勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | フードコーディネーター J.S.BURGERS CAFEの雰囲気をメニューの提案に！「JOURNAL STANDARD」、「Spick and Span」などのファッションブランドを手がける当社。そのベイクルーズ直営のカフェブランドとして『J.S.BURGERS CAFE』を展開しています。私達はお客様から更なる満足を得られるよう、学生のアルバイトスタッフまで全員が意見を出し合い（新メニューの試食も全員！）この『J.S.BURGERS CAFE』を大切に育てています。 今回募集のフードコーディネーターは、お店で提供するフードやスイーツの仕込み・調理も日々あります。しかし、一番期待するのはメニューの見直しや新商品開発。まずは店舗のキッチン・ホールの現場に立ち、お客様ニーズや大切にしているモノを感じ取ってください。商品やサービスに関する知識を身につけ、ご経験者はフードコーディネーターとして即ご活躍いただきたいと思います。ご経験が無い・浅い方もゆくゆくはフードコーディネーターとしてご活躍いただけるよう指導していきます。 ■フードコーディネーターとして 季節ごとにテーマを決めて、新メニューを考案してください。また、既存メニューも売れ行きを見て改善することが必要。トレンドを取り入れつつ、ホームメイド感のあるオリジナル商品で、店舗演出を期待！ |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 22歳～35歳くらいまで ≪未経験者・第二新卒者歓迎！≫ ★未経験者はフードコーディネーター候補として採用予定★ ベイクルーズのブランドが好き！オシャレが好き！センスあるメニューづくりに挑戦したい！という方にご応募いただきたいと思います。 |
| 募集背景 | 3店舗それぞれで提供するメニュー、サービスの質を向上させたい 10／5に「J.S.BURGERS CAFE（ジェイ・エス バーガーズカフェ）」青山店をオープン。これを機に3店舗全店一新。私たちの店舗でしか味わえないものを提供していきたい。日々の調理、メニュー開発、パーティーメニュー提案を手がけるフードコーディネーターを募集します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 ※契約社員からのスタート。来春より、全スタッフを対象に「正社員化」をいたします（2008年3月1日導入予定）。 |
| 勤務地・交通 |
J.S.BURGERS CAFE 神南店／東京都渋谷区神南1-6-3
J.S.BURGERS CAFE 新宿店／東京都新宿区新宿4-1-7 3Ｆ J.S.BURGERS CAFE 青山店／東京都港区南青山5-9-1 第二タニビル2Ｆ ※最終的には、フードコーディネーターとして神南店にてご活躍いただく予定です。 交通
J.S.BURGERS CAFE 神南店／各線「渋谷駅」より徒歩10分
J.S.BURGERS CAFE 新宿店／各線「新宿駅」より徒歩2分 J.S.BURGERS CAFE 青山店／各線「表参道駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 9：30～21：30（実働8時間／シフト制） ※配属店舗に準ずる |
| 給与 |
月給19万円以上 ※いずれも経験や能力を考慮の上、加給・優遇いたします。 ※ベイクルーズグループでは残業代は一分単位で計上し、支給していきます。 |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（月9～10日 ※ローテーション制）＜年間休日116日＞ ★シフトは１ヶ月毎に決めています★ 連休を取ることも（時期によりますが）事前に相談いただければ可能です。 ◆有給休暇、慶弔休暇 ◆産休・育児休職、介護休職 ★結婚しても、家族が増えても。ずっと活躍してほしいから★ ベイクルーズグループは、女性が70％を占める会社です。女性の取締役や管理者が多数いますので、さまざまな生活の変化に対応する制度も整えています。ここ1～2年、出産・育児後に復帰するスタッフが増えてきました。 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（10月）、賞与年2回 ◆各種社会保険完備、交通費支給（上限5万円／月） ◆財形貯蓄、健康診断、リゾートホテルなど、海外・国内保養所利用可 ◆社内割引（自社オリジナルブランド50％off、インポート35％off） ◆残業手当全額支給 |
| 当カフェのこだわり | 「J.S.BURGERS CAFEでしか味わえないメニュー」を追求しています。そのためにはもちろん、素材からこだわります。例えばハンバーガーのバンズ。材料は全て、天然酵母のオーガニック製品を使用しています。エスプレッソも厳選した豆を使用。品質の高さで選ばれる店舗を目指していきます。 アパレル会社のカフェという“カタチ重視”ではありません。お客様より「味」と「居心地の良さ」で好評をいただき、週末には行列ができる店舗もあります。 |
| 配属部署 | 神南店でフードコーディネーターとしてご活躍していただきたいと考えています。入社後はまず、3店舗のいずれかで仕事の流れを覚え、商品知識を身につけてください。1店舗あたり、10名～15名のスタッフが在籍しています。平均年齢は25歳と若く、お互い協力し合って店づくりをしています。フードコーディネーターとして活躍しているのは5名（男:女＝2:3）。飲食店での勤務経験者や、パティシエ見習いだったメンバーもいます。シーズンごとにアイデアを出し合い、「J.S.BURGERS CAFEでしか味わえないメニュー」を追求。あなたからの意見に期待しています。 |
| 会社名 | J.S.BURGERS CAFE（株式会社ベイクルーズ） |
|---|---|
| 設立 | 1977年7月22日 |
| 代表者 | 代表取締役 窪田 祐 |
| 資本金 | 4000万円 |
| 従業員数 | 1192名 （2008年1月末現在） ※ベイクルーズグループ合計／1800名（2008年1月末現在） |
| 売上高 | 【グループ連結】 420億円（2007年8月期実績） 360億円（2006年8月期実績） |
| 事業内容 | ■レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店運営、及び飲食店運営 ＜展開ブランド＞ IENA／JOURNAL STANDARD／J.S.Homestead／journal standard luxe／J.S.BURGERS CAFE／EDIFICE／ETS.MATERIAUX／DEUXIEME CLASSE／edit.for LuLu／HIROB／Barrault …等 |
| 事業所 | 本社／東京都渋谷区神南1-5-6 店舗／全国69店舗（グループ合計 129店舗） |
| 関連会社 | ベイクルーズグループは5社から構成されています。 ■株式会社フレームワークス （www.frame-works.co.jp） ■株式会社ジョイントワークス （www.jointworks.co.jp） ■株式会社アクメ ■株式会社フィジカル エア コーポレーション |
| 企業ホームページ | http://www.baycrews.co.jp/ |
J.S.BURGERS CAFE（株式会社ベイクルーズ）のフードコーディネーター（115304）の転職・求人情報は掲載を終了しています。