調理スタッフ(調理長候補)◎今期新たに10店舗オープン予定!/店舗やメニュー開発、独立支援も!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2022/05/26 - 2022/07/06)
調理スタッフ(調理長候補)◎今期新たに10店舗オープン予定!/店舗やメニュー開発、独立支援も!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
40業態の経営が生む、業績の安定と多彩なキャリアプラン
長い仕事人生。1つの業態を続けるのもいいけれど、いろいろな業態を経験できたほうが、きっと楽しく働けるはず。当社では、和食、寿司(鮨)、大衆酒屋、ビストロ、鉄板、炉端…と、全40業態・60店舗を展開。幅広い経験を積める環境です。
最大の特徴としては、景気変動にも強いこと。コロナ禍からも客足はかなり戻りつつあり、今期も新たに10店舗の出店を予定しています。
さらに店舗展開も特徴的。寿司1つを取っても、気軽に楽しめる大衆寿司から、客単価1万円以上の高級鮨店まで幅広く展開。入社時点では配属のご希望をお伺いします。
また配属後も、定期的なキャリア面談や、社内公募制度も用意。年次を重ねると共に、スキルの幅を広げたくなった時、”社内転職”のように、店舗異動が可能です。
将来的には、店長やSVはもちろん、店舗開発や人事など、本部職種へのキャリアも用意。店長には最短3ヶ月程で昇格できるなど、スピード感も大切にしています。飲食業界で、長く腰を据えるなら、ぜひ多彩なキャリアを描ける当社を選びませんか。
募集要項
仕事内容 |
調理スタッフ(調理長候補)◎今期新たに10店舗オープン予定!/店舗やメニュー開発、独立支援も! ☆和食、寿司(鮨)、大衆酒屋、ビストロ、鉄板、炉端…幅広く経験できます! 食材の仕込み・下処理・調理・盛り付けなどのキッチン業務や、お客様への接客をお任せします。ゼロから生み出す業態開発に強みを持ち、40の業態を展開するスパイスワークスホールディングスでは、希望によって業態をまたいだ異動も可能なので、“社内転職”のように幅広い経験を積むことができます!
<例えば、こんな業態があります> ■和食、寿司(鮨) 気軽に楽しめる大衆寿司業態から、客単価1万円以上の高級な寿司・和食業態まで幅広く展開中。若手職人の育成をテーマにした店舗もオープン予定です!
■酒場 若者や女性も気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。同じ業態でも店舗毎に違うメニューやオシャレで入りやすい雰囲気にこだわり、店舗の個性を大切にしたお店創りをしています。
■炉端 幅広いお客様にシェフ渾身の料理を味わっていただける、居酒屋以上レストラン未満の価格帯の業態です。
■ビストロ 「肉を喰らうように魚を喰らう」をテーマに、塩釜焼きなど魚を豪快に食べる楽しみ方を提案しています。
<メニューも販促も、同じ店舗はありません!> 当社では、社員が将来、料理長や店長、本部職、独立で活かせる力が身につくよう、各店舗に裁量を与えています。画期的なチェーン展開ではなく、メニュー開発や販促キャンペーンもゼロから企画することが可能。アイデアを活かして働くことができる他、独立のためのスキルも習得できます。
※今回は「スパイスワークスホールディングス」各社の合同募集となります。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<各社共通> 【職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎!】 ◎人柄や意欲を重視した採用のため、特別な経験は必要ナシ! ◎学歴・転職回数・ブランク期間は問いません。
■「飲食業界でアルバイトをしていた」など、少しでも経験のある方は加給・優遇します! └和食・中華・イタリアンなど、ジャンル・経験年数は不問です。
■志望動機は、「食べるのが好き」「喜ばれる仕事をしたい」でOK! └研修を通して知識・スキルを学べるため、まずは「やってみたい!」という想いがあれば大丈夫です。 └「自分のお店を持ちたい!」という方には、独立支援制度もご用意しています。
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募集背景 |
レストランなどの店舗開発を支援し、コンセプト企画から店舗設計・施工までをトータルにプロデュースする当社。誰も思いつかなかったコンセプト、ありそうでなかった料理を多数実現させています。また「職人達が業(わざ)をもって大切に育てられた食材を調理し、お客様に食を通して文化を伝える」をポリシーに、美味しさとともにその食材への想いもお客様へ伝えています。現在、異なる業態の店舗を60店展開していますが、今後も新たな業態での出店を計画中。それを踏まえて今回は、調理スタッフとして活躍していただける方を募集することとなりました。店舗拡大につき、10名以上お迎えしたいと考えています。 |
雇用形態 |
正社員
<各社共通> 正社員 ※3ヵ月間の試用期間があります。その間の給与に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
【東京、大阪、姫路、沖縄、名古屋、仙台の各店舗】
※転勤はありません。 ※勤務地は希望を考慮いたします。 ※U・Iターン歓迎。引越し支援あり! ※新店の場合、オープンまでは既存店での勤務となります。
■肉業態/サクレ フルール(飯田橋)、仕事馬(水道橋) ■和食/なみの上(渋谷)、鮨うらおにかい(八丁堀) ■ビストロ/貝殻荘(飯田橋) ■酒場/肉寿司(仙台)、スシエビス(大塚、新宿)、大漁(赤羽、沖縄牧志)、ロッキーカナイ(田町・有楽町・高円寺、神楽坂・沖縄牧志、名古屋、浅草)、串カツ田中(沖縄牧志・沖縄久茂地・浦添)、〇上水産(姫路、沖縄牧志)、北斎(大塚、沖縄牧志)、うなぎ串料理いづも(大阪、名古屋、浅草)、くれおーる(沖縄牧志) ■宿場のハリウッド(施設内のレストラン)/沖縄 ■すしんじゅく(新宿、代々木、浅草)
交通
店舗によって異なります。詳細は下記URLをご覧ください。 https://www.spice-works.co.jp/restaurants/ https://www.shukubanohollywood.com/
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勤務時間 |
<各社共通> シフト制(実働8時間) 10:00~23:30 ※店舗や時期、曜日によって若干異なります。
★正社員比率を高めることで、店長や調理長などの役職者もしっかり休めるようにしています。 |
給与 |
<各社共通> 調理運営スタッフ/月給28万円以上+諸手当+インセンティブ 料理長候補/月給30万円以上+諸手当+インセンティブ ※上記金額はあくまで参考。経験・スキルを考慮し決定します。 ※経験者は月給30万~45万円での採用実績があります。
■昇給例1 ・入社時/月給28万円+諸手当+インセンティブ ・2年目/月給30万円+諸手当+インセンティブ
■昇給例2 ・入社時/月給30万円+諸手当+インセンティブ ・2年目/月給33万円+諸手当+インセンティブ
年収例
336万円+インセンティブ/25歳(入社1年目・未経験) 400万円+インセンティブ/30歳(入社4年目・経験10年) 500万円+インセンティブ/40歳(入社6年目・経験15年)
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休日休暇 |
<各社共通> ■週休2日制(月8日以上/シフト制) ■夏季休暇(4日) ■年末年始休暇(6日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休(取得・復職実績あり/女性管理職の登用実績もあります) |
福利厚生・待遇 |
<各社共通> ■昇給年1回(5月) ■インセンティブ ■社会保険完備 ■交通費支給(月2万6000円まで) ■お引越し費用補助(最大40万円※当社の規定に準ずる) ■時間外手当 ■家族手当(配偶者:月1万円/子ども1名:月5000円 ※扶養内の場合上限なし) ■健康促進手当(非喫煙者月2000円) ■資格手当 ■資格取得支援(ソムリエ・馬肉検定など) ■まかない補助 ■社内イベント(BBQ・部活動・運動会など) ■お食事券支給 ■独立支援制度 ■各種勉強会(サービス・調理・ワインの勉強会など)
<宿場のハリウッドのみ> ■寮費・家賃補助(※当社の規定に準ずる) ■閑散期の長期連休取得OK(※当社の規定に準ずる) |
教育制度 |
■入社研修 会社の考え方や理念などについて、事業部長から直接学ぶ機会もあります。 ■事業部研修 各事業部長から事業が生まれた背景や沿革、コンセプトなどを学びます。 ■店舗配属後 各店舗で調理スタッフや料理長から、各店舗の味や調理方法を教えます。 ■調理講習 魚のさばき方、だしの取り方など、料理スキルを身につけられます。 ■勉強会 当社は、新鮮な食材とワインや日本酒などにこだわっています。お酒の勉強会や、日本各地の肉や魚の生産者を直接訪問したりと、素材の良さを自分達の目で確認できます。 ■面談 定期的に事業部長と面談を実施。距離の近い社風なので、小さな不安も解消できます。 |
キャリアビジョン |
■調理の道を極めたい 店舗で毎日調理スキルを磨くことができます。
■本部へとキャリアアップしたい 店舗での経験を積み、店舗開発や業態開発にキャリアアップすることが可能です。
■独立を考えている 過去4名の独立実績がある当社。店長・料理長として1年以上経験を積み、筆記テストと社長面談を実施。合格後、社長とともに経営の勉強やパートナー(取引先)との交流を行ない、独立を目指します。繁盛店のノウハウ伝授や資金支援もご用意。また、物件の提案や店舗設計、経理なども当社で全面サポートするので、マネジメントやお店づくりに注力できます。
☆面接ではぜひ、あなたのなりたい姿や夢についてもお話ください! |
スパイスワークスグループ(株式会社スパイスワークスホールディングス)の調理スタッフ(調理長候補)◎今期新たに10店舗オープン予定!/店舗やメニュー開発、独立支援も!(1158941)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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