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職種×特長
仕事内容 | 調理師 おいしくて、安全な食事を、あなたの手で。病院内での食事の調理をお任せします。味はもちろん、季節のメニューやイベントなどで、患者さんに食の楽しみを提供しているのが、私たちの特徴。勤務時間はしっかりシフトで管理されているので、健康的に活躍してください。 【1日の流れ ※以下の中で、朝番:6~15時、中番:8~17時、遅番:9~18時いずれかの時間帯での勤務】 6時~ 朝礼で、本日のメニューを確認!朝食の調理をスタートします。 8時~ 朝食の調理がおわったら、昼食のメニューをチェック。 9時~ 昼食の仕込みをはじめていきます。 12時~ 忙しい午前中の調理がおわれば、ヒマを見て、休憩を取っていきます。 15時~ 夕食の仕込みがおわる頃です。「朝番の人、お疲れさまです!」 16時~ 夕方の調理をはじめます。 17時~ 「中番の人、もうあがってくださーい!」 18時~ 「みなさん、今日もお疲れさまでした!」 ※食器洗いは、パートさんに全てお願いしています。 ※メニュー作りにも関われます。食べる人のキモチを考え、「器を変えれば、食べやすいのでは?」「見た目をよくするため、レモンを添えてみよう」なんてアイデアを、栄養士さんに出しちゃってください。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴・年齢不問 【実務未経験者、歓迎!】 ◆調理師免許をお持ちの方(経験年数やジャンルは問いません) |
募集背景 | 多くの病院から、食事を任せたいとの要望をいただいています。 最近、「治療そのものに専念したい」と考える病院が増加中。それに伴ない、食事の調理や管理を専門に手がける当社には、国立病院や総合病院などから、「ぜひ当院でもお願いしたい」という依頼が増えています。そこで今回は、調理師のメンバーを増員募集することになりました。 |
雇用形態 |
契約社員
契約社員※正社員登用制度あり。 |
勤務地・交通 |
関西圏内(大阪、京都、奈良、滋賀、和歌山、兵庫)にある当社受託病院(全48拠点)。
★「通勤時間が短いほうがいい」「大阪の○○市で働きたい」といった、あなたの希望に応じて決定します。 ※U・Iターン歓迎!!車通勤も可能です(駐車場完備)。 ※病院での勤務が中心ですが、希望によっては病院以外への勤務も可能です。 本社/大阪市淀川区西中島5-12-8 エス・ティ・エスビル6F 交通
勤務先により異なります。
本社/地下鉄御堂筋線「西中島南方駅」より徒歩5分、JR各線「新大阪駅」より徒歩7分 |
勤務時間 | 6:00~18:00(シフト制/実働8時間 ※事業所により若干異なります) <<シフト例>> ◇早番/6:00~15:00 (※交通機関により、出勤時刻の調整可能) ◇中番/8:00~17:00 ◇遅番/9:00~18:00 ※昼休憩/12:30~13:30 ※残業はほとんどありません。 |
給与 |
固定給制 月給16万~40万円 ★賞与年2回支給(平均4.8ヶ月分 ※2006年実績)!固定給は、年齢・経験・スキルを考慮のうえ、当社規定に基づき決定します。 年収例
25歳・3年(リーダー)/374万~450万円
30歳・10年(支配人)/500万円 |
休日休暇 | ■週休2日制(月9日/シフト制) ■特別休暇、有給休暇、慶弔休暇 ◇年間休日 109日◇ |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■賞与年2回(6月・12月/2006年実績:平均4.8ヶ月分)※評価によって異なります。 ■交通費全額支給、各種社会保険完備 ■時間外手当、役職手当、職能手当 ■保養所あり(「リロクラブ」) ■車通勤OK!駐車場完備 ■社宅借上制度 …今お住まいの地域からどうしても通勤が難しい場合は、転居のための引越手当を全額支給。家賃補助もあります(単身者は家賃の3割、既婚者は家賃の8割を当社で負担します。また赴任手当も支給します)。 ■海外研修 …母体である米・アラマーク社のノウハウを学ぶため、1週間にわたるアメリカ研修があります。年1回で20名が参加しています。 ■資格取得手当 …資格保有者には、役職(リーダーなど)に応じて資格手当を支給します。 |
転職者の声 | ■44歳・男性・入社3年8ヶ月/前職では、ホテルのコックを22年間経験。 「勤務時間がレストランなどに比べ、短いことから入社しました。仕事おわりに本屋に行ったり、趣味のプロレスや格闘技の観戦をしたり。自分の時間が持てるようになりましたね。それに病院のメニューを作ると、自分の食事の栄養バランスにも、気をつけるようになる(笑)。前よりも健康的になった気がします」。 ■51歳・男性・入社14年/前職では、社員食堂で勤務。 「週休2日制といった待遇のよさにひかれて、入社を決めました。もう14年も経ちましたね。人間関係もいいし、働き心地はいいですよ。中途入社でも、スグに馴染める職場だと思います」。 |
配属部署・教育制度 | ◆現場のメンバーは、全員がエームのメンバー!毎日のコミュニケーションもばっちり。 顔なじみばかりなので、お互いに協力・相談し合いながら、日々業務に取り組んでいます。毎日、朝礼や昼礼をして、メニューの調理方法を確認したり、おいしく作れるポイントを共有し合ったり。コミュニケーションが盛んなのも、仲のよさのヒケツ。社員の定着率は90%近くあり、定年まで勤めてくれる人もいます。あなたも腰を据えて活躍してくださいね。 ◆入社後には まずは、当社の概要や、勤務内容などを把握していただきます。40~50種類ある基本メニューは、毎月同じなので、1度覚えれば大丈夫。勤務前に、調理のポイントをおさらいしたりして、よりおいしいものを提供できるようにしていってください。また意欲的な方は、本社で開催している栄養素や新調理システム、調理メニューなどの勉強会(月4~6回)に参加する機会もあります。 ◆キャリアプランもあります。 調理師⇒調理長(リーダー)⇒支配人(一つの施設全体をマネジメント)⇒地域支配人・SV⇒事業部長 今の本部長は、なんと元調理師!社歴・経験に関わらず、がんばる人を引き上げる風土があります。 |
会社名 | エームサービス西日本株式会社 HSS近畿事業部(三井物産グループ) |
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設立 | 2001年12月 |
代表者 | 代表取締役 石田 久人 |
資本金 | 3000万円 |
従業員数 | 3977名 ※みんなが安心して働ける職場づくりに努めており、障がい者雇用率4.78%を実現しています。 |
売上高 | 1473億8300万円(2008年3月期実績) ※対前年比106.2% 1387億2695万円(2007年3月期実績) ※対前年比113.8% 1218億8700万円(2006年3月期実績) ※対前年比106.3% 1146億4600万円(2005年3月期実績) ※対前年比104.9% 1092億1700万円(2004年3月期実績) ※グループ連結 |
事業内容 | 病院や社会福祉施設などへの給食業務受託サービス |
関連会社 | エームサービス株式会社、エームサービス東日本株式会社、エームサービス関東株式会社、エームサービス中部日本株式会社、株式会社エニー、株式会社季膳房、ユア キッチン サービス株式会社、フレンドリーエーム株式会社、株式会社メフォス、日商リネンサプライ株式会社、アラマーク ユニフォームサービス ジャパン株式会社 |
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