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取材から受けた会社の印象
取材で感じたのは「お客様のために」という考え方が店舗全体に浸透しているということ。店長だけでなくアルバイト・パートさん含めて、全員がお客様のためにできることを考えて働かれていると感じました。そして、そんな店舗のメンバーのことを誇らしげにお話されている店長の姿がとても印象的でした。
今回取材した店長さんは、全く異業種からの転職だったのもあり、最初は不安もあったそうですが、頑張っている人が正当に評価される環境を求めてご入社。今では複数店舗を任され、今後はSVを目指されているのだとか。
また、お客様に喜んで頂けるためにやりたいことを日報で打診できる環境もあり、実際にそこから店舗で実施された施策もあるとのこと。意見を言いやすい環境であることも強く感じました！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■目の前のお客様に最大限向き合えるやりがい
トリドールグループでは、どの業態においても「手づくり・できたて」にこだわっています。「まきの」でもオープンキッチンでフルサービスでの提供にこだわり、目の前のお客様に寄り添った接客を行います。お買い物帰りのお客様や、ご家族のお祝いに来られたお客様。大切な人と過ごす時間をより良いものにできるよう心を込めて接客を行ないます！
■みんなで店舗をつくっていく楽しさ
仕事に慣れてきてマネジメントにも携わるようになると、スタッフがイキイキとした笑顔で働いているのを見かけたり、お客様から「あのスタッフさん、とても接客が良いですね」とお褒めの言葉をいただけたりしたときに、自分のこと以上に嬉しい気持ちになるそう。また、店舗独自の取り組みを提案してくれるスタッフさんもいたりと、スタッフ全員と協力しながら店舗を作るやりがいを感じられる環境です。
トリドールグループでは、どの業態においても「手づくり・できたて」にこだわっています。「まきの」でもオープンキッチンでフルサービスでの提供にこだわり、目の前のお客様に寄り添った接客を行います。お買い物帰りのお客様や、ご家族のお祝いに来られたお客様。大切な人と過ごす時間をより良いものにできるよう心を込めて接客を行ないます！
■みんなで店舗をつくっていく楽しさ
仕事に慣れてきてマネジメントにも携わるようになると、スタッフがイキイキとした笑顔で働いているのを見かけたり、お客様から「あのスタッフさん、とても接客が良いですね」とお褒めの言葉をいただけたりしたときに、自分のこと以上に嬉しい気持ちになるそう。また、店舗独自の取り組みを提案してくれるスタッフさんもいたりと、スタッフ全員と協力しながら店舗を作るやりがいを感じられる環境です。
厳しさ■幅広い年齢層をマネジメントする難しさ
「まきの」ではエリアによって店舗内のアルバイト・パートさんの年齢層も様々。高校生や大学生から、50代の主婦（夫）さんまで幅広い層年齢のマネジメントを行うため、コミュニケーションの取り方や接し方などに工夫が必要です。一人ひとりにきちんと向き合いコミュニケーションをとることで、円滑な店舗運営を進めていくことが求められます。
「まきの」ではエリアによって店舗内のアルバイト・パートさんの年齢層も様々。高校生や大学生から、50代の主婦（夫）さんまで幅広い層年齢のマネジメントを行うため、コミュニケーションの取り方や接し方などに工夫が必要です。一人ひとりにきちんと向き合いコミュニケーションをとることで、円滑な店舗運営を進めていくことが求められます。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎人を喜ばせることが好きな方
手づくり、できたてのおいしさをお届けし、一人でも多くのお客様を笑顔にしたい。そんな想いのもと、こだわりの飲食店を展開している会社です。スタッフの笑顔がお客様の笑顔につながっていくので、「自分自身が仕事を楽しみながら、周りのみんなを笑顔にしていきたい」「人を喜ばせるためのアイデアを考えたり、工夫したりするのが好き」という方に向いています。
手づくり、できたてのおいしさをお届けし、一人でも多くのお客様を笑顔にしたい。そんな想いのもと、こだわりの飲食店を展開している会社です。スタッフの笑顔がお客様の笑顔につながっていくので、「自分自身が仕事を楽しみながら、周りのみんなを笑顔にしていきたい」「人を喜ばせるためのアイデアを考えたり、工夫したりするのが好き」という方に向いています。
向いていない人▲自分の意見やアイデアを発信することが苦手な方
スタッフ数が多い分、マネジメントも大変になります。アルバイト・パートさんも含めて店舗全体をまとめ上げるためには、自分から積極的に意見やアイデアを発信していく姿勢が重要です。そこに苦手意識がある方は、店長やその先のポジションで活躍するのは難しいでしょう。
スタッフ数が多い分、マネジメントも大変になります。アルバイト・パートさんも含めて店舗全体をまとめ上げるためには、自分から積極的に意見やアイデアを発信していく姿勢が重要です。そこに苦手意識がある方は、店長やその先のポジションで活躍するのは難しいでしょう。
