- 【事業内容】
- ■旅館業 九州は鹿児島県の薩摩半島の南端、指宿市に位置する当館、指宿シーサイドホテルは、青く広く穏やかな錦江湾を目の前に臨むリゾートホテルです。
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 調理スタッフ ★創業85年を迎える老舗ホテル｜残業月平均10H│入居可能住宅あり│社食一食100円 当社が運営する『指宿シーサイドホテル』のレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。最初は盛り付けなどの補助業務から始め、徐々に出来ることを増やしていきましょう。順を追ってレクチャーするので、調理経験がない方も安心して始められる環境です。＜具体的な仕事内容＞ ■朝食・ランチ・ディナーの仕込み ■食事の調理 ■食材の仕入れ など ＜レストランについて＞ 当ホテルには「ダイニング サンライズ」「割烹 魚見亭」「御食事処 鳳仙」「大宴会場 高砂殿」の4つのお食事会場があり、全ての料理を担当していただきます。お料理は鹿児島の黒豚を使ったしゃぶしゃぶや、目の前に広がる錦江湾でとれた新鮮な魚介類の料理、四季折々の食材を楽しめる会席料理など。7月・8月には、屋外でビアガーデンも開催します。 ＜お客様について＞ ツアーや修学旅行生などの団体客や、個人のお客様など幅広い層の方にご利用いただいており、中にはリピートされる方もいらっしゃいます。レストランのキャパシティは全体で400名程ですが、実際の利用数は多い時で1日300名程度です。 ＜入社後の流れ＞ 料理長やベテランの調理師によるOJT研修で、既存メニューの作り方や業務の流れを学んでいただきます。まずは簡単な作業から始め、料理の盛り付け、揚げ、焼き、刺身、煮物など、徐々にレベルを上げていきましょう。調理経験をお持ちの方には、本人のスキルに合わせて出来ることをどんどんお任せしていきます。また、調理師免許の取得サポートがあるため、スキルアップも目指せます。 ＜ポイント＞ 今後、季節や旬に合わせて新しいメニューをどんどん取り入れていきたいと考えています。そのため、意見やアイデアがあれば大歓迎。自分の開発した料理で、お客様に喜んでいただけるやりがいがあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴・ブランク不問│職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ■調理に興味のある方 └実務経験は問いません。まずは「やってみたい」という気持ちがあればOKです！ |
| 募集背景 | ”東洋のハワイ”とも呼ばれ、鹿児島屈指のリゾート地・温泉地として知られる「指宿」。その中でも、当社が運営する『指宿シーサイドホテル』はトップレベルの歴史と規模を誇ります。目の前には錦江湾の絶景パノラマが広がっており、指宿名物の砂むし温泉や鹿児島の名産料理などを楽しめるリゾートホテルとして、多くのお客様に愛されてきました。 今回は、今後の旅行需要増加を見越した増員募集です。また、新しいスタッフを複数名採用することで、既存スタッフの負担軽減や、新メニューの開発などにも力を入れていきたいと考えています。調理に興味がある方であれば、経験問わず大歓迎です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3～6ヶ月間の試用期間あり（期間中の給与・待遇に変更はありません） |
| 勤務地・交通 |
鹿児島県指宿市十町1912番地
◎転勤なし ◎マイカー通勤OK ◎U・Iターン歓迎 └単身用の入居可能住宅あり（2LDKの部屋を2名でシェア） ※非管理職の方は、月1万円～1万3000円で入居できます！ 交通
JR指宿枕崎線「指宿駅」より車で約15分
|
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内） 1日の流れの例／6：00～9：00 → 中休み → 15：00～20：00 ★中休みの過ごし方は自由です！自宅に戻ってゆっくり過ごしたり、市役所や病院で用事を済ませたりと、有効的に時間を使えます♪ |
| 給与 |
月給16万円～20万円＋残業手当全額支給 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※試用期間終了後に査定を実施し、給与がアップする場合もあります。 |
| 休日休暇 | ■4週6休制（シフト制） └土日に休むことも可能です。 ■リフレッシュ休暇（年4日 ※勤続1年以上対象） └取得の際には、5000円の補助金を支給しています。 ■有給休暇 └自由に取得していただけます。 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（8月・12月 ※業績による） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当全額支給 ■退職金制度（勤続3年以上） ■財形貯蓄制度 ■制服貸与 ■車通勤可（駐車場完備） ■社食有り（昼・夜／一食100円） ■入居可能住宅単身用あり（館内・または近隣） └非管理職：月1万円～1万3000円（2LDKを2名でシェア）※水道光熱費別 |
| 活躍中のメンバー | 現在活躍している調理スタッフは6名。40代～70代と年齢層は少し高めですが、その分経験豊富でスキルの高い人が多く、料理人歴20年・30年というベテランも在籍しています。調理長含め優しくフランクな人が多いため、人間関係で悩んでいるスタッフはいません。おかげで定着率が高く、長く続けている人がほとんどです。 また、スタッフのうち半数は県外から引越してきた方で、中には海外出身の方もいます。「ホテル業界で働きたかったから」「都会に疲れたので、ゆったりとした場所で暮らしたかったから」といった理由で当ホテルに入社し、指宿でのスローライフを楽しみながら働いてくれています。 |
| 会社名 | 指宿シーサイドホテル株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1968年1月 ※創業1937年5月 |
| 代表者 | 代表取締役：有村 純頼 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 89名（2022年4月時点） |
| 事業内容 | ■旅館業 九州は鹿児島県の薩摩半島の南端、指宿市に位置する当館、指宿シーサイドホテルは、青く広く穏やかな錦江湾を目の前に臨むリゾートホテルです。 |
| 事業所 | 鹿児島県指宿市十町1912 |
| 企業ホームページ | https://www.ibusuki-seaside.co.jp/ |
指宿シーサイドホテル株式会社の調理スタッフ ★創業85年を迎える老舗ホテル｜残業月平均10H│入居可能住宅あり│社食一食100円（1152144）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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