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「井上商事株式会社/「青海珈琲」の店主★未経験歓迎/月給30万円以上/インセンティブあり/バリスタからの研修あり★」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

「青海珈琲」の店主★未経験歓迎/月給30万円以上/インセンティブあり/バリスタからの研修あり★
井上商事株式会社
プロ取材
大阪市北区の本社にて、採用担当の方を取材しました。お話によると、現在大人気の「青海珈琲」はもともと別事業から派生する形で誕生したのだとか。事業の立ち上げに至った経緯を詳しく教えていただきました。
エン転職 取材担当者
熊谷
取材担当者-熊谷
井上商事株式会社
掲載期間22/08/0122/09/11

「青海珈琲」の店主★未経験歓迎/月給30万円以上/インセンティブあり/バリスタからの研修あり★

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
「青海珈琲」の店主★未経験歓迎/月給30万円以上/インセンティブあり/バリスタからの研修あり★イメージ1
選び抜かれた30種類以上の生豆を、お客様の目の前で焙煎するのも当店の大きな魅力。焙煎作業を通じ、勤務中も珈琲の芳醇な香りを楽しめます。
大好きな「珈琲」を仕事にする。その充実感をあなたに。
徹底した品質管理のもとに自家焙煎を行ない、究極の一杯を追求している「青海珈琲」。店舗には仕事や家事の合間の安らぎを求め、日々多くのお客様が訪れます。

そんな当店の店主となる方にお任せする、一番のミッション。それはお客様により深く珈琲を知り、楽しんでもらうこと。来店された方とお話ししながら、その方に合った最適な豆や淹れ方を提案する。やりがいにあふれた仕事となっています。

なぜなら、当店を訪れるお客様の要望は「憂鬱な月曜の朝を楽しくしたい」「スイーツに合う珈琲を探している」などさまざま。店舗では珈琲教室も開催しており、知識を活かしてたくさんのお客様のニーズに応えることができます。

一方で、店内には経験豊富なバリスタも在籍しており、充実した研修制度によって専門的な知識は後から深めることも可能です。さらに当店はお客様がセルフで珈琲を淹れるスタイルのため、ゆったりと時間が流れる中で働けるでしょう。

お客様の忙しい毎日に、香り高い珈琲で彩りを添える。そんな充実感のある役割を、当店で担ってみませんか。

募集要項

仕事内容
「青海珈琲」の店主★未経験歓迎/月給30万円以上/インセンティブあり/バリスタからの研修あり★
「青海珈琲」の実店舗にて、接客や豆の焙煎・ブレンドといった幅広い業務を担当いただきます。お客様のニーズや好みにも耳を傾けつつ、「青海珈琲」の魅力を伝えていきましょう。

【青海珈琲とは】
高品質かつ新鮮な30種類以上の生豆と、独自の焙煎方法・ブレンドを強みとするこだわりの珈琲専門店です。お客様の目の前で焙煎を行ない、一杯100円でテイスティングも可能な店舗には行列ができることもしばしば。オンラインショップも好調です。

【具体的な業務内容】
◆豆の提案・焙煎
お客様から飲みたい珈琲の内容をヒアリングし、その内容に応じて豆を厳選。目の前で焙煎を行ない、ご提供します。

◆簡単な調理業務
店舗ではカレーやサンドイッチなども提供しており、その調理もお任せします。作業自体はレシピ通りに行なえば問題ありません。

◆売上の管理
当店では珈琲の提供に関して、お客様自らが会計を行なう賽銭箱形式をとっています。そのため、店主が責任を持ってしっかり売上を管理してください。

◆スタッフの管理
各店舗には店主1~2名の他にスタッフ1~2名が在籍しています。よってそのスタッフの採用や教育なども行なっていきましょう。

【仕事のポイント】
◎接客に専念できる環境です!
お客様がセルフで珈琲を淹れる形式のお店のため、店主はお客様の対応に集中することが可能です。「今日もいい天気ですね」「おすすめはある?」「そういえば、新商品が出たんです!」…。そんな会話を交わしながら、楽しく仕事に取り組むことができるはずです。

◎メリハリのある毎日を送れます!
運営に関しては本部から来たマネージャーなどもサポートを行なうので、「忙しくて休めない…」といった心配は無用です。自分の時間も大切にしながら働けます!
応募資格 <職種・業種未経験、第二新卒歓迎!>
◎学歴不問
◎社会人経験10年以上の方、ブランクのある方も歓迎します!

<こんな方は歓迎します!>
・接客が得意な方
・珈琲が好きな方
募集背景 SWEETS PARADAISE(スイパラ)や飲食業を中心に多岐にわたる事業を展開する『井上商事株式会社』。2018年11月より珈琲に特化した新事業「青海珈琲」を開始。こだわりのブレンドと自家焙煎が高く評価され、現在まで実店舗・オンラインショップともに多くのお客様から厚い支持をいただいています。

そんな当社では、さらなる事業規模の拡大を目的に、都内各所で展開中の店舗に関して新たに店主の募集をすることになりました。今回はこれまでの経験や資格は一切不問。「珈琲が好き」「珈琲を仕事にしたい」といった意欲を重視して選考を行ないます。仕事として珈琲を扱うのが初めての方も、ぜひご応募いただければと思います。
雇用形態 ■正社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の条件に変動はありません。
勤務地・交通
<以下の各店舗のいずれかに配属>
◎勤務地は希望を考慮します。

■青海本店/東京都江東区青海2-4-24 青海フロンティアビル 1F
■TOC有明店/東京都江東区有明3-5-7 TOC有明 2F
■神保町店/東京都千代田区神田神保町1-24 加藤KKビル 1F
■九段下店/東京都千代田区九段北 1-12-1 海野ビル 1F
■飯田橋店/東京都千代田区富士見 2-12-16 富士見フラワーハイホーム 1F
■神田店/東京都千代田区内神田2-6-4 柴田ビル 1F
交通
■青海本店/東京臨海新交通臨海線「テレコムセンター駅」より徒歩1分
■TOC有明店/りんかい線「国際展示場駅」より徒歩3分/ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」「有明駅」より徒歩4分
■神保町店/東京メトロ半蔵門線「神保町駅」より徒歩3分
■九段下店/東京メトロ東西線「九段下駅」より徒歩1分
■飯田橋店/各線「飯田橋駅」西口より徒歩2分
■神田店/ JR「神田駅」西口、東京メトロ銀座線「神田駅」より徒歩4分




★どの店舗も駅から4分以内です!
勤務時間 店舗によって異なる

■青海本店/7:30~17:00
■TOC有明店/8:00~18:00
■神保町店・飯田橋店・神田店/平日7:30~20:00、土日祝10:00~19:00
■九段下店/平日7:30~20:30、土日祝10:00~19:00

※残業は月平均20~30時間程度です。
給与 月給30万円以上+賞与年2回+インセンティブ
※残業代は全額支給いたします。
※インセンティブは月次目標を超える売上を達成した際に発生します。
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
年収例
500万円/2年目
休日休暇 ■週休2日制(月7~8日/シフト制)
└定休日は店舗により異なります。
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業代全額支給
■表彰制度
■制服貸与
■各種手当
■独立支援制度あり
入社後の流れ 入社後はいずれかの店舗にて、先輩の指導のもとOJTで研修を実施します。実際の業務を経験しながら、少しずつ仕事の進め方を身につけていってください。

なお、独り立ちまでの期間は1ヶ月程度。一人前になった後も、月1回の珈琲教室などを通じて継続して知識を得ることが可能です。店内にはバリスタも在籍していますので、分からないことがあれば気軽に周りのスタッフに質問してみましょう。
社内の風土 現在店主として活躍しているスタッフは、実はその多くが未経験からのスタート。その動機は「好きな珈琲を仕事にしたい」「将来的に自分のカフェを持ちたい」などさまざまですが、みな珈琲が大好きな人ばかりです。

ちなみに、当社では独立を目指すスタッフに対して、店舗設立の費用や機材、商材などの調達を補助しています。これまでにも2~3名ほどのスタッフが独立を果たし、「青海珈琲」と看板を分けた店舗を運営していますので、将来の選択肢の一つとしてぜひ検討してみてください。
転職・求人情報イメージ1
店舗にはオフィスで働く方や、地域にお住いの方など幅広いお客様が訪れます。一人ひとりに合った接客を心がけましょう。
転職・求人情報イメージ2
支払いは賽銭箱形式となっており、会計業務に追われる心配もありません。お客様が多い時間帯も余裕を持って働けます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

取材で伺ったのは、今回店主を募集する「青海珈琲」以外に同社が展開している事業について。実は同社はスイーツバイキングとして高い知名度を誇る「SWEETS PARADAISE(スイパラ)」の運営会社として規模を拡大してきました。同事業が築いた基盤により、会社としての業績は現在も堅調に推移しているといいます。さらに、「青海珈琲」がスタートした背景には同事業も大きな影響を及ぼしているとのこと。

というのも、「SWEETS PARADAISE(スイパラ)」ではもともと自家焙煎で珈琲を提供しており、その工場が今の「青海珈琲」の本店なのだとか。あくまでメニューの一つだったというその珈琲ですが、香りの良さから高い人気を誇り、一事業として立ち上げることになったそうです。そんな「青海珈琲」は、事業開始後も多数のお客様から高い評価を受け、今後もさらに店舗数を増やしていく予定。その将来に、さらに期待が高まります。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいこの仕事における大きな喜びは、自分の好きなブレンドや飲み方を、店主としてお客様におすすめできることだそう。普段から珈琲が大好きな方であれば、そのこだわりをお客様と共有して盛り上がれるのが楽しいとのことでした。また、そうして提案した内容を気に入ってもらえると、「オンラインショップで実際に買ってみたよ!」といった売上につながる反応をもらえることもあるのだとか。お客様との日々の会話を通じて、しっかりと店舗や会社の利益に貢献できる点もやりがいの一つだと教えてくださいました。
厳しさ店主の仕事は基本的に立ち仕事であり、接客も立ったまま行なうこととなります。そのため、働く中では時に脚の疲れなど、体力的な辛さを感じることもあるでしょう。セルフ式の店舗といえど、そうした負担については受け入れながら働かなければならない点はこの仕事の厳しさです。
この仕事の向き&不向き
向いている人珈琲に関する専門知識は入社後に学ぶことも可能ですが、その知識を自分のものとするためにはやはり珈琲への関心や興味が必要です。珈琲が好き、珈琲に携わる仕事がしたいといった強い想いをお持ちの方に向いています。
向いていない人どれだけ珈琲に詳しくても、その知識をお客様に伝える力がなければ売上にはつながりません。接客が苦手な方や、コミュニケーション能力に不安のある方は向いていないでしょう。

会社概要井上商事株式会社

設立 1954年4月
代表者 代表取締役社長 井上 敬策
資本金 4200万円
従業員数 750名(2021年5月時点)
売上高 31億円(2021年3月期実績)
事業内容 洋菓子の製造
デザートバイキング店の経営 など
事業所 本社(大阪営業所)/大阪府大阪市北区大淀中2-2-5
東京営業所/東京都江東区有明3-5-7 TOC有明ウエストタワー7F
製造工場/兵庫県丹波市市島町上田520-2
主要取引先 株式会社パルコ
株式会社丸井
株式会社イトーヨーカ堂
阪急電鉄株式会社
イオン株式会社
企業ホームページ https://www.sweets-paradise.jp/company/
採用ホームページ 井上商事株式会社 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/sweets-paradise_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定!
※ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
※平日18時以降や土日の面接にも対応しています。面接日・入社日はご相談に応じますので、お気軽にご相談ください。
※面接の際は自由な服装でお越しください!
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってこちらからご連絡いたします。
面接地 <以下のいずれかで実施>

■東京営業所/東京都江東区有明3-5-7 TOC有明ウエストタワー 7F
■九段下店/東京都千代田区九段北 1-12-1 海野ビル 1F
連絡先 ■東京営業所
〒135-0063
東京都江東区有明3-5-7 TOC有明ウエストタワー 7F
担当採用担当
TEL03-3527-7907
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