- 【事業内容】
- ■すき焼、しゃぶしゃぶ、日本酒を主体とする日本料理店の経営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | サービススタッフ 19歳から83歳まで。沢山のスタッフがらん月を支えています。＜着物での粋なおもてなしが似合う街―銀座＞ 昭和22年より、銀座に店を構える日本料理「銀座らん月」、「酒の穴」。私たちは、こだわりを持って食材を吟味し、美しいおもてなしで、お客様に心ゆくまでお食事を堪能いただけるサービスを提供しています。 「銀座らん月」では、料理を運ぶだけでなく、お鍋をつくって差し上げるなど、マニュアルに捉われない心遣いを接客の基本としています。また日本酒を豊富に揃える「酒の穴」では、お客様の好みに合わせたお酒とお料理をお出ししています。あなたにはいずれかにてご活躍いただきます。 ＜銀座らん月・酒の穴の一日＞ ―午前― 【出勤】掃除を済ませてOPENの準備をします。 【ランチ】OPENは11時半。ランチタイムは15時まで。土日には行列が出来ることも。 ―午後― 【休憩タイム】 自由にお休みください。銀座で買物やお茶をしたり、仮眠をとる人もいます。 【ディナー】 お席にご案内してオーダーをとり、お料理を運ぶ。お鍋のお手伝いもします。 【CLOSE】 最後のお客さまをお見送りして閉店となります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 18歳～59歳 ＜未経験者・第二新卒者歓迎！＞ ※着物を着られるようになりたい、美しい所作を身につけたい方、歓迎！ ※人をもてなしたり、サービスするのが好きな方なら、活躍できます。 ※「食」や「食べること」に興味があること。 |
| 募集背景 | 銀座に店を構えて60年。銀座らん月はこれからも進化します。 たくさんのお客様に愛されている銀座らん月。当社では、今後の新店舗開設を目指して、さらに既存店強化を行なっていこうと考えています。そこで今回は、新たにサービススタッフとしてお客様のおもてなしを担当してくださるメンバーを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※3ヶ月～半年の試用期間を設けています。 |
| 勤務地・交通 |
本社／東京都中央区銀座3-5-8
交通
本社／JR線「有楽町駅」より徒歩10分
各線 「銀座駅」A13出口から徒歩1分 |
| 勤務時間 | 10：30～22：00 （実働8時間） ※店舗によって異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給24万円以上 ※経験・能力に応じて、加給優遇いたします。 ＝月給モデル＝ 月給24万円 （未経験・入社1年目） 月給30万円 （入社3～4年目） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制／月5日～8日） ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■皆勤手当（2000円／月） ■制服貸与 ■海外研修 ■社員特典（賄い・社割制度） |
| 一人一人のスタッフにきちんと向き合います | ◆膝をつきあわせた面談で、あなたと話し合っていきます。 年に2回、評価期間に合わせて、スタッフ一人一人と直接お話しする機会を設けています。まずは昇給・昇格についての話し合い。半年間あなたが努力した点、成長した点を、しっかり自分の言葉でアピールしてください。 またその他にも、今後の目標を立てたり、ミスの解決策を一緒に考えたり、仕事の悩みを相談したり・・・。より働きやすい環境づくりに繋がる有意義な時間にしたいので、何でも遠慮なく話してください！3時間話し込んだ例だってあります。また実際に相談の多かった女性ならではのヘルスケアについても、会社として具体策を考えているところです。 |
| 配属部署・教育制度 | ◆おもてなしの心に、年齢は関係ありません。 「銀座らん月」「酒の穴」を合わせると、現在100名近いサービススタッフが在籍。特徴はほとんどが女性スタッフであること。さらにもう一つの特徴は、非常に幅広い年齢層の方が活躍されていること。 83歳でも元気に活躍する名物スタッフをはじめ、入社30年超というベテラン層のスタッフも多数活躍しているんです。そうかと思えば下は19歳から、若手スタッフも多数在籍。若手からベテランまでがそれぞれの役割と長所を活かして「美しいおもてなし」をお客様に提供しています。また店内ではベテランスタッフが、娘や孫に接するように若手に優しくアドバイスする風景がよく見られます！ ◆未経験者でも安心スタート！ 実はサービススタッフの多くが未経験入社。求められる接客レベルは高いものになりますが、丁寧な指導を行なっていますので、安心してご応募いただけます。基本的にはOJT体制にて、ベテランのスタッフが「美しいおもてなし」をあなたに伝授いたします。 ◆副主任→主任→フロアマネージャー 豊富なキャリアステップをご用意しています。副主任には、未経験でも1年程でステップアップが可能。新人の教育係である主任の補佐となって、各フロアでご活躍いただけます。さらにフロアマネージャーとなれば、各フロアの責任者という立場でご活躍いただきます。もちろんキャリアに合った報酬をご用意しています。 |
| 会社名 | 株式会社銀座らん月 |
|---|---|
| 設立 | 1947（昭和22）年 6月15日 |
| 代表者 | 代表取締役 小仲 正紹 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 90名 |
| 事業内容 | ■すき焼、しゃぶしゃぶ、日本酒を主体とする日本料理店の経営 |
| 事業所 | 本社／東京都中央区銀座3-5-8 |
| 関連会社 | 『ランゲツ・オブ・トーキョー』（米国フロリダ州オーランド市） |
| 企業ホームページ | http://www.ginza-rangetsu.com/ |
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