遇・条件に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■真さか／東京都渋谷区宇田川町15－1 渋谷PARCO B1F
■明天好好／東京都世田谷区北沢3-19-20 RELOAD 1-14 ※希望を考慮し、配属先を決定します。 ※転勤はありません。 交通
■真さか／JR・京王・東急・東京メトロなど各線「渋谷駅」より徒歩5分
■明天好好／小田急小田原線、京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩4分 |
| 勤務時間 | シフト制 ※店舗営業時間にあわせ月2回の分割シフト制です。 ※月実働は171時間となります。 ＜シフト例＞ 10：00～19：00 15：00～23：00 ※1ヶ月の平均残業時間は20時間以下と、ほぼありません。 |
| 給与 |
月給25万円～32万円＋賞与＋各種手当 ※経験・能力を考慮の上、加給・優遇いたします。 ※ゆくゆくはSVも目指せます！キャリアアップ後の月給は35万円～40万円です。 ※現在、評価制度を強化中！評価に応じて昇給するシステムが整えられています。 ※上記金額には40時間・5万6628円～7万6950円のみなし残業手当が含まれます。超過の場合、残業代を別途支給します。 年収例
330万円／26歳（入社1年）
380万円／28歳（入社2年） 450万円／34歳（入社5年） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月9日） ※基本は土日休み。 ※祝日は出勤の可能性あり。 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■年間休日108日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年1回 ■交通費（月2万5000円まで） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■残業手当（超過分） ■役職手当 ■社員食堂・食事補助あり ■服装自由（私服OK） ■制服貸与 |
| 入社後について | ▼試用期間3ヶ月で一通りをレクチャー。 入社後は各店舗のキッチンからスタート。徐々にシフト作成や経費精算など管理業務をお任せします。店舗責任者や本部スタッフのサポートもあり、一人で業務を背負うものではありません！毎週定例ミーティングも実施しているので、周囲との連携もしやすいです。 ▼半年～1年後で店長昇進も可能！ 四半期ごとの評価なのでスピード昇進もできます。ヒト・モノ・カネの管理経験が充分に積めたら、その業務を他スタッフに任せて自身はお店づくりの指揮役へ。仲間を巻き込むために、方針を決めて説明する・質問に回答する・不明点は教育するなど…あなたなりのコミュニケーションで、チームづくりを進めましょう。 |
| 働く仲間について | ＜明店好好＞ 学生を中心にフリーター・主婦が在籍。お店の雰囲気や考え方に共感してくれた女性が多く、店舗ブランディングを担当したデザイナーから影響を受けて入社したスタッフもいます。 ＜真さか＞ 学生スタッフのほかに、ダブルワークのスタッフが多く在籍。昼だけ・夜だけ勤務の人、NPO法人の活動をしている人、インフルエンサー活動を個人で行なう人など、さまざまです。 先輩社員は、21歳の新卒スタッフとファッション業界から転職した中途スタッフの2名。スタッフマネジメントや売上管理などの経験があるメンバーたちですので、ご安心を。普段は、お気に入りの映画や注目している洋服など、趣味の話で盛り上がることが多いです！ |
| 会社名 | 株式会社バードフェザーノブ |
|---|---|
| 設立 | 2000年 |
| 代表者 | 代表取締役 鳥羽伸博 |
| 資本金 | 8000万円 |
| 従業員数 | 140名（2022年10月現在） |
| 売上高 | 2億8000万円（2021年12月期実績） 2億5000万円（2020年12月期実績） 3億5000万円（2019年12月期実績） |
| 事業内容 | コーヒー豆の焙煎・販売・卸業・喫茶飲食業 ＜COFFEE & ROASTER＞ ■TORIBA COFFEE ＜CAFE & RESTAURANTS＞ ■Whitely ■明天好好 ■ヴィーガン居酒屋 真さか ■はまの屋パーラー ■FLAGS Cafe ■SUPERIORITY BURGER |
| 事業所 | 【本社】 東京都港区六本木5-9-17 藤森ビル302 【ヴィーガン居酒屋 真さか】 東京都渋谷区 【はまの屋パーラー】 有楽町店／東京都千代田区 日比谷店／東京都千代田区 後楽園店／東京都文京区 【Whitely】 葉山店／神奈川県三浦郡 京都大丸店／京都府京都市下京区 【明天好好】 下北沢店／東京都世田谷区 名古屋店／愛知県名古屋市中区 【TORIBA COFFEE】 東京／東京都中央区 京都／京都市左京区 【SUPERIORITY BURGER】 東京都世田谷区 【FLAGS Cafe】 京都伊勢丹店／京都府京都市下京区 東武船橋店／千葉県船橋市 |
| 企業ホームページ | http://birdfeathernobu.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社バードフェザーノブ 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/birdfeather_jobs |
株式会社バードフェザーノブのホールキッチン（明天好好・真さかの店長候補）│入社半年で店長昇進も可能│月給25万円以上│転勤なし（1197281）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。