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株式会社紅とん(ヴィアグループ)店長(118387)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/12/28 - 2008/01/31)

店長
正社員職種未経験OK学歴不問
「いらっしゃいませ」よりも、「お疲れさま」が似合う店。
仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる居酒屋『紅とん』。気どらない昭和のレトロな雰囲気が、団塊世代の大人たちのちょっとしたブームに。ほっと一息つけるお店では、お客さんの会話にスタッフが入ったり、テレビで野球中継を見ながら一緒に盛り上がったり…。そんな、飾らない接客をしているのです。

一度足を運んでくださったお客さんは常連さんに。毎日、立ち寄ってくれる方もいます。だから、「いらっしゃいませ」よりも「お疲れさま」のあいさつが自然とでてくることも。これからもたくさんのお客さんの心をつかんでいける店にしていきたいと思っています。そのためには、土地柄や客層を考え一人ひとりに合った接客が大切。当社では、接客も含めて店長に店づくりを任せています。新メニューを開発するもよし、割引券をつくるもよし、ビアガーデンをつくるもよし!何でもやっていってほしいのです。

まだ設立間もないため、お店の仕組みづくりもこれから。あなたのアイデアが、私たちには必要です。常連さんが集まる居酒屋の店長を、あなたにお願いします。

募集要項

仕事内容
店長
★コアメンバーとして、繁盛店を作ってください。

【未経験から、最短3ヶ月で店長に!】
当日朝挽きの新鮮な豚肉を使用したモツ焼きや串焼きをメインに提供する『紅とん』の店長として、ご活躍ください。設立11ヶ月目、直営店は都内に12店舗。当社の中核として『紅とん』を、日本に広めていきましょう!具体的な仕事は、接客、売上金管理、発注、アルバイトの教育、メニュー・お酒の提案、販売促進の企画などお店づくりに関するすべてです。

――開店から閉店まで
▼売上金管理や発注業務を行ない、仕込みスタート。その日の朝にと畜された豚をさばきます!通常は捨てる子袋やガツ芯なども余すところなく使用し、ロスをカット。仕入れた日に使い切るのがこだわり。

▼16時には、いよいよ開店!17:00には、会社帰りのサラリーマンでほぼ満席に!19:00にピークを迎えます。「これ以上混むのイヤだから、もう紹介しないようにするよ(笑)」なんて言われることも。食材を使い切るために、天候やお客様の入り具合を考えて、メニューの変更も行ないます。

▼閉店準備。
応募資格 学歴不問 22歳~45歳まで ≪未経験者・第二新卒者歓迎≫
■人と接することが好きな方なら、これまでのどんな経験でも活かすことができます!
★『紅とん』はまだまだ、始まったばかり。みんなで広めていきたいという想いを重視します!
募集背景 ★新規出店に伴う増員です!

昭和30年代をテーマに炭火やきとんの店『紅とん』を運営する当社。現在、都内に直営店を12店舗展開中。リーズナブルで新鮮な料理は、流行の個室ダイニングでは物足りない働き盛りの世代から圧倒的な支持を得ています。今後は都内をはじめ、続々と出店!そのため6月までに5名の店長を募集します。
雇用形態 正社員(試用期間3ヶ月)
勤務地・交通
東京都内の『紅とん』の各店舗でご活躍ください。勤務地の希望は考慮いたします。

日本橋本店/中央区日本橋2-2-20
茅場町店/中央区日本橋茅場町3-5-3
田町店/港区芝5-16-7
大塚店/豊島区南大塚3-50-5
国立駅前店/国立市中1-9-28
曙橋通店/新宿区住吉町5-4
南新宿店/渋谷区代々木2-9
下北沢店/世田谷区代沢5-32-7
虎ノ門店/港区虎ノ門2-5-5
新宿御苑店/新宿区新宿1-16-10
戸越銀座店/品川区平塚1-8-20
高田馬場店/新宿区高田馬場2-15-10
赤羽店/北区赤羽1-19-12

【面接地】
本社/東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F
交通
店舗により異なります。

【面接地へのアクセス】
本社/東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩10分
勤務時間 12:00~1:00(実働8時間/シフト制)
給与 固定給制 月給26万2000円以上(一律手当含む)
※上記はあくまで、最低給与額です。経験・能力を考慮の上、決定させていただきます。
※試用期間中の給与は月給20万4000円以上とさせていただきます。

≪月給例≫
【30歳/店長(子ども2人)】
27万7000円(基本給、一律手当含む)+2万円(児童手当)+2万3000円(深夜手当)=32万円
年収例
【26歳/店長】364万円
【28歳/店長】394万円
【30歳/新店舗開店担当】480万円
【36歳/スーパーバイザー】580万円
休日休暇 ◎月8~9日(シフト制)
◎有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ◎昇給年1回(4月)
◎賞与年2回(7月、12月)
◎交通費全額支給
◎各種社会保険完備(健康保険、労災保険、厚生年金保険、雇用保険)
◎深夜手当、児童手当(18歳未満:1人あたり月1万円)
◎従業員持ち株会、確定拠出年金制度
◎エイジフリー制度(60歳以上の再雇用)

★引越し費用は全額負担いたします!★
当社に入社する際の引越し費用は当社が全額負担いたします。敷金・礼金はもちろん、仲介手数料、家財運搬費、物件案内までサポート。『紅とん』を一緒に広めていきたいと考えてくれる方に、私たちは支援を惜しみません!
配属部署・教育制度 東京にある『紅とん』で活躍していただきます。現在、社員数18名。平均年齢は32歳です。現在、運営している茅場町店の店長をご紹介したいと思います!

萱場店長(31歳)…茅場町店店長。前職はディスカウントショップの食品売り場担当。8年間経験し、『紅とん』に入社。その後、茅場町店を任される。「料理が大好きなので、いつかは自分のお店を持ちたい」との夢を持つ。萱場から一言!「当社は、チャンスのある会社ですね。入社してすぐに店長を任せてもらえましたから。また、どんどん伸びていくという手ごたえも感じています。本店で働くことができ、自分が『紅とん』を広める第一人者であることを誇りに思っています」。

じっくりお教えしますので、未経験の方でも充分ご活躍いただけます!少しでもわからないことがあれば、配属店舗の店長にどんなことでも聞いてください。

▼まず、はじめはOJTからスタート!
最初の2ヶ月間は、既存店で実践を通して、仕事の進め方を身につけてください。

▼新店舗の立ち上げを学びます。
次の1ヶ月間は、新店舗をオープンさせ繁盛店にしていくまでのプロセスを身につけていただきます。

▼その後は、いよいよ店長に!
その後は、新店舗の店長として活躍していただきたいと思います。オープン日から、徐々にお客様が集まっていき、常連さんになっていくのはうれしいもの。自分のお店だという感覚で店舗運営をすることができます。

会社概要株式会社紅とん(ヴィアグループ)

会社名 株式会社紅とん(ヴィアグループ)
設立 2007年1月
代表者 代表取締役社長  白山 良則
資本金 1億円
従業員数 158名(正社員:18名、パート・アルバイト:140名)
売上高 設立間もないため、売上高は計上しておりません。
事業内容 ■炭火やきとん居酒屋『紅とん』の企画・運営
■フランチャイズ事業
事業所 東京本社/東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F
企業ホームページ http://www.via-hd.co.jp/beniton/
個人名の表記について
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