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「株式会社仙令平庄/鮮魚専門店のスタッフ<魚の加工・調理・寿司・惣菜を担当>【新店7月オープン】社員デビューにおすすめ!」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、販売・接客スタッフ、売り場担当(その他流通・小売)の転職・求人情報が満載です!

鮮魚専門店のスタッフ<魚の加工・調理・寿司・惣菜を担当>【新店7月オープン】社員デビューにおすすめ!
株式会社仙令平庄
プロ取材
千葉県柏市にある本社を訪問し、採用担当の横関さんにお話を伺いました。同社の店舗は東北ではテレビCMも放送しており、高い知名度を誇ります。さらに今後は関東にも店舗を増やしていく予定だそうです。
エン転職 取材担当者
松林
取材担当者-松林
株式会社仙令平庄
掲載期間22/05/1922/07/13

鮮魚専門店のスタッフ<魚の加工・調理・寿司・惣菜を担当>【新店7月オープン】社員デビューにおすすめ!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
鮮魚専門店のスタッフ<魚の加工・調理・寿司・惣菜を担当>【新店7月オープン】社員デビューにおすすめ!イメージ1
社員定着率は90%以上!社員満足度の高さが自慢です。
「魚をさばく...?!」そんな初心者様でも大丈夫です!安心・丁寧な指導があります!
【仙令平庄について】
宮城県の漁港などから直送した新鮮な魚介を調理・加工し、鮮魚売り場や総菜、飲食店に様々な形で提供している「美味しい魚が食べられる鮮魚店専門店」として東北などでは有名な会社です。

価格帯はモノにこだわっている分、少々高めですが質の高い商品で多くのお客様から支持を頂き、リピート率も70%を超え。近年は関東にも店舗展開を行うなど会社として成長性が高いことが魅力です!

【キャリアUPも可能】
店舗数が増え、売上も右肩上がりで成長を続けているので、正社員として働いて更に高みを目指す事が可能です。「新しい道に進みたい」「安定した収入・高い収入を得たい」など前向きな気持ちのある方は大歓迎!包丁を持ったことのないスタッフが今や店長になっているなんてことも当たり前!

【社員定着率は90%以上!】
正社員だからと色々押し付けたり、無理を強いたりはしません。あなたの適性やペースに合わせながら先輩スタッフが丁寧に指導します。そして何より、人間関係がすこぶる良いことが自慢です!

募集要項

仕事内容
鮮魚専門店のスタッフ<魚の加工・調理・寿司・惣菜を担当>【新店7月オープン】社員デビューにおすすめ!
【包丁の持ち方からお教えします!】
百貨店やショッピングセンター、駅ビルなどを中心に出店している「仙令平庄」の実際の店舗にて、鮮魚の加工・調理・接客販売などをお任せします!
安心の研修制度であなたのキャリアをバックアップします。

【具体的な業務】
■魚の加工(おろす、開く、捌く)
■調理(お寿司や海鮮丼、飲食店でのメニューなど)
■接客・販売
■商品の陳列や鮮度の確認

◎接客では特にお客様との会話を大切にしています。
魚の加工・調理も行いながら、お客様の希望に合わせた商品提供をします。「今日の夕食はどうされますか?」「この魚は煮つけがおすすめなんですよ」など、お客様とのコミュニケーションを楽しみながらの接客を心がけています。

【教育研修制度】
新店オープンの7月までは、柏の葉店でしっかり研修を行います。オープン時には準備が整った状態で自信を持って店頭に立つことが出来るよう全力でサポートします!

面倒見の良い先輩たちが、包丁の持ち方からお教えし、じっくりとコツを伝授します。気づいたらあっという間に三枚おろしが出来るようになりますよ。ご自身のペースに合わせながら魚の名前や目利きのワザ、接客方法もお伝えしますので、焦らずあなたらしくお仕事に慣れてくだされば嬉しいです。
※柏の葉店で研修の場合は社員寮を準備いたしますのでご相談ください。

年商は100億円以上と年々売上のUPが続き、店舗も38店舗、現在も出店の依頼が続々と舞い込んでいる嬉しい状態です。業態も鮮魚専門店、鮨、飲食店など拡大中です!そのため、副店長、店長、複数店マネージャー、バイヤーなどへキャリアアップを目指すこともできます!あなたの新しい道を切り開く場として弊社を選んでいただけたら嬉しいです。
応募資格 学歴・ブランク不問<業種・職種未経験OK!第二新卒・社会人未経験歓迎>
◎調理や飲食業の経験は一切不問!意欲重視の採用です。

▼以下に一つでも当てはまる方、歓迎いたします。
・正社員として安定したい方
・魚のさばき方など調理技術を身に付けたい方
・お客様に喜ばれる仕事がしたい方
・チームで働くのが好きな方
・仕事を通して成長実感を得たい方
募集背景 「お客様に美味しい魚を食べてもらいたい」という想いのもと、宮城県の漁港から直送した新鮮な魚介を加工・調理し提供している当社。鮮魚売り場だけでなく、総菜、飲食店と複数の業態で店舗展開しており、売上も右肩上がりで成長中。今回は新店オープン・今後のさらなる事業拡大を進めていくために新たなスタッフを募集いたします。
雇用形態 正社員
※関東エリアでの試用期間はありません。
※東北エリアのみ試用期間3ヵ月あり、期間中の待遇に関しては【他エリア店舗も随時募集中】の欄をご覧ください。
勤務地・交通
【勤務地】千葉ニュータウン(新店/7月オープン)/千葉県印西市
【面接・研修】ららぽーと柏の葉店/千葉県柏市若林91-32
※転勤はありません。

◎下記、他のエリア・店舗でも随時募集中です。

青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県、栃木県、千葉県、神奈川県にあるいずれかの店舗。

※詳しくは会社概要の「店舗一覧」をご覧ください。
※他店舗希望の場合は店舗ごとに面接等を行う予定ですので、応募時に希望店舗等をお伝えください。
交通
店舗により異なります。勤務店舗は【駅チカ】【駅直結】がほとんどです。
勤務時間 ■変形労働時間制
7:00~22:00でシフト制。
(実働8時間)
給与 ■千葉ニュータウン(新店/7月オープン)
月給24万3895円+各種手当+賞与年2回
※一律支給の地域付加給(調整給)として3万円を含みます。
※経験・スキル等を考慮の上、決定いたします。
※固定残業手当(月45時間/5万1795円)を含みます、超過分は別途支給いたします。

他のエリア・店舗の情報については、下記の【他エリア店舗も随時募集中】をご覧ください。
年収例
年収350万円(20歳/入社1年)
年収450万円(主任職/入社5年)
休日休暇 ■週休2日制(月6~9日)
└店舗により異なります。
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
福利厚生・待遇 ■賞与年2回(7月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月3万円まで)
■時間外手当(超過分)
■家族手当(配偶者:1万円、子供1人5000円/月)
■社員寮あり(割安で住むことが可能です ※社内規定あり)
■正月手当
■海外研修(勤続5年目以降/直近はベトナムに行きました!)
■社員割引あり
他エリア店舗も随時募集中 ■千葉県・埼玉県エリア
月給24万3895円+各種手当+賞与年2回
※一律支給の地域付加給(調整給)として3万円を含む。

■東京都・神奈川県エリア
月給24万8895円+各種手当+賞与年2回
※一律支給の地域付加給(調整給)として3万5000円を含む。

■群馬県・栃木県・東北エリア
月給21万3895円+各種手当+賞与年2回
※一律支給の地域付加給(調整給)として2万円を含む。
※固定残業手当(月45時間/5万1795円分)を含む。超過分は別途支給。
※東北エリアのみ試用期間3ヵ月あり、期間中は以下待遇になります。
[青森県・秋田県・岩手県・山形県]時給850円
[宮城県]時給900円
[福島県]時給880円
一緒に働く仲間 店舗の規模によってスタッフの人数は異なりますが、1店舗あたり7~15名程度が勤務。年齢層は20代~30代が中心で、男女ともに活躍しています。元フリーター、モデルなど、全く別の分野から転職したメンバーも多数。また身近な人におすすめの職場として紹介する社員も多く、父親と息子、母親と娘など、親子で一緒に働いているケースもあります。社員満足度が高く、定着率は90%以上。中には20年以上勤務している社員もいます。
転職・求人情報イメージ1
加工した鮮魚のほか、総菜やお寿司、飲食店などさまざまな業態を展開。”鮮魚の専門店”として、右肩上がりの成長を続けています。
転職・求人情報イメージ2
未経験からスタートしたスタッフが多数。入社前は包丁を持ったことさえなかったスタッフもイチから技術を覚え、いまでは立派に魚をさばいています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

仙台ではテレビCMも放送するなど、鮮魚専門店として高い知名度を誇る同社。百貨店内などを中心に店舗展開しており、宮城県の漁港から直送した質の高い魚を提供しておられます。お客様に積極的にお声掛けするスタイルも人気で、リピート率は約70%もあるのだとか。そんな好調を受け、近年は関東にも複数店舗を展開するなど急成長。今後は、これまで培ってきた実績とノウハウをもとに、特に飲食店の展開に注力していく計画があるそうです。

一方で、働きやすさもしっかり整えられています。たとえば、勤務する店舗やポジションは本人の希望をできる限り考慮。また家族手当や住宅手当、条件はありますが定額で安く住める社員寮も完備するなど、福利厚生などの待遇面も充実しています。

企業としての成長性と働きやすさ、どちらも備えた同社だからこそ、社員定着率90%以上という高い数字にも納得できる取材となりました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎日々成長を実感できること
最初はさばくのが難しく先輩に手伝ってもらっていた魚を、半年後には簡単にさばけるようになるなど、加工・調理技術に日々向き合うことで自身の成長実感を得られるそうです。特に、切り方一つで味が大きく変わるなど魚の世界はとても奥が深いからこそ、成長の可能性が大きく飽きずに続けられるとのことでした。

◎お客様から感謝されること
お客様と積極的にコミュニケーションを取り、希望に合わせた商品を提供することを大切にしている同社。たとえば「○○は置いてないの?」と聞かれた際には、バイヤーに確認して後日お越しいただくまでに用意しておくこともあるのだとか。その結果、「この間の魚美味しかったよ!ありがとう」といった感謝の声を直接いただく機会も多く、仕事のモチベーションアップにつながっているそうです。
厳しさ▲朝の早さ・冬の寒さ
鮮魚店なので、特に早番は朝早くから業務が始まります。また保冷のため売り場自体が寒く、また屋外での荷降ろし作業などもあるため、冬場はかなり寒く感じることがあるようです。そういった面での体力的な負担を感じるかもしれません。

▲魚の知識を身に付ける難しさ
季節ごとの旬の魚を中心に多くの種類を扱うため、魚の豊富な知識を身に付けなければなりません。それも、加工や調理、美味しい食べ方など、業務内容に合わせてさまざまな観点での知識が必要になります。特に経験がない方は最初は苦労するでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人○伸びている会社で働きたい人
東北からスタートした同社はどんどん店舗数を増やしており、2019年には関東にも複数店舗を出店するなど急成長しています。伸びる会社とともに自身も成長していきたい方に向いているでしょう。
向いていない人△接客や声掛けが苦手な人
魚の加工・調理がメインの業務になるとはいえ、同社では積極的にお客様とコミュニケーションを取るスタイルが特徴。「今晩は何にされるんですか?そのメニューならこの魚がいいですよ」といった声掛けも行なうため、接客が苦手で黙々と作業していたい人には向かないでしょう。

会社概要株式会社仙令平庄

設立 1987年
代表者 代表取締役 平野 幸助
資本金 1000万円
従業員数 567名(パート・アルバイト含む)
売上高 120億円(2020年3月期見込み)
100億円(2019年3月期実績)
90億円(2018年3月期実績)
事業内容 ■鮮魚・海産物販売
■鮨の製造販売
■飲食店経営
事業所 ■本社
〒277-0871
千葉県柏市若柴91-32

■仙台事務所
〒984-0015
宮城県仙台市若林区卸町4-7-8 411号室
店舗一覧(1) ■宮城県
・藤崎店(仙台市青葉区一番町)
・セルバ店(仙台市泉区泉中央)
・原ノ町店(仙台市宮城野区五輪)
・仙令鮨仙台駅1F店(仙台市青葉区中央)
・仙令鮨仙台駅3F店(仙台市青葉区中央)
・寺岡店(仙台市泉区寺岡)
・鈎取店(仙台市太白区鈎取本町)
・エスパル店(仙台市青葉区中央)
・仙令鮨MOP仙台港店(仙台市宮城野区中野)
・魚河岸処仙MOP仙台港店(仙台市宮城野区中野)
・仙台三越店(仙台市青葉区一番町)
・杜の市場店(仙台市若林区卸町)
・長町店(仙台市太白区長町)
・セルバテラス店(仙台市泉区泉中央)
・割烹仙令鮨(仙台市青葉区国分町)

■岩手県
・川徳本店(盛岡市菜園)

■山形県
・山形店(山形県山形市香澄町)
店舗一覧(2) ■青森県
・さくら野弘前店(弘前市城東北)
・八戸店(八戸市江陽)
・さくら野青森店(青森市新町)
・さくら野八戸店(八戸市三日町)

■秋田県
・秋田店(秋田市卸町)
・秋田西武店(秋田市中通)
・秋田ガーデン店(秋田市中通)

■福島県
・郡山店(郡山市燧田)
・福島店(福島市栄町)
・会津若松店(会津若松市駅前町)
・エスパル福島店(福島市栄町)

■栃木県
・大田原店(大田原市美原)
・宇都宮パセオ店(宇都宮市川向町)

■千葉県
・ららぽーと柏の葉店(柏市若柴)

■神奈川県
・保土ヶ谷店(横浜市保土ヶ谷区岩井町)

■群馬県
・高崎店(高崎市八島町)

■東京都
・国分寺店(国分寺市本町)

■埼玉県
・イオンモール上尾店(上尾市愛宕)
企業ホームページ https://senrei-hirasho.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)
STEP3
内定
※ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
※ご応募から1カ月以内、最短で6月中の入社が可能です。7月以降の入社も歓迎いたします。
※面接は各店舗で行ないます。詳しくは会社概要の「店舗一覧」をご覧ください。
応募受付方法 下記の「応募フォームへ」ボタンよりご応募ください。追って担当者よりご連絡いたします。
連絡先 【仙台事務所】
〒984-0015
宮城県仙台市若林区卸町4-7-8 411号室
担当採用担当
TEL022-232-8972
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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