| 仕事内容 | 焼肉店『肉亭ふたご』の店長候補（完全週休2日）◎新店舗立ち上げ◎社宅あり◎副業OK◎各種手当充実！ 新たにオープンする『肉亭ふたご 軽井沢店』での店舗運営をお任せします。店舗運営に必要な業務をひととおり経験していただき、慣れてきたら「店長候補」としてマネジメントやスタッフの教育にも力を入れていってください。【具体的には】 ■接客／お客様と会話を楽しみ、心地よい時間を過ごしていただきましょう。 ■調理／お客様の目の前でお肉を焼き、出来立てを召し上がっていただきます。 ■シフト管理／アルバイト・パートスタッフの勤務状況を確認し、フォローします。 ■売上管理／店舗の売上数字をチェックし、戦略を立てていきます。 ■発注業務／足りない食材や備品を確認し、必要に応じて発注します。 ■PL管理／店舗の運営に欠かせない「経営」の視点を身につけていきます。 ■接客教育／スタッフの成長を後押しし、お客様満足度の高い接客の実現を目指します。 【ここがポイント】 ◎全国で3店舗目の『肉亭ふたご』！ 「落ち着いた大人の“IKI”」をコンセプトに、和の空間で懐石料理のような焼肉が味わえるお店です。現在は都内に2店舗、今年5月にはNYに1店舗をオープンしており、軽井沢店は国内外で4店舗目のお店になります。 ◎現場の裁量に任せた店舗運営。 お客様への接客の仕方や、メニュー開発などはすべて現場の裁量に任せています。お客様の年齢層や、エリアの特徴に合わせて「こういう料理であれば人気が出るかも」と考え、本社に提案。8割くらいはOKが出て、すぐに採用されています。以前にも他店舗で「ユッケと白エビを組み合わせよう」とのアイデアがもとになり、新メニューが誕生しました。 【入社後の流れ】 入社後の1～2ヶ月間は、現場のオペレーションに慣れていただきます。できるところからお任せしますので、ご安心ください。入社1年以内に店長になっていただく予定です。 |
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| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問【第二新卒、社会人経験10年以上の方 歓迎！】 ■飲食業界での実務経験をお持ちの方 ※店長、調理の責任者など、職種は問いません。飲食業界で積み重ねてきた経験を活かしてチャレンジしたい方を、お待ちしています。 ★キャリアパスも豊富！ 将来的にはさまざまなキャリアに進めます。店長（ストアマネージャー）を経験し、将来的には本部職へのキャリアチェンジも可能です。エリアマネージャー、商品開発、教育、採用、新事業開発など、キャリアパスは豊富。海外進出にも積極的なので、海外店舗の立ち上げや海外店舗の責任者として活躍するチャンスもあります。 |
| 募集背景 | 2010年に東京・五反田にオープンした13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』。ここから当社の歴史は、始まりました。『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』などを次々とオープンさせ、順調に事業を拡大。現在は国内外に計90店舗以上を展開しています。ニューヨークやハワイ、台湾などへの進出も果たし、業績も好調です。今後も積極的な出店を続けていこうと考えており、新業態である『肉亭ふたご』を長野県軽井沢町へ初出店することになりました。新店舗立ち上げにイチから携わっていただき、ゆくゆくは店長として活躍していただける方をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜長野県に初出店｜転居を伴う転勤なし＆U・Iターン歓迎！＞
■肉亭ふたご 軽井沢店／長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉6番地56 ※マイカー通勤OK！駐車場も完備しています。 交通
JR「軽井沢駅」より車で5分
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| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ※シフト例／8：00～17：00、14：00～23：00 ★月平均の残業時間は20時間以下で、ほとんどありません。 |
| 給与 |
月給25万円～40万円 ※経験や能力を考慮のうえ、決定します。 ※上記にはみなし残業手当（月45時間分／5万8556円以上）を含みます。超過時間分は全額支給します。深夜手当（22:00～）も全額支給します。 年収例
420万円／入社1年目、28歳
560万円／入社3年目、40歳 700万円／入社5年目、43歳 |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（シフト制／ご自身でシフトを作ることになるので、希望は調整可能です） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇、育児休暇（取得実績あり） ※5日以上の連続休暇の取得が可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■業績賞与年2回（6月・12月※平均2ヶ月／昨年度実績） ■決算賞与（決算ジャンボ宝くじ／利益を決算月に還元！ 1等30万円など商品多数！） ■インセンティブ ■副業OK ■交通費支給（月5万円まで） ■社会保険完備 ■深夜手当 ■配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント） ■親孝行手当（両親のため、社員の誕生日に1万円支給） ■家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円） ■ふたご手当（双子が生まれた家庭には100万円を支給） ■新婚旅行手当（スタッフ同士の結婚で25万円） ■資格手当（衛生管理者、消防設備点検資格者等） ■独立支援制度（ストアマネージャー以上の職位、最低3年の勤務で独立資格を認定） ■慶弔金制度 ■社員表彰制度 ■社員旅行 ■社員割引（メニュー30％引き！まかない無料） ■社宅あり（一部負担あり） ■マイカー通勤可（駐車場完備） |
| 会社名 | 株式会社FTG Company |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 李 純哲 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 従業員数 | 正社員320名（2023年10月現在） |
| 売上高 | 83億円（2023年3月期実績） 76億円（2022年3月期実績） 47億円（2021年3月期実績） 54億円（2020年3月期実績） |
| 事業内容 | 1．飲食店の経営 『大阪焼肉・ホルモン ふたご』『肉亭ふたご』『肉割烹ふたご』『GREEN BROTHERS』『大阪餃子専門店 よしこ』 2. 飲料品の販売 3. 飲食業に関するコンサルタント業 4. 経営コンサルタント業 5. 前各号に附帯関連する一切の事業 6. 不動産、設計・施工業 7. 不動産の売買・交換・貸借及びその仲介並びに所有・管理及び利用 8. 電力削減コンサルティング業 9. 太陽光エネルギーによる発電及び管理・売電事業 10. 有料職業紹介事業 11. その他適法な一切の事業 |
| 事業所 | ■本社 東京都目黒区中目黒3-6-1 千陽アポロンビル4F ■『大阪焼肉・ホルモン ふたご』 五反田本店、中目黒（3店舗）、新橋（3店舗）、築地店、目黒店、三軒茶屋店、田町店、渋谷（3店舗）、恵比寿店、新宿（3店舗）、中野店、吉祥寺店、六本木店、日暮里店、池袋（3店舗）、銀座店、麻布十番店、赤坂店、神田西口店、上野店、代々木（2店舗）、下北沢店、北千住店、大森店、荻窪店、笹塚店、大門店、水道橋店、川崎店、大宮店、浦和店、柏店、錦店、西中島南方店、大名店 ほか ■海外店舗 香港（2店舗）、ニューヨーク（2店舗） |
| 関連会社 | 株式会社FTGフーズ FTG USA INC. |
| 事業所２ | ■『肉亭ふたご』 新宿店、本郷三丁目店、軽井沢店 ■『肉割烹ふたご』 北新地店、THE JUNEI HOTEL KYOTO ■『GREEN BROTHERS』 恵比寿店、大手町店、麻布十番店、青山一丁目店 ■『大阪餃子専門店 よしこ』 五反田本店、青物横丁店、飯田橋店 |
| 当社を知る4つのポイント | ◆接客スタイル 人と人との繋がりをメインに据えたオープンスタイル。スタッフが目の前でお肉を焼き、お客様と会話。価格は抑えながらも「焼いてもらえる」という特別感を演出。 ◆海外進出 日本の焼肉店における「自分で焼く文化」が浸透しにくい中、オープンスタイルがお客様にフィット。トリップアドバイザーといった媒体でも紹介され差別化・黒字化に成功。 ◆育成 育成専用センターに加え、育成専用の実店舗を設置。自信をもって成長した人材を各店舗へ配属、既存店での育成負担を軽減。 ◆働き方 飲食業界では珍しいSDGs認証を受け「働きがいのある会社」ランキングベスト20にも選出。経営・就労の在り方に関して、業界内でも1歩先を着手。 |
| 企業ホームページ | https://ftg-company.com |
| 採用ホームページ | 社員の声や働きやすさを大切にしています株式会社FTG Company 東京都内や近郊エリ… https://en-gage.net/futago25_saiyo2
株式会社FTGCompany 人が持つ可能性を信じ、人々を幸せにする。
https://en-gage.net/futago25_jobs |
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