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掲載終了

J.S.BURGERS CAFE(株式会社ベイクルーズ)フードコーディネーター(115304)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

フードコーディネーターの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/11/16 - 2007/12/20)

フードコーディネーター
契約社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
店舗を、フードでデザインする。
「JOURNAL STANDARD」「Spick and Span」などのファッションブランドを展開するベイクルーズ。着心地のよさと、“らしさ”が光るデザインを大切に服づくりをしています。そんな当社が7年前にオープンさせたのが『J.S.BURGERS CAFE』の前身である『STANDARD BURGERS』。お買い物をされた後の時間も心地よく過ごせる場所を・・・という想いから生まれました。

10/5に『J.S.BURGERS CAFE』青山店がオープン。これを機に他2店舗をリニューアルし、新たなスタートを切ることになりました。ハンバーガーを中心に、季節に合わせたスイーツやドリンクを今まで以上に充実させたい。そこで、メニュー企画を担ってくださる方を募集することになりました。

人気の味や適切なサイズなど。食へのこだわりと、トレンドに対するアンテナをフルに活かし、ここでしか味わえない人気メニューを生み出してください。“温もりのある古き良きアメリカの空気”を感じさせる店舗を彩るのはあなたです。

募集要項

仕事内容
フードコーディネーター
J.S.BURGERS CAFEの雰囲気をメニューの提案に!

「JOURNAL STANDARD」、「Spick and Span」などのファッションブランドを手がける当社。そのベイクルーズ直営のカフェブランドとして『J.S.BURGERS CAFE』を展開しています。私達はお客様から更なる満足を得られるよう、学生のアルバイトスタッフまで全員が意見を出し合い(新メニューの試食も全員!)この『J.S.BURGERS CAFE』を大切に育てています。

今回募集のフードコーディネーターは、お店で提供するフードやスイーツの仕込み・調理も日々あります。しかし、一番期待するのはメニューの見直しや新商品開発。まずは店舗のキッチン・ホールの現場に立ち、お客様ニーズや大切にしているモノを感じ取ってください。商品やサービスに関する知識を身につけ、ご経験者はフードコーディネーターとして即ご活躍いただきたいと思います。ご経験が無い・浅い方もゆくゆくはフードコーディネーターとしてご活躍いただけるよう指導していきます。

■フードコーディネーターとして
季節ごとにテーマを決めて、新メニューを考案してください。また、既存メニューも売れ行きを見て改善することが必要。トレンドを取り入れつつ、ホームメイド感のあるオリジナル商品で、店舗演出を期待!
応募資格 学歴不問 22歳~35歳くらいまで ≪未経験者・第二新卒者歓迎!≫
★未経験者はフードコーディネーター候補として採用予定★
ベイクルーズのブランドが好き!オシャレが好き!センスあるメニューづくりに挑戦したい!という方にご応募いただきたいと思います。
募集背景 3店舗それぞれで提供するメニュー、サービスの質を向上させたい

10/5に「J.S.BURGERS CAFE(ジェイ・エス バーガーズカフェ)」青山店をオープン。これを機に3店舗全店一新。私たちの店舗でしか味わえないものを提供していきたい。日々の調理、メニュー開発、パーティーメニュー提案を手がけるフードコーディネーターを募集します。
雇用形態 契約社員
※契約社員からのスタート。来春より、全スタッフを対象に「正社員化」をいたします(2008年3月1日導入予定)。
勤務地・交通
J.S.BURGERS CAFE 神南店/東京都渋谷区神南1-6-3
J.S.BURGERS CAFE 新宿店/東京都新宿区新宿4-1-7 3F
J.S.BURGERS CAFE 青山店/東京都港区南青山5-9-1 第二タニビル2F
※最終的には、フードコーディネーターとして神南店にてご活躍いただく予定です。
交通
J.S.BURGERS CAFE 神南店/各線「渋谷駅」より徒歩10分
J.S.BURGERS CAFE 新宿店/各線「新宿駅」より徒歩2分
J.S.BURGERS CAFE 青山店/各線「表参道駅」より徒歩3分
勤務時間 9:30~21:30(実働8時間/シフト制)
※配属店舗に準ずる
給与 月給19万円以上
※いずれも経験や能力を考慮の上、加給・優遇いたします。
※ベイクルーズグループでは残業代は一分単位で計上し、支給していきます。
休日休暇 ◆週休2日制(月9~10日 ※ローテーション制)<年間休日116日>
★シフトは1ヶ月毎に決めています★
連休を取ることも(時期によりますが)事前に相談いただければ可能です。

◆有給休暇、慶弔休暇
◆産休・育児休職、介護休職

★結婚しても、家族が増えても。ずっと活躍してほしいから★
ベイクルーズグループは、女性が70%を占める会社です。女性の取締役や管理者が多数いますので、さまざまな生活の変化に対応する制度も整えています。ここ1~2年、出産・育児後に復帰するスタッフが増えてきました。
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(10月)、賞与年2回
◆各種社会保険完備、交通費支給(上限5万円/月)
◆財形貯蓄、健康診断、リゾートホテルなど、海外・国内保養所利用可
◆社内割引(自社オリジナルブランド50%off、インポート35%off)
◆残業手当全額支給
当カフェのこだわり 「J.S.BURGERS CAFEでしか味わえないメニュー」を追求しています。そのためにはもちろん、素材からこだわります。例えばハンバーガーのバンズ。材料は全て、天然酵母のオーガニック製品を使用しています。エスプレッソも厳選した豆を使用。品質の高さで選ばれる店舗を目指していきます。

アパレル会社のカフェという“カタチ重視”ではありません。お客様より「味」と「居心地の良さ」で好評をいただき、週末には行列ができる店舗もあります。
配属部署 神南店でフードコーディネーターとしてご活躍していただきたいと考えています。入社後はまず、3店舗のいずれかで仕事の流れを覚え、商品知識を身につけてください。1店舗あたり、10名~15名のスタッフが在籍しています。平均年齢は25歳と若く、お互い協力し合って店づくりをしています。フードコーディネーターとして活躍しているのは5名(男:女=2:3)。飲食店での勤務経験者や、パティシエ見習いだったメンバーもいます。シーズンごとにアイデアを出し合い、「J.S.BURGERS CAFEでしか味わえないメニュー」を追求。あなたからの意見に期待しています。

会社概要J.S.BURGERS CAFE(株式会社ベイクルーズ)

会社名 J.S.BURGERS CAFE(株式会社ベイクルーズ)
設立 1977年7月22日
代表者 代表取締役 窪田 祐
資本金 4000万円
従業員数 1192名  (2008年1月末現在)
※ベイクルーズグループ合計/1800名(2008年1月末現在)
売上高 【グループ連結】
420億円(2007年8月期実績)
360億円(2006年8月期実績)
事業内容 ■レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店運営、及び飲食店運営

<展開ブランド>
IENA/JOURNAL STANDARD/J.S.Homestead/journal standard luxe/J.S.BURGERS CAFE/EDIFICE/ETS.MATERIAUX/DEUXIEME CLASSE/edit.for LuLu/HIROB/Barrault …等
事業所 本社/東京都渋谷区神南1-5-6
店舗/全国69店舗(グループ合計 129店舗)
関連会社 ベイクルーズグループは5社から構成されています。

■株式会社フレームワークス (www.frame-works.co.jp)
■株式会社ジョイントワークス (www.jointworks.co.jp)
■株式会社アクメ
■株式会社フィジカル エア コーポレーション
企業ホームページ http://www.baycrews.co.jp/
個人名の表記について
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