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MOKICHI TRATTORIA(熊澤酒造株式会社)イタリアンレストランのホールスタッフ(118545)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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熊澤酒造株式会社の現在掲載中の転職・求人情報

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ホールスタッフ、サービススタッフの現在掲載中の転職・求人情報

イタリアンレストランのホールスタッフの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/12/25 - 2008/01/28)

イタリアンレストランのホールスタッフ
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
「本日のオススメ」は、本日、自分で収穫します。
  「この野菜は、食べごろですよ。さっき畑でとってきたばかりなんです」
  旬の美味しさを、お客さまに伝えられるのは、収穫から手伝ったから。

  「ビールはいかがですか。地下水を汲み、丹精こめて造ってるんですよ」
  造り手の想いまで伝えられるのは、ビール造り現場を生で見てるから。

  「今日は酵母の調子がいいみたいで、ピザ生地がうまく焼けました!」
  料理の小さな変化に気づくのは、素材管理を自らの手でしているから。

 ウチのホールスタッフの仕事は、堅苦しいマニュアルを覚えることじゃない。
 ただ、既成品を提供するだけでもない。自らものづくりを体験し、自らの心
 でサービスを提供する。お客さまに喜ばれたら、自分がイチバン嬉しくなる。
 それが、135年前から酒造りをしてきた私たちの、手づくりの接客方法です。

募集要項

仕事内容
イタリアンレストランのホールスタッフ
あなただから出来る、心のこもったサービスをお願いします。

明治5年に創業した歴史ある蔵元が展開するレストランが勤務地になります。常連さんも多く訪れますから、大切なのはマニュアル通りの格式ばった対応ではなく、多少カジュアルでもフレンドリーな接客です。未経験でも大丈夫。あなただから出来る、心のこもったサービスを提供してください。

~1日の流れ~
▼9:30~  準備(掃除、テーブルセッティング、食材チェックなど)
▼11:30~ 開店(接客や配膳、レジなど)
▼15:00~ ランチ終了
   ――休憩――
▼17:00~ 準備
▼17:30~ 開店
▼22:00~ ディナー終了、後片付け。 
※以上の中で、シフトで時間帯を決めて出勤します。

★空いた時間は畑へ!?
なぜなら野菜の収穫もスタッフが行なうから。「今日とったばかりですよ」など、実体験からの言葉でお客さまに接してください。堅苦しいマナーを重視するのではなく、お客さまがくつろぎ、楽しむ空間をつくるのが当社流です。

★アイデアどんどん採用します!
月2回の試食会では、スタッフが企画した料理を発表し、品評します。現メニューは100%スタッフ製!イベントや事業展開に関しても、コンセプトに合うものなら採用しますので、アイデアを出してください。
応募資格 学歴不問 30歳くらいまで 【未経験・第二新卒、大歓迎!】
募集背景 人気商品「湘南ビール」を生み出した蔵元の、新たな挑戦。

蔵元が展開するイタリアンレストラン「MOKICHI TRATTORIA(モキチ トラットリア)」。オリジナルビールや、敷地内の畑で育てた有機野菜が評価されています。今後、ソーセージやパスタの製造も始め、さらに独自性ある展開を進める予定。新たなレストランの形を共に創ってくださる方を3名以上募集します。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の待遇は変わりません。
勤務地・交通
「MOKICHI TRATTORIA」 /神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 【車通勤可】
※自家製ビールや、ピッツア、パスタなどが楽しめる、湘南のイタリアンレストランです。
※入社後、茅ヶ崎駅前店「MOKICHI FOODS GARDEN」で働くこともあります。

★引越し手当あります★
転職に際し、引越しが必要となる場合は上限30万円までの引越し費用を負担します。ぜひご相談ください。
交通
「MOKICHI TRATTORIA」 /JR相模線「香川駅」より徒歩8分
勤務時間 10:00~23:00(シフト制)
※営業時間は11:30~22:00
給与 固定給制 月給20万円~30万円
※年齢・経験・能力などを考慮して、加給・優遇いたします。
年収例
年収600万円/レストラン事業部マネージャー
年収500万円/店長
年収400万円/チーフ
年収300万円/入社2年目のホールスタッフ
休日休暇 週休2日制(交替制 ※月7日~12日)
夏季休暇(5日)、冬季休暇(5日)、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)
■時間外手当
■車通勤可(駐車場あり)
■制服貸与
■退職金
■引越し手当(上限30万円まで)
■まかないあり(昼・夜)
■社員割引(商品全てを30%OFFで購入できます)
■誕生日には食事会あり
店舗について 「MOKICHI TRATTORIA」についてご紹介します。

【総席数】テラス含め120席
【来客数】平日100~150名/休日150~250名
【ホールスタッフ数】平日は5~7名、休日は8~9名で運営しています。

【メニュー】
前菜/「パルマ産生ハム」「鮮魚のカルパッチョ」
スープ/「オニオングラタンスープ」
サラダ/「MOKICHI シーザーサラダ」
ピッツア/「マルゲリータ」「クワトロフロマジオ」
パスタ/「ペペロンチーノ」
リゾット/「シーフードのリゾット サフラン風味」
魚料理/「MOKICHI風ブイヤベース」
肉料理/「牛肉ホホ肉の湘南ビール煮」
スイーツ/「湘南ビールのジェラート」  …他多数あります。
配属部署・教育制度 現在、8名の社員、50名のアルバイトが活躍しています。社員の平均年齢は、30歳。アルバイトからそのまま入社したメンバー、前職では営業をやっていたメンバー、中には、トラックの運転手をしていたメンバーまで。様々な経験を持ったスタッフたちが働いています。皆が当社を選んでくれた理由は、「地域密着型であることに魅力を感じて」「チェーンじゃないので、自分のアイデアで独自性を出せると思ったから」などなど。中には、「湘南で働きたかったから」なんていうのもありますよ(笑)。未経験で始めたメンバーも活躍中!皆でしっかり教えますので、一緒にイチから仕事を覚えていきましょう。

入社後には、社長自らが企業としてのコンセプト、私たちがやっていきたいことをお話しします。また希望者には工房に行ってビールづくりを体験していただくことも。様々なことを経験し、当社について知ってください。具体的な仕事内容については、周りのスタッフがサポートしますし、1つひとつ教えていきます。分からないことは聞きながら、一緒に学んでいきましょう。
 
~他、以下のような研修やイベントがあります~
【3月】全体研修…社員全員で集まり、理念の共有やモチベーションアップを意図した研修を行ないます。
【5月】方針発表…1年間の方針を発表します。目指すものを共有し、様々なアイデアを出し合える風土作りを行なっています。

会社概要熊澤酒造株式会社

会社名 熊澤酒造株式会社
設立 1951年9月
※創業は明治5年(1872年)です。
代表者 代表取締役 熊澤 信也
資本金 2400万円
従業員数 65名(2016年2月現在)
売上高 13億5000万円(2016年4月期見込)
12億9200万円(2015年4月期実績)
11億6300万円(2014年4月期実績)
事業内容 酒類(酒・ビール)の製造、製菓製パン、レストラン事業
事業所 本社/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 
MOKICHI TRATTORIA/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7 
MOKICHI FOODS GARDEN/神奈川県茅ヶ崎市元町13-1
蔵元創作料理 天青/神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
MOKICHI CRAFT BEER/神奈川県藤沢市南藤沢20-19 第2ハルミビル1F
企業ホームページ http://www.kumazawa.jp/
個人名の表記について
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