- 【事業内容】
- 飲食店の経営、企画及びコンサルティング業務
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| 仕事内容 | 高級焼肉ダイニングの店長候補 ★1年以内に2店舗を新規出店｜入社3ヶ月で店長も可（月給35万円以上） 高級焼肉店の店舗運営に携わります。まずはスタッフとして仕事を覚え、ゆくゆくは店長を目指せる環境です。お客様に愛されるお店づくりを目指し、アルバイトスタッフと協力しながら取り組んでいきましょう。＜どんなお店？＞ 鹿児島産A5ランクの和牛を生産者から独自のルートで仕入れ、肉の品質に自信がある焼肉店です。記念日やデート利用に使っていただくことが多く、店内は静かで落ち着いた雰囲気。単価は1人平均7000～8000円ほどです。「いつもよりおいしいものを食べたい」「特別な日をゆっくり過ごしたい」というお客様をおもてなししています。 ＜携わる仕事は？＞ ◆接客（オーダー取りやレジ対応など） ◆ドリンク作り ◆料理の配膳 ◆アルバイトの教育・シフト管理（20代の学生が中心） ◆売上管理や備品管理 ◆メニュー開発 ◆集客アップに向けた販促業務 ＜働く仲間は？＞ 1店舗に社員3～6名＋アルバイトスタッフで対応しています。男女比は4：6で女性アルバイトが多めです。中には、アルバイトから社員になって店長を目指している女性スタッフ（20代）も。年齢層は20代～50代と幅広く、25歳の店長もいます。ここ3年の社員定着率は90％で、みんな長く活躍しています。 ＜仕事のポイント＞ ★店舗運営のアイデア、大歓迎です！ 当社はGYRO HOLDINGSのグループ会社になり、店舗運営の方法を見直しているところ。メニュー開発、接客方法、販促企画、育成方法、評価制度など、店舗運営に関わる意見は大歓迎です。意見を自由に出せるよう、全店舗をつなぐオンラインミーティングも週1回実施。出てきた現場の意見を、お店づくりに活かしています。自分たちで理想のお店をつくっているから、単なる勤務地ではなく、「自分のお店」と強く抱いているスタッフは多いです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験の方、第二新卒の方、歓迎です！＞ 応募にあたって必要な知識・スキルはありません。職種・業界・社会人の経験も不問です。「料理が好き」「食べることが好き」「お客様を食で喜ばすことが好き」といった方からのご応募をお待ちしています。 ★学歴、転職回数、就業ブランクは問いません。 ★第二新卒の方から社会人経験10年以上の方まで幅広く歓迎しています。 |
| 募集背景 | 高級焼肉ダイニング「牛の達人」を運営している当社。さまざまな業態を展開するGYRO HOLDINGSグループの一員になりました。今後はグループの資金力を武器に、店舗数を増やしていきたいと考えています。まずは1年以内に2店舗を新規出店する予定です。事業拡大に向けて、新たなスタッフを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京（新宿区・千代田区）にある高級焼肉店
★転居を伴う転勤はありません。 ★U・Iターン歓迎です。 ★希望勤務地を考慮して決定します。 ＜店舗＞ ■和牛焼肉 やくにく 新宿東口店 ┗東京都新宿区新宿3丁目26－14 新宿ミニムI 9F ■牛の達人 private 本店 ┗東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F ■牛の達人 private 西新宿店 ┗東京都新宿区西新宿7-16-12 新・YSビル2F ■牛の達人 秋葉原店 ┗東京都千代田区外神田4-4-3 秋葉原SILビル4F 交通
■和牛焼肉 やくにく 新宿東口店
┗「新宿三丁目駅」より徒歩1分 ■牛の達人 private 本店 ┗西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩1分、各線「新宿駅」東口より徒歩5分 ■牛の達人 private 西新宿店 ┗各線「新宿駅」西口より徒歩5分、都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩3分 ■牛の達人 秋葉原店 ┗東京メトロ銀座線「末広町駅」より徒歩1分、各線「秋葉原駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（月平均実働173時間） ★みんな、終電で帰ることができています。 |
| 給与 |
月給28万円以上＋各種手当＋賞与（年1回） ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ※上記金額は月30時間分の固定残業代（月5万円以上）を含んでいます。時間超過分は別途支給します。 ＜月給例＞ ◎月給35万円／店長（入社3ヶ月） ◎月給40万円／エリアマネージャー（入社6ヶ月） ◎月給32万円／調理責任者（入社3ヶ月） ◎月給35万円／料理長 年収例
◎380万円／25歳（入社1年目）
◎450万円／30歳（入社3年目） ◎580万円／35歳（入社5年目） ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日） ■有給休暇 ■産休・育休 ■介護休暇 ★年間休日107日！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ┗未経験でも入社3ヶ月で店長になり、月給35万円以上に昇給した社員もいます。さらに入社後6ヶ月でエリアマネージャーへの昇格・昇給も可能です！ ■賞与年1回（7月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■残業手当（時間超過分） ■出張手当 ■家族手当（配偶者：月5000円、子ども1人につき：月1万円） ■食事付き（まかないメニューを毎日無料で食べることができます） ■制服貸与 ■オフィス内禁煙 ■出産祝い金 ■慶弔見舞金 ■独立支援制度 ■店長手当（月3万円～10万円を支給） ■社員割引（本人はもちろん、ご家族・ご友人もご一緒にお越しください） ■保養所（旅行やBBQなど、ご家族・ご友人とご利用ください） |
| こんな工夫もOK！アイデア導入事例 | 西新宿店はビジネス街ということもあり、会社帰りに社員同士で立ち寄るお客様が多くいらっしゃいます。そこで同じ会社の社員なら誰でも共通に使える「ビジネスカード」を作成、集客率UPにつなげました。このアイデアも、社員から自然に出てきたもの。お客様目線で考えた企画をすぐにカタチにし、成果を出しています。未経験でも活躍でき、スピード感を持って仕事に取り組めるのが当社の魅力です。 |
| 会社名 | 株式会社牛の達人 |
|---|---|
| 設立 | 2012年11月 |
| 代表者 | 代表取締役 堀江直人 |
| 資本金 | 1500万円 |
| 従業員数 | 70名／社員20名（2022年6月時点） |
| 売上高 | 3億2000万円（2022年3月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店の経営、企画及びコンサルティング業務 |
| 事業所 | ■本社／東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F ＜店舗＞ ■和牛焼肉 やくにく 新宿東口店 ┗東京都新宿区新宿3丁目26－14 新宿ミニムI 9F ■牛の達人 private 本店 ┗東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F ■牛の達人 private 西新宿店 ┗東京都新宿区西新宿7-16-12 新・YSビル2F ■牛の達人 秋葉原店 ┗東京都千代田区外神田4-4-3 秋葉原SILビル4F |
| 関連会社 | ＜GYRO HOLDINGSグループ＞ GYRO HOLDINGS株式会社 ⇒https://gyro.holdings/ 株式会社subLime ⇒https://32lime.com/ 株式会社パートナーズダイニング ⇒https://www.partners-dining.co.jp/ 株式会社ティーケーエス ⇒http://www.tksgroup.jp/ 株式会社イーグラント・コーポレーション ⇒https://egrant.co.jp/ |
| 企業ホームページ | https://beefpro.jp/ |
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