- 【事業内容】
- ■業務用カラオケ事業 ■カラオケ・飲食店舗事業 ■音楽ソフト事業 ■衛星放送事業 ■Web配信事業
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仕事内容 | メニューの企画開発 あなたが考えた商品が、第一興商の未来を担います。和食・洋食・エスニック・創作料理などの飲食店に並ぶメニューを作り出すお仕事です。どの業態で、どんなメニューにするのかは、あなたの感性やセンスがカギとなります。 業界では、リピート客獲得のため空間だけでなく、メニューにこだわることが重要視されています。そのため、メニューの企画開発は、会社の成長を支える重要な部門。いずれは、拡大していく組織を引っ張っていく立場になってください。 【仕事の流れ】 ▼情報収集・マーケティング ⇒人気のお店へマーケティングに行ったり。雑誌をチェックしたり。情報のアンテナを高く張り、どんなメニューがヒットするのかを考えます。 ▼価格・コンセプトの設定 ⇒お客さまに一番好評となるメニューや利益が確保できるメニューを考えて全体の構成を作成。食材1個あたりの原価を計算し、利益のバランスをキープしてください。 ▼メニューのネーミング ⇒思わずオーダーしたくなるような(!?)ネーミングを考案。 ▼量産に向けたフローの確認 ▼本部長・メニュー責任者へのプレゼンテーション ※定期的にメニューを更新。年間スパンは、グランドメニュー/2回、季節のメニュー/4~6回、宴会メニュー/4回ほど。新業態スタートの時にも、メニュー開発を行ないます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 24~33歳位まで <未経験、職種転換、歓迎!> ■Word、Excelの基本的な知識をお持ちの方 ※「新しくオープンしたばかりのお店には、思わず行ってしまう」「飲食店で、もっとこんなメニューがあればいいのにと思ってしまう」…そんな方、歓迎します!趣味や興味を活かしてできるお仕事をはじめませんか? |
募集背景 | 世の中にヒットするメニューを生み出していきたい。 「楽蔵」「ウメ子の家」「びすとろ家」等の飲食店を全12業態展開する当社。飲食事業は拡大を続けており来年3月までに関西で5店舗、関東で8店舗の出店を予定しています。今後もターゲット層の中心である20~30代の女性が喜ぶメニューをどんどん生み出していきたい。そこで今回募集を行なう事になりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
東京都品川区東五反田1-24-2
交通
JR山手線・東急池上線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩3分
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勤務時間 | 10:00~18:00 ※始業時間は、少し遅めの10時。また、残業をほとんどしない風土が当社の特徴。話題のお店へ視察に行くなど、朝や夜に空いた時間を有効活用してくださいね。 |
給与 |
固定給制 月給22万3000円以上 ※年齢・経験を考慮した上で、加給・優遇します。 年収例
◎420万円/25歳/一般社員
◎495万円/27歳/チーフ ◎570万円/30歳/リーダー |
休日休暇 | 週休2日制(土曜・日曜 ※月一回の土曜出社あり) 夏季休暇、年末年始休暇、GW、有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回、賞与年2回、交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■社員割引あり(社内の飲食店舗・ビッグエコー) ■マーケティング手当・・・他店舗へのマーケティング調査で使用した飲食代を支給します。 |
配属部署・教育制度 | 店舗事業本部営業部メニュー課への配属となります。本部長直属の重要なセクションです。現在は、メニュー開発兼調理SVが5名在籍。メンバーの中には、調理スタッフ経験者も、女性スタッフもいます。あなたのアイデアや発想を、しっかりとカタチに落とし込んでいける環境とお考えください。 当社が展開する全12業態のメニューの企画・開発を手がけているため、幅広いジャンルを経験することができます。自由にセンスを発揮して、一緒に新しいメニューを作り上げていきましょう。 現在、在籍しているスタッフによるOJTとなります。食材や調理に関する専門知識やノウハウを持っているメンバーばかりですので、分からないことがあればスグ相談してください。 |
会社名 | 株式会社第一興商(JASDAQ上場) |
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設立 | 1973年4月16日 |
代表者 | 代表取締役社長 林 三郎 |
資本金 | 123億5000万円 |
従業員数 | 1544名/グループ連結3026名(2014年3月末時点) |
売上高 | 【連結売上】 1305億8700万円(2014年3月期実績) 1289億 100万円(2013年3月期実績) 1272億4600万円(2012年3月期実績) 1278億8500万円(2011年3月期実績) 1253億円(2010年3月期実績) 1250億8300万円(2009年3月期実績) 【単体売上】 926億 500万円(2014年3月期実績) 909億3400万円(2013年3月期実績) 862億7600万円(2012年3月期実績) 868億8300万円(2011年3月期実績) 835億8800万円(2010年3月期実績) 828億8200万円(2009年3月期実績) |
事業内容 | ■業務用カラオケ事業 ■カラオケ・飲食店舗事業 ■音楽ソフト事業 ■衛星放送事業 ■Web配信事業 |
事業所 | 【本社】 東京都品川区北品川5-5-26 【店舗事業本部】 東京都品川区東五反田1-24-2 ◎飲食事業運営部:店舗数(全国125店舗・21業態) ◎ビッグエコー事業運営部:全国330店舗 【直販営業所】 全国に40ヶ所 【卸売事業所】 北海道、東京、宮城、愛知、大阪、高知、広島、福岡 |
関連会社 | 国内販売子会社(24社) その他国内子会社(9社) 海外子会社(3社) |
企業ホームページ | http://www.dkkaraoke.co.jp/ |
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