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| 仕事内容 | カフェの店長候補 ◆コーヒーやパンの知識だって身に付く仕事です。ロイヤルホストでおなじみ、ロイヤルホールディングスのグループ会社である当社。社員定着率90％以上の働きやすい環境です。焼きたてのパンとコーヒーを提供しており、働く女性を中心に安らげる場所として好評を得ています。店長になるまでの期間は1年くらいが目標。居心地の良い店舗を作るために、スタッフのマネジメントやシフト管理等カフェ全体の運営をお任せします。 ■店長になるためには店舗全体を知っておく必要があります。まずは、商品の調理方法や接客を覚えましょう。パンの生地を決まった温度と時間をみて発酵、焼成させたり、サンドイッチの作り方をマスターしたり。コーヒーも、ちょうど良い温度を心がけてくださいね。また、朝等の通勤時間帯は次々とお客さまがいらっしゃるのでテキパキ動きましょう。 【店長の主な仕事】 ■調理や接客等スタッフのマネジメントを行ないます。アルバイトスタッフ一人ひとりに目をくばったり、パンの作り方や接客方法を教えてください。 ■売上管理はもちろん、さらに集客を上げるためのサービスも考えます。ある程度のマニュアルはありますが客層や人気メニューを見て新メニューを提案することも可能です。 ※店長を経験した後、企画や社員教育を行なうマネージャーへのキャリアアップもあります。 |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 20～35歳位まで ≪未経験者・第二新卒者歓迎！≫ ★★★パンやコーヒーに興味のある方、大歓迎です★★★ ―下記の方は当社にピッタリです― □パンやコーヒーの香りに包まれて仕事がしたい。 □人と接することが好きだ。 □カフェの経営に興味がある。 |
| 募集背景 | ◆今後の新規出店のための組織強化です。 本格ヨーロピアンベーカリーとこだわりのコーヒーをお届けする、ベーカリーカフェ「カフェクロワッサン」。現在、全国21店舗（直営16店舗）を展開中です。来年には3店舗の出店が目標。さらに拡大していくための、組織強化を図っていきます。まずは、既存の店舗で活躍していただける方を募集します。 |
| 雇用形態 | 正社員 ※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
全国（北海道、宮城、東京、千葉、埼玉、神奈川）にある「カフェクロワッサン」の各店舗
※ご希望を考慮します。 ※詳しくは下記「会社概要」や当社ホームページをご覧ください。 交通
勤務地により異なります。
本社／都営三田線「神保町駅」A5出口より徒歩5分 |
| 勤務時間 | シフト制 実働8時間 ※勤務地の営業時間により異なります。 ■店舗営業時間例 7：30～22：00 シフト例）6：30～15：30、9：00～18：00、12：00～22：00 |
| 給与 |
固定給制 月給20万円以上（一律手当含む） ⇒店長昇格後 固定給制 月給24万円～33万円（一律手当含む） ※経験・能力を考慮した上で決定します。 年収例
店長（26歳） 年収416万円（月給26万円／賞与4ヶ月程度）
店長（30歳） 年収528万円（月給33万円／賞与4ヶ月程度） |
| 休日休暇 | 月9～10日（シフト制） 有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇、転勤休暇 ★年間休日110日！飲食業界の中でも多く休日がとれます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月）、賞与年2回（7・12月）、業績賞与年1回（2月） ■交通費（月5万円まで）、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当、出張手当、地域手当（月2万円～6万円）、子供手当（子供1人につき月1万1000円）、役職手当 ■制服貸与、退職金制度、食事補助（メニュー価格の4割で召し上がれます！） |
| 社員インタビュー | ◆入社7年目 営業企画マネージャーの高梨 Q1. 店長時代の仕事で嬉しかったことは何ですか？ ⇒A. 店舗のアルバイトスタッフが、お客さまからお褒めの言葉をいただいたことですね。自分が育てたスタッフが活躍することが一番の喜びでした。 Q2.入社後の感想を教えてください。 ⇒A. 働きやすい環境だと思います。しっかり働いたぶん、休みもとれますしね。1ヶ月お休みをいただいて海外へ行ったこともありますよ。 Q3. 現在はどんな仕事を行なっていますか。 ⇒A. 季節ごとの企画を考えていて、今はクリスマスの商品を考えたりしています。店長時代に経験したことが、マネージャーになっても役立っていますね。 |
| 配属部署・教育制度 | 全国（北海道、宮城、東京、千葉、埼玉、神奈川）にある「カフェクロワッサン」の各店舗への配属となります。 【平均的な店舗の特長】 面積：40坪 客席数：50席 正社員：1～2名 アルバイトスタッフ：15～20名 正社員男女比＝7：3 アルバイトスタッフ男女比＝2：8 入社後は既存店舗で店長を目指して学んでいきましょう。パンを焼く際には、届いた冷凍生地の温度に注意しながら発酵させたり焼く時間にも気を遣っていきます。サンドイッチであれば、野菜を新鮮に保ちながら作ったり、コーヒーを淹れる際には、泡の量や温度、風味までこだわったメニューを提供していきましょう。 また、当社ではバリスタ資格制度を設けています。コーヒーにこだわりを持っているので、技術向上を目指し、専門的な知識やスキルを身につけられる環境です。 ※店長昇格までの目安は半年から1年ほどです。 |
| 会社名 | 株式会社 カフェクロワッサン （ロイヤルホールディングスグループ） |
|---|---|
| 設立 | 1972年10月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 上村 浩二 |
| 資本金 | 3億円 |
| 従業員数 | 270名（※パート・アルバイト含む 2007年11月現在） |
| 売上高 | 12億8400万円（2008年12月見込） 11億5000万円（2007年12月実績） 10億9900万円（2006年12月実績） |
| 事業内容 | ベーカリーカフェ「カフェクロワッサン」の経営 |
| 事業所 | 本社／東京都千代田区神田神保町1-60青木ビル6F 店舗／北海道（札幌アピア店、札幌南一条店）、宮城（仙台青葉通り店 ）、東京（外苑前店、神谷町店、新宿モノリス店、青山ツインタワー店、大手町店、赤坂東急プラザ店、麹町店、山王パークタワー店、新橋店、品川インターシティ店、ソニーシティ店）、千葉（WBG店）、埼玉（イオンモール羽生SC店）、神奈川（クイーンズタワー店） |
| 関連会社 | ロイヤルホールディングス |
| 企業ホームページ | http://www.cafe-croissant.jp/ |
株式会社 カフェクロワッサン （ロイヤルホールディングスグループ）のカフェの店長候補（116763）の転職・求人情報は掲載を終了しています。