- 【事業内容】
- 和食レストラン運営、ホテル・旅館運営、指定管理事業、ビジネスサポート事業、FC事業、土地信託受託事業
勤務地
業種
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 和食レストランのキッチンスタッフ（料理長候補）◎賞与年2回 ◎家族手当など充実 ◎10名以上の採用 温浴施設内やロードサイドにある和食レストランにて調理やメニュー開発などをお任せ。入社時に特別なスキルや経験は一切不要です。「包丁を握るのは初めて」という方もご安心ください。日替わりメニューや季節のメニューもあり、幅広い調理スキルが身につきます。◎入社後は数年（経験者の場合は早くて1～2ヶ月）で料理長も目指せます。 【働く店舗について】 温浴施設内やロードサイドにある和食レストランで働きます。メニューはブランド・店舗ごとに異なり、客層も若者からシニアまで店舗によってさまざまです。 ……メニュー例…… うどん、そば、丼もの、天ぷら、餃子、白和え、焼き鯖、茶わん蒸し、お造り ほか多数 【具体的な仕事内容】 ■仕込み ■調理、調理補助 ■皿洗い ■品質・素材・原価管理 ■発注管理 ■新メニュー開発 ■スタッフの育成 など ◎担当するメニューはブランド・店舗によって異なりますが、カット野菜を使ったり、電子レンジで温めて出したりすることは基本的になく、イチから調理を行なっています。煮る、焼くなど幅広い調理スキルが身につく環境です。 ◎日替わりメニューがあるので、さまざまな調理に挑戦することが可能！作れる料理のレパートリーがおのずと増えていきます。 ◎品質・素材・原価管理や発注管理ではPCを使いますが、難しい作業はありません。文字入力ができればOKです！ 【メニュー開発に挑戦できる】 温浴施設内にある店舗が多く、常連のお客様が多く来店されます。そのため、お客様を飽きさせないよう、週ごとにどんな料理がよいか、季節ごとにどんなキャンペーンをすべきか、スタッフが考えています。店舗ごとに裁量があり、メニュー開発にも挑戦可能。まかないとして作った料理をほかのメンバーにも食べてもらうなど、積極的な提案、大歓迎です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界未経験、歓迎！学歴・就業ブランク不問】 ◎第二新卒の方、社会人経験10年以上の方、いずれも歓迎！ ◎特別なスキルや経験は一切要りません！ ※店舗責任者（店長など）の経験をお持ちの方や、転勤が可能な方は給与などを優遇します（必須条件ではありません）。転居を伴う転勤が発生した場合は、社宅を利用することが可能です。 |
| 募集背景 | 【10名以上の積極採用です！】 うどん・そばを中心とするメニューを展開する『本家さぬきや』や、本格的な京の味を楽しめる『京都高台寺 よ志のや』など、さまざまな和食レストランを運営している当社。東北エリアから近畿エリアまで多くの店舗を構え、事業拡大を続けています。店舗数の増加に伴い、キッチンスタッフのポジションも次々に誕生。次世代を担う人材を募集することとなりました。ゆくゆくは料理長のポジションも目指していただけますので、イチからスキルを身につけていきましょう。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（3ヶ月の試用期間あり）※試用期間中の給与、待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪府、京都府、兵庫県、岐阜県の店舗
◎勤務地は希望を考慮します。 《大阪府》 大阪市（北区、住之江区、此花区）、堺市（北区、南区、西区）（＊）、豊中市、和泉市（＊）、泉大津市（＊）、貝塚市（＊）、泉佐野市（＊）、茨木市、大阪狭山市、八尾市、熊取町（＊） 《京都府》 城陽市、八幡市 《兵庫県》 神戸市（長田区、垂水区）、宝塚市、加古川市、姫路市 《岐阜県》◎2022年7月新規オープン予定 岐阜市 ※（＊）の印がついている勤務地は、ロードサイド店やホテル併設のレストランなど、温浴施設内にない店舗も含まれています。 ▼詳しい住所については下記URLをご覧ください。 http://www.honke-sanukiya.co.jp/honkesanukiya/shop/ 交通
店舗により異なります。
◎マイカー通勤が可能です。駐車場を完備しています。 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 月平均173時間 ※残業は月30時間程度です。 ※勤務時間は店舗によりますが、始業時間は早くて5：00、終業時間は遅くて翌2：00です。ロードサイド店の場合は日勤が中心となります。 |
| 給与 |
日給月給制25万円以上＋賞与年2回 ※上記給与には固定残業代（30時間分／3万9060円以上）が含まれています。超過分は時間外手当を別途支給いたします。 ※上記給与には一律支給の深夜手当が含まれています。 年収例
300万円／24歳
356万円／29歳 420万円／34歳 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月7日～8日） ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■慶弔休暇 ◎子育てと仕事を両立している社員が多数。学校行事があるときや、子どもが体調不良のときなども柔軟に休みを取得できますのでご安心ください。 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定 年1回（5月） ■賞与 年2回（8月、12月） ■交通費支給※会社規定あり ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■深夜手当（一律支給の超過分） ■役職手当 ■資格手当 ■社宅制度（転居が必要な場合に利用可） ■家族手当（配偶者／月1万円、子1人につき／1人目は月5000円、2人目以降は月3000円）※社内規定あり ■社員持株会 ■まかない補助あり ■制服貸与 ■再雇用制度（定年の60歳を過ぎても嘱託社員として雇用） |
| 入社後の流れ＆キャリアパス | 【オペレーションから学べます】 まずは近隣の店舗にて基本的なオペレーションを学びます。一通りの流れを掴めたら、1～3ヶ月を目処に各店舗へ配属。店舗独自のメニューなどを学びます。早ければ1ヶ月程度で独り立ちとなる予定です。 【早ければ1～2ヶ月で料理長に】 経験者の方であれば、配属から1～2ヶ月で料理長をお任せする可能性も。一通りの調理ができるようになり、メニュー開発もできるようになれば一人前になり、料理長を目指せます。まったくの未経験の場合、数年かかるイメージです。18歳から勉強し、23歳という若さで料理長になったメンバーも。小型の店舗であれば、料理長が店長を兼任することもあります。 |
| 先輩たちの入社の理由 | ■キッチンスタッフの桑山（40代・男性） 前職は居酒屋で働いていました。食事がメインの店舗で、ここでなら料理が多く作れると感じ、応募。自身のスキルアップにつながっています。 ■キッチンスタッフの大久保（50代・男性） 前職も飲食店で働いていました。入社した正直な理由は、募集をかけていた店舗が自宅のすぐ近くだったから（笑）今は、さまざまなメニューに挑戦でき、やりがいも感じています。 ■料理長の藤田（30代・男性） ホテルでのキッチン経験者です。働きやすい環境であることと、前職の経験を活かしてステップアップを目指せることに魅力を感じ、入社しました。無事料理長になることができ、やりがいを感じています。 |
| 会社名 | 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ |
|---|---|
| 設立 | 1984年10月（創業1977年5月） |
| 代表者 | 平野 誠 |
| 資本金 | 3375万円 |
| 従業員数 | 2272名（2021年11月現在） |
| 事業内容 | 和食レストラン運営、ホテル・旅館運営、指定管理事業、ビジネスサポート事業、FC事業、土地信託受託事業 |
| 事業所 | 《本社》 大阪府泉大津市我孫子129 《名古屋支社》 愛知県名古屋市中区錦3-8-7 こまビル6階C室 |
| 関連会社 | 株式会社平野屋（阪急電鉄沿線 若菜そば） 株式会社マルフードサービス（旅行業・不動産賃貸業） はやぶさ国際観光バス株式会社 （観光バス事業） 株式会社フラット・フィールド・ロジ（運送業） 株式会社フラット・フィールド・タウン（バスターミナル運営事業） 秀英産業株式会社（アパレル事業） 株式会社西萩（製麺業） ホテルクリーンサポート株式会社（清掃業・不動産賃貸業） 株式会社Renaissance du Japon（不動産賃貸業） 株式会社遊心（不動産賃貸業） 株式会社クリフフィールド（不動産賃貸業） 株式会社イシンオペレーションズ（不動産賃貸業） 株式会社紀州パドマ（葬祭事業） |
| 企業ホームページ | http://www.flatfield-o.co.jp/ |
株式会社フラット・フィールド・オペレーションズの和食レストランのキッチンスタッフ（料理長候補）◎賞与年2回 ◎家族手当など充実 ◎10名以上の採用（1149521）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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