- 【事業内容】
- 焼鳥・鶏料理専門店『若鶏焼 鳥樹（とりき）』の経営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 調理スタッフ ★未経験歓迎／鶏料理専門店／深夜営業なし／23時には退勤／月給24万円～／選べる働き方 鶏料理専門店『鳥樹 蒲田店』にて、調理補助をメインにお任せします。調理の基礎からじっくりお教えしますので、経験がない方もご安心ください。＜鳥樹の特徴は…？＞ 「旗の台」に本店を持つ、鶏料理専門店。捌きたての新鮮な鶏肉を、焼き・揚げ・刺しなどで堪能できます。鮮度に自信がなければできないレアな仕上がりが特徴の「むね肉から揚げ」や、特殊な焼き台で豪快に焼き目をつけた「ももたたき」も人気メニューのひとつです！店内は明るく清潔感たっぷりです！ ＜お任せする仕事は…？＞ ■調理補助 ■ホール業務（接客・配膳） ■開店準備・閉店作業 ★調理補助がメインですが、忙しい時間帯はホール業務を手伝っていただくこともあります！ ＜入社後の流れは…？＞ ▼簡単な業務からスタート！ まずはお店の雰囲気を知っていただくために、開店・閉店準備、お客様のお出迎え・お見送りといった業務からスタート。併せて、使用する道具・材料・鶏の部位などもお教えします。 ▼簡単な調理をお任せ！ 漬物の盛り付け・鶏料理の煮込みなど、簡単な調理からお任せ。包丁の握り方・研ぎ方を始め、調理方法も丁寧にお教えしますのでご安心ください。 ▼ゆくゆくは、丸鶏もさばけるように！ 鶏のさばき方などもイチからじっくりお教えします。3年後には、鶏を一羽丸々さばけるようになるはずですよ。 ＜仕事の魅力は…？＞ ★23時には完全退店。深夜営業はありません。 飲食店としては珍しく、深夜営業はなし。22時にはラストオーダーを取って閉店作業を始めるため、23時には退店しています。定時で帰れるよう全員で協力しています！ ★将来独立したい方も大歓迎です。 「将来は自分のお店を持ちたい！」という方も全力でサポートしている当社。これまでにも4名の先輩が独立し、独自の鶏料理専門店をオープンしています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎！＞ ◎意欲重視の採用です！ ◎ブランクがある方、社会人経験10年以上の方も歓迎します！ ＼こんな方、活躍できます！／ ・食べることや外食が好きな方 ・学生時代に飲食店でアルバイトをしていた方 ・飲食の仕事が好き、興味がある方 ・イチから料理の基本を学びたい方 |
| 募集背景 | 焼鳥・鶏料理専門店『若鶏焼 鳥樹（とりき）』を運営し、新鮮な若鶏をお客様に提供している当社。開店から約25年もの間、「鶏のおいしさを食べつくせるお店」として、多くのお客様に愛されてきました。 おかげさまで業績は好調で、現在も多くのお客様にご来店いただいています。そんなお客様により一層おいしい料理と質の高いサービスを提供し、笑顔でお帰りいただくため、新たに調理スタッフを募集することになりました。未経験でもイチから教育を行ないますので、安心して飛び込んできてください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
鳥樹 蒲田店／東京都大田区蒲田5-18-11
◎転勤はありません。 交通
・JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線「蒲田駅」より徒歩2分
・京急本線、京急空港線「京急蒲田駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 14：00～23：00（実働8時間） ◎残業はほとんどありません。23時で退店できるよう、全員で協力しています！ ◎仕込後の16時から17時までの1時間、食事休憩を取っています。 |
| 給与 |
＼働き方が選べます！／ ＜お休みが日曜・月曜・祝日の場合＞ ■月給24万円以上+賞与年2回 ※残業が発生した場合は、時間外手当を全額支給します。 ＜お休みが日曜・祝日の場合＞ 月給30万円以上＋賞与年2回 ※上記金額には月40時間分・8万円以上の固定残業代が含まれます。超過分は別途支給します。 ※どちらの給与形態でも上記金額には、一律支給の手当（合計2万円）が含まれます。 ※その他、業績によって大入手当などもどちらの給与形態でも支給します。 |
| 休日休暇 | ＜ライフスタイルに合わせて働き方が選べます！＞ ■週休制（日曜） ■完全週休2日制（日・月） ＜下記共通＞ ■祝日 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（規定支給） ■大入手当 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■まかないあり ＜おいしい「まかない」が食べられます！＞ さまざまな鶏料理と、お客様にも提供している鶏スープが「まかない」として食べられます。たとえば、親子丼・チキンカレー・イタリアン風のチキンなど。「バリエーションも豊かで、とてもおいしい！」とスタッフにも大好評です。希望があれば、まかない作りをお任せすることも！ |
| 社員インタビュー | 前職ではSEをしていましたが、以前から『鳥樹』の大ファンで（笑）お店の雰囲気はもちろん、とにかく料理がおいしくて、めちゃくちゃ通っていました。もともと食べることも好きだったので「働くなら鳥樹しかない！」と思い、応募したんです。 もちろん調理経験はほとんどなかったのですが、料理長が「包丁の握り方」や「鶏の部位」も丁寧に教えてくれて。基礎の基礎から学べたので、すごく安心したのを覚えています。入社から3年経った今では、鶏を丸々さばけるようになりました。「自分が大好きなお店で、大好きな料理を提供できる」っていうのが、やっぱりすごく嬉しいです。 |
| 料理長からのメッセージ | 「未経験でも本当に大丈夫？」なんて、不安に思っている方もいると思います。でも、安心してください。当社はほとんどの先輩が未経験スタート。そんな先輩も今では立派な料理人になっていますし、中には技術を身につけて独立した人もいるんです。 もちろん、入社後はできることから始めてくれればOK。まずはお客様のお出迎えやお見送りをしながら、お店の雰囲気を掴んでいきましょう。包丁の使い方や調理方法もイチから教えるので、「経験がない・調理器具を持っていない」なんて方もまったく問題ありませんよ。 大切なのは「食べることが好き」ということだけ（笑）この条件に当てはまる方は、大歓迎です。一緒に良いお店を作っていきましょう！ |
| 会社名 | 有限会社相原企画 |
|---|---|
| 設立 | 1998年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 相原 卓也 |
| 資本金 | 750万円 |
| 従業員数 | 11名 |
| 事業内容 | 焼鳥・鶏料理専門店『若鶏焼 鳥樹（とりき）』の経営 |
| 事業所 | ■鳥樹 蒲田店／東京都大田区蒲田5-18-1 ■鳥樹 旗の台店／東京都品川区旗の台3-11-13 ■鳥樹 旗の台東口店／東京都品川区旗の台2-9-22 |
| 企業ホームページ | http://www.toriki.jpn.org/ |
有限会社相原企画の調理スタッフ ★未経験歓迎／鶏料理専門店／深夜営業なし／23時には退勤／月給24万円～／選べる働き方（1176390）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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