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株式会社若鯱家
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株式会社若鯱家名古屋名物カレーうどん専門店の店長候補 ★連休取得OK|賞与年二回|家族手当あり(1160779)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

名古屋名物カレーうどん専門店の店長候補 ★連休取得OK|賞与年二回|家族手当ありの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2022/05/23 - 2022/06/19)

名古屋名物カレーうどん専門店の店長候補 ★連休取得OK|賞与年二回|家族手当あり
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
平日休みも、土日休みも、計画的な7連休も可能です。
たとえば「子どもの行事で平日に休みたい」「重要なイベントのために土日に休みを取りたい」「新婚旅行で7連休を取りたい」などなど。今までいろんな休みの希望が実現してきました。

その秘密は、頼りになるパート・アルバイトスタッフ。若鯱家では新人でもすぐに対応できるように、すべての業務が仕組み化されています。レジ締めをスタッフに任せ、社員が早めに上がることも当たり前。ベテランのパートさんも多いので、パート・アルバイトスタッフだけで店舗運営をする日もあります。

また急な休みの日などは、近くの店舗の店長やスタッフが助けに来てくれることも。その分、スタッフの休みに気を遣ったり、他店を助けたり、お互いに助け合いで良い風土をつくっています。

若鯱家は東海エリアでは知らない人がいないほどの有名チェーン。テイクアウト・デリバリー・EC事業なども手がけてきました。会社として安定経営を続けながら、今後も社員が働きやすい体制に気をくばっていきます。

募集要項

仕事内容
名古屋名物カレーうどん専門店の店長候補 ★連休取得OK|賞与年二回|家族手当あり
東海エリアで「カレーうどんと言えば若鯱家」と親しまれている店舗で、接客・調理・シフト作成・スタッフ育成などを行ないます。徹底したスタッフ教育で、ピークタイム以外の接客や調理はパート・アルバイトに任せられます。店長には平均して2年で昇格。その後、売上・利益の管理などにも携わります。

<店舗について>
極太麺のカレーうどん、味噌カツ丼やどて丼などの丼物、手羽先や天むすなどの一品物など、名古屋名物を提供。座席数は約50~70席の店が多く、来店数は1日150~400人程度。ピークは11時~14時頃です。

<主な仕事について>
◆接客
オーダー取り、料理運び、会計など。ホール全体を見渡して、お客様にご満足いただけるサービスを心がけましょう。次第にリピーターが増え、顔見知りの常連さんが多くなります。

◆調理
注文が入ったら調理開始。看板商品のカレーうどんこそ手作りのこだわりがありますが、その他はスタッフの早期育成を考えたシンプルな調理工程です。「カット食材を入れて煮込む」「パン粉がついたトンカツを揚げる」といったように。味付けや火加減を含め、誰が作っても同じ味を提供できるようにしています。

◆シフトの作成
1店舗あたりのスタッフは1~2名の正社員と10~15名のパート・アルバイト。スタッフそれぞれ得意とする持ち場がありますが、業務全てに対応できるベテランも少なくありません。スタッフの希望を元にシフトを作成します。

◆スタッフの育成
マニュアル通りに進められるよう、主に新人スタッフを育成。マニュアルは、入社初日から安心して取り組める丁寧な内容となっています。教え方の研修も受けるため、接客や調理はもちろん、在庫の管理・発注、開店準備、レジ締め、シフト作成などもパート・アルバイトに任せられるように育成できます。
応募資格 <未経験者、第二新卒者、正社員デビュー歓迎です!>
先輩の前職はディーラー営業、工場の製造スタッフ、お菓子の販売スタッフ、マンションのコンシェルジュなど様々。アルバイトから正社員になったメンバーも多数います。

★学歴、転職回数、就業ブランクは問いません。
★飲食業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。
★前職での雇用形態も問いません。フリーター歓迎!
募集背景 私たちは、カレーうどん専門店『若鯱家』を関東や東海で現在43店舗を展開しています。売上を大きく支えているのは、ランチです。利用しやすいことに加え、「カレーうどん=若鯱家」と地域の方に認知していただけていることで、昨今も安定した集客を維持できています。盤石な経営基盤で、社員の雇用を守ってきました。

そんな当社では、店舗の組織体制をより強化して、休日を増やし、残業を減らせるようにしたい考えです。正社員のスタッフの数に余裕が出てくると、育成やサービス改善にもより力を入れられるようになると思っています。そこで今回、【5名以上】の積極採用を行なうことになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間が4ヶ月間あります。その間の待遇や給与に変わりはありません。
勤務地・交通
愛知、岐阜、三重、東京、神奈川、埼玉にある店舗
★ほとんどの店舗がショッピングセンター内にあります。
★転居を伴う転勤なし。勤務地は、希望を考慮して決定します。
★U・Iターン歓迎!

▼関東エリア
新宿、品川、木場、葛西、武蔵野、八王子、横浜、川口、熊谷

▼名古屋市内エリア
中村区、港区、南区、緑区、千種区、北区、東区、中区

▼愛知県エリア
尾張旭、小牧、江南、稲沢、一宮、知多郡、常滑、刈谷、知立、みよし、岡崎、安城、豊橋

▼岐阜県エリア
大垣、岐阜、美濃加茂、土岐、中津川

▼三重県エリア
桑名、四日市、鈴鹿、津、松阪

※詳しい住所は下記URLをご覧ください。
https://www.wakashachiya.co.jp/shopinfo/index.html
交通
各店舗により異なります。

★関東エリア、名古屋駅周辺の各店舗は駅から徒歩5分圏内です。
★それ以外の店舗はマイカー通勤OK!駐車場を完備しています。
勤務時間 変形労働時間制(週平均実働40時間)

<シフト例>
11時~閉店 (店舗による)中休み有

<営業時間>
11時~21時、または11時~22時
※中部国際空港店は早朝、錦店は深夜の営業あり。
※早番の開店準備や閉店時のレジ締めは、パート・アルバイトにお任せすることも多いです。

◎現在は時短営業中のため残業ほぼなし。
給与 月給22万7611円以上+各種手当
※上記金額には一律支給の手当の他、固定残業代(36時間分/4万7751円~)を含みます。超過分は別途支給。

<人間性を重視した評価制度>
売上だけでなく、社員の人柄やスタッフの関係性なども評価対象。そのために、マネージャーや部長は店舗に行き、パート・アルバイトの声を聞いています。人間性を評価して店長を任せることは多いです。
休日休暇 ■月7~8日(シフト制)
⇒スタッフ同士で調整しあい、連休も取得しています。
■夏季休暇(2日間)
■冬季休暇(2日間)
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■賞与年2回(7月・12月)
■社会保険完備
■交通費全額支給(公共交通機関に限らずマイカー通勤でも全額支給します)
■残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
■家族手当(第一子:月5000円、第二子:月4000円、第三子:月3000円)
■社員寮(家電家具付き1Rマンション等 ★家賃月額2万円/社内規定あり)
■制服貸与
■保養所(鳥羽・軽井沢・琵琶湖等)
■財形貯蓄制度
■マイカー通勤可・駐車場あり(勤務地による)
■慶弔見舞金
■表彰制度(年1回)
■社員合同研修『麺道場』
■社内コンテスト(美味しいカレーうどんNo.1や接客No.1を決めるコンテストを4年に1回開催!賞金あり)
■講師手当(社内教育担当者に月1万円を支給)

※店舗のないエリアからの転職者には社員寮までの引っ越し費用を全額負担。
※食事優遇制度があります。1食320円で若鯱家の人気メニューなどを食べられます。
一緒に働く仲間 希望を考慮して店舗へ配属。1店舗あたりのスタッフ数は、1~2名の正社員と10~15名のパート・アルバイトです。正社員の7割が中途入社。前職は様々ですが、同業からの転職者も多くいます。正社員の平均年齢は39歳。直近1年間の定着率は82%。パート・アルバイトの定着率も高く、5年以上働く主婦や、高校から大学卒業まで続ける学生がいます。
入社後の教育 入社初日は、座学研修。会社の方針や社員の心構えを学びます。その後、丁寧な育成指導力に長けた先輩社員のもと、店舗で研修。接客や調理の進め方を覚えていきましょう。注文の取り方、衛生管理や各調理工程をマニュアルにそって教えていきます。店内で仕込みの負担がないようにセントラルキッチンなどで加工した食材を仕入れているので、3ヶ月もすればほぼすべての料理を作れるようになり、自分の判断で店舗を運営できるようになります。

会社概要株式会社若鯱家

会社名 株式会社若鯱家
設立 1987年9月18日
代表者 代表取締役社長 高橋 知子
資本金 9800万円
従業員数 548名(2022年5月現在)
売上高 18億3200万円(2021年12月期実績)
事業内容 飲食業(うどん・そば・どんぶり・酒処)
事業所 本社/愛知県名古屋市中区錦3丁目12番10号
本部/愛知県名古屋市北区大野町2丁目18番1号

<若鯱家 店舗>
▼東海エリア:34店舗(愛知23、岐阜5、三重6)
▼関東エリア:9店舗(東京/6、神奈川/1、埼玉/2)

<その他店舗>
▼よこくら(おむすび):愛知1
▼たいが亭(ラーメン):三重1
関連会社 株式会社 東海通信社(総合広告代理店 https://www.tokai-t.biz/)
主要取引先 全国にいらっしゃる若鯱家ファンのみなさま
メディア実績 ◆2018年9月、ちゅるうまのうどんをイメージしたインテリアが斬新なイオンモールナゴヤドーム前店がオープン!TV、ラジオ、雑誌などで店舗オリジナルメニューが取り上げられています。

◆2020年5月、名古屋でシェアトップクラスの『つばめタクシー』と期間限定でタイアップしたデリバリーサービスが、各種テレビ番組に取り上げられました。
メディア実績2 ◆2022年2月、今期も地元サッカーチーム名古屋グランパスエイトとスポンサー契約を結んでいます。今年で4年目に入りますます支援にも力が入っています。

◆2021年3月、KAGOME名古屋支店とのコラボレーション、1/2日分の野菜を使ったベジ御膳を店舗メニューとして販売スタート。バランスが取れた食事への提案を行なっています。
企業ホームページ https://www.wakashachiya.co.jp/jobinfo/
採用ホームページ Careers at株式会社若鯱家 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/wakashachiya
個人名の表記について
「株式会社若鯱家」への気になるはこちらから
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