- 【事業内容】
- 高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営 菓子・雑貨のシーズンギフト、パーソナルギフトの企画、開発、製造
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | パティシエ ◎『ラ・メゾン白金』の洋菓子作り｜創業30年以上｜メディアで注目のブランド 「ラ・メゾン白金グラン」の工房にて、生菓子や焼き菓子の製造を幅広くお任せします。＜ラ・メゾン白金グランとは？＞ 高級住宅街・白金にある洋菓子ブランド。"上質なカジュアル"をテーマとした食材や季節感にこだわったスイーツをお届けしています。 ＜仕事内容＞ ■生菓子作り ショートケーキやチョコレートクリーム、フルーツを使用したお菓子など、20種類ほどを製造します。 ■焼き菓子作り フィナンシェやマカロン、フォンダンショコラなど10種類ほどを製造します。 ※比率としては、生菓子が9割、焼き菓子が1割ほどです。 ＜入社後の流れ＞ 入社後はレベルにあわせてOJT研修を実施します。「生菓子作りの経験しかない」「一人ですべての工程をやったことがない」といった方もご安心を。たとえば経験の浅い方は仕込みの補助からお任せするなど、スキルに合わせて指導していきます。あなたの成長に合わせて、少しずつお任せする範囲を広げていく方針です。経験次第では、スーシェフとしてのスタートも可能です！ ＜仕事のポイント＞ ◎いずれは新商品の考案もお任せ！ 経験を積んだら、ゆくゆくはレシピの改良や新商品の考案にも参加できます。季節のフルーツを取り入れるなど、あなたならではのアイデアをぜひ発信してください。 ◎キレイな工房で働けます！ 完成してまだ1年未満の工房があなたの職場。キレイで清潔な環境です。「この工程の方が効率が良いのでは？」など、気づいた点があればどんどん声を上げてください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜第二新卒の方、社会人経験10年以上の方も歓迎します！＞ ■パティシエとしての実務経験をお持ちの方 └1年以上の経験を想定。工程は問いません。 |
| 募集背景 | ＜複数名の採用です！＞ 設立から30年以上にわたり、高級洋菓子・チョコレートの製造から販売、及び店舗運営を手がけてきた私たち。洋菓子ブランド「ラ・メゾン白金」や日本の四季に寄り添ったショコラブランド「ベルアメール」などを中心に、約20のブランドを展開しています。多くのお客様に愛され、店舗数も着実に増加中。今後もさらなる事業拡大を目指し、組織体制の強化を決定しました。職人やスーシェフなど、あなたの経験に合わせてポジションをご用意します。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
■ラ・メゾン白金グラン工房
東京都大田区千鳥3-14-3 ※転勤はありません。 交通
東急池上線「千鳥町駅」より徒歩3分
東急多摩川線「下丸子駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 7：00～15：30（実働7.5時間） ※残業は月平均30時間程度。「パティシエの心と身体を守ることが、質の高い商品提供につながる」との考えから、労働環境の管理を徹底しています。 |
| 給与 |
月給20万円以上＋賞与年2回（1.5ヶ月分／昨年度実績） ※上記金額には21時間分・2万8600円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※スーシェフ採用の場合は、月給28万円スタート（管理監督者のため時間外手当対象外）です。経験を考慮し判断します。 ※上記はいずれも最低保証額。経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月7～10日） ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得・復職実績あり ■介護休暇 ■慶弔休暇 ＜年間休日105日＞ ◎5日以上の連続休暇も取得可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度支給実績2回：1.5ヶ月分 ※規定あり） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■出張手当 ■住宅手当（月5000円 ※規定あり） ■役職手当 ■皆勤・精勤手当（月5000円） ■社員旅行 ■制服貸与 ■社食・食事補助あり ■オフィス内禁煙 |
| 会社名 | ジエイ・ワークス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1988年10月 |
| 代表者 | 大平 哲 |
| 従業員数 | 217人（2022年1月現在） |
| 売上高 | 75億円（2022年1月期実績） 66億円（2021年1月期実績） 70億円（2020年1月期実績） |
| 事業内容 | 高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営 菓子・雑貨のシーズンギフト、パーソナルギフトの企画、開発、製造 |
| 事業所 | ■本社 〒108-0071 東京都港区白金台3丁目19番6号 白金台ビル2階 ■京都支店 〒600-8456 京都市下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3 ■ラボ 〒146-0085 東京都大田区久が原2丁目21番21号 〒140-0011 東京都品川区東大井2丁目8番16号 〒146-0083 東京都大田区千鳥1丁目13番3号 |
| 関連会社 | ジェイ インターナショナル株式会社 ジェイズ株式会社 |
| 企業ホームページ | https://www.j-works-net.co.jp/ |
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