- 【事業内容】
- ■航空機機内食の調整及び搭載業務 ■ホテル・レストラン経営 ■弁当類の調整及び販売業務 ■たばこ及び酒類の販売業務 ■倉庫業務及び貸室業務 ■各種給食の受託業務及び自社ブランド製品の小売業務等 ■広告代理業務 ■以上各号に付帯する一切の業務
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業種
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 機内食の料理人 ◎設立63年の歴史◎年休114日／月8～10日休み◎1食150円の社員食堂あり 成田空港もしくは羽田空港の中にある厨房にて、機内食の調理をお任せ。国内線・国際線を合わせて50社以上の航空会社と取引があるため、世界各国の料理を作る機会があります。様々な現場で調理を担ってきた仲間に囲まれて、思う存分料理の腕を磨ける環境です。【担当する料理について】 経験や適性に応じて、担当ジャンルを決定。下ごしらえ、ホット、コールド、製菓、製パンなどに分かれて調理を行なっています。基本的には大きな器具を使って大量に調理。経験を積んだ料理人は、ビジネスクラスやファーストクラスのお客様に提供するため、1皿1皿調理することもあります。 1日に調理する量は、数千食から数万食。コロナ禍以前は、1日に2万～3万食分の調理を行なうことも、珍しくありませんでした。 【お任せする業務について】 当日の朝までには、その日の乗客数が確定。事前に航空会社から「◎◎航空のエコノミークラスは、このメニューを◎食」といったオーダーが入るため、フライト時間に合わせて食材を準備し、持ち場で調理を行ないます。 基本的には、午前中には当日夕方フライト分の調理を、午後からは翌朝フライト分の調理を行なうイメージです。なお、盛り付けは別の専門スタッフが担当します。 【ゆくゆくはメニュー開発のチャンスも】 メニュー更新の頻度は、航空会社により異なります。月に2回メニューが変わる航空会社から、3ヶ月に一度メニューを見直す航空会社まで様々です。 メニュー開発は、専門の部署が担当。航空会社から「次はこのような料理を作ってほしい」と依頼される場合と、当社から新メニューを提案する場合があります。経験を積めば、メニュー開発の部署への異動も可能。調理工程をほぼすべて担当できるようになった後、アピール次第でチャレンジできます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
【学歴不問！就業ブランクOK！】 ■調理業務の実務経験（ジャンル、年数は不問） |
| 募集背景 | ◎成田・羽田で各10名以上を募集します。 1959年の設立以来、63年間飛行機の機内食を作り続けてきた当社。羽田空港（当時の東京国際空港）での機内食調理から始まり、現在は成田空港・羽田空港から飛び立つ飛行機の機内食調理を請け負っています。2010年からはシンガポールの機内食大手SATSのグループ会社となり、国内外50社以上の航空会社と取引いただいている状況です。 人々の往来が戻りつつあることから、ウィンタースケジュールに合わせて徐々に数年前の体制に戻す方針。そこで今回、成田・羽田の2拠点で、それぞれ10名以上のスタッフを募集する運びとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員（転勤あり）■正社員（エリア限定／転勤なし） ※ともに試用期間3ヶ月あり。 ※試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
雇用形態を考慮し、以下のいずれかに配属となります。
■成田本社／千葉県成田市古込141 ■羽田支店／東京都大田区羽田空港3-8-3 ◎成田本社はマイカー通勤可能です（当社管理駐車場より徒歩15分） ◎転勤なしの『エリア限定』採用も行なっております。 交通
成田本社／JR及び京成「成田空港駅」より徒歩5分
羽田支店／京急「羽田空港国内線ターミナル駅」または東京モノレール「羽田空港第一ビル」下車し、空港貨物循環バス「東貨物」徒歩1分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 【シフト例】 6：00～15：00 7：00～16：00 8：00～17：00 13：00～22：00 21：00～翌6：00 ◎現在は、残業は月平均10時間です。 |
| 給与 |
経験、能力、転勤の有無により決定。なお、時間外手当は別途全額支給いたします。 【転勤あり】※基本給20～30万円 月給20万5750円～31万5750円＋賞与＋手当 ※上記には一律支給の手当（食事手当3750円 現場手当2000円）が含まれます。 【エリア限定／転勤なし】※基本給19～26万円 月給19万3750円～27万3750円＋賞与＋手当 ※上記には一律支給の手当（食事手当3750円）が含まれます。 ◎転勤有無にかかわらず、羽田地区のみ地域手当10000円が支給されます。 |
| 休日休暇 | 【年間休日114日】 ■シフト制（月8～10日休み） └1ヶ月が31日間ある月は月10日休み、30日間ある月は月9日休み、2月は月8日休みとなります。 ■有給休暇（入社日より10日付与あり） ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇（取得・復帰実績あり） ■慶弔休暇 ■保存有休制度（累積有休）※但し取得条件あり |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（7月） ■賞与年2回（6月・12月、昨年度支給実績：年2回） ■交通費（月5万円まで） ■社会保険完備（雇用、労災、組合健保、厚生年金） ■グループ団体保険（死亡、障害、医療保険、自動車保険） ■時間外手当（全額支給） ■単身赴任に関わる各種手当（社宅用意、単身赴任手当、光熱費補助、帰宅交通費など） 〈制度〉 ■資格取得支援制度・報奨金制度 └実用英語検定などの資格を取得した場合、取得費用・報奨金を支給します。 ■財形貯蓄制度 ■TFK社員会（誕生日特典クオ・カード、お祝い金など） ■退職金制度（転勤なしの場合） ■確定拠出年金及び確定給付年金（転勤ありの場合） |
| 福利厚生・待遇2 | 〈その他〉 ■社宅あり（単身赴任の場合） ■お祝い金 └結婚・出産・小中高等学校への入学時に、都度10万円を支給します。 ■社員食堂（1食150円） ■オフィス内禁煙 ※社内喫煙室あり ■マイカー通勤OK・駐車場完備（成田本社のみ） ■私服通勤OK ■靴・制服貸与 ■海外出張・海外研修あり └情勢が落ち着いたら、調理の勉強のために国内外へ出張する場合があります。 ■福利厚生クラブ（リロクラブ） ■オンライン英会話（補助金あり） ■副業OK |
| 一緒に働く仲間 | ホット、コールドといったそれぞれの担当につき、25名ほどが所属。この道10年以上のベテランも多く、40代～50代の社員も多数活躍しています。 例えば、入社9年目の大竹は、40歳で入社。19歳から横浜のレストランで働いていましたが、千葉に戻ることをきっかけに転職。決め手は、家族が過去にTFKグループで働いていたという安心感と、拘束時間が比較的短く休みが取りやすいという働きやすさでした。 やりがいに感じているのは、各国の料理を通じて成長できること。過去には、フランスで働きながら料理を学べる研修なども実施していました。大竹自身も入社後にシンガポールや中国へ行き、現地で料理を学んだ経験があります。 |
| 会社名 | 株式会社ティエフケー |
|---|---|
| 設立 | 1959年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐藤 弘史 |
| 資本金 | 4億9725万円 |
| 従業員数 | 800名（2023年10月1日現在） |
| 売上高 | 75億1538万2651円（2023年3月期実績） 48億7977万4541円（2022年3月期実績） 41億1369万3759円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | ■航空機機内食の調整及び搭載業務 ■ホテル・レストラン経営 ■弁当類の調整及び販売業務 ■たばこ及び酒類の販売業務 ■倉庫業務及び貸室業務 ■各種給食の受託業務及び自社ブランド製品の小売業務等 ■広告代理業務 ■以上各号に付帯する一切の業務 |
| 事業所 | 成田本社／千葉県成田市古込141 羽田支店／東京都大田区羽田空港3‐8‐3 |
| 関連会社 | ■新東京航業株式会社（機内食食器洗浄等の業務受託） ■株式会社インフライトフーズ（機内食の調整、弁当・惣菜の調整） ■成田ドライアイス株式会社（ドライアイス・氷の製造販売） ■株式会社タスコフーズ（菓子・パン製造販売） |
| 主要取引先 | 【機内食事業（機内食提供航空会社）】 ※2023年10月1日時点 アエロフロート・ロシア航空 アエロメヒコ航空 アエロロジック アトラスエア 厦門航空 アンガラ航空 ITAエアウェイズ イベリア航空 ヴァージン・オーストラリア・インターナショナル・エアラインズ エアアジアＸグループ エア・インディア エア・カナダ エアカラン エア タヒチ ヌイ エールフランス航空 エジプト航空 オーロラ航空 株式会社ジェイエア 株式会社大韓航空 株式会社成田空港ビジネス カンタス航空 KLMオランダ航空 山東航空股分有限公司 ジェットスター航空 ジェットスター・ジャパン株式会社 四川航空 上海航空公司 春秋航空 ◎「取引先（2）」「取引先（3）」の項目に続きます。 |
| 取引先（2） | ジンエアー シンガポール航空 深セン航空 スカイマーク株式会社 スカンジナビア航空 スクート・タイガーエア セブパシフィック航空 タイ・エアアジアX 中国国際航空股分有限公司 中国東方航空公司 中国南方航空公司 ティーウェイ航空 デルタ航空 日本航空株式会社 日本トランスオーシャン航空株式会社 ニューギニア航空 パキスタン航空 Peach Aviation株式会社 ビーマン・バングラデシュ航空 フェデラルエクスプレスジャパン合同会社 ベトジェットエア ポーラーエアカーゴ 香港エクスプレス航空 マカオ航空 マレーシア航空会社 ヤクーツク航空 ロイヤルブルネイ航空 エミレーツ航空ラウンジ |
| 取引先（3） | 【レストラン事業・外販事業】 ※2023年10月1日時点 株式会社ドトールコーヒー 株式会社久能カントリー倶楽部（久能カントリー倶楽部） 東京グリーン富里カレドニアン株式会社（カレドニアン・ゴルフクラブ、富里ゴルフ倶楽部） 株式会社総武（ちばぎんクラブ） 三菱地所・サイモン株式会社 |
| 企業ホームページ | https://satstfk.com |
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