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職種×特長
| 仕事内容 | パティシエ（チーフ候補） 仕入もできる。オリジナルスイーツもつくれる。気分はオーナー。「レストラン AVA」と「デリカ AVA」。これらが新しい活躍の舞台となります。どちらも、オーガニック素材をもちいた体にやさしいメニューを提供しています。『癒し』をコンセプトに掲げる職場で、これまでの経験を活かしてください。 ＜お店紹介＞ ■客層は・・・・・・8割から9割が女性。 ■キャパシティは・・・・・・テーブルでおよそ50席。個室で70席です。 ■つかう素材は・・・・・・オーガニック素材。自らの仕入も可能です。 ■勤務スタイルは・・・・・・午前中はデリカ。昼以降はレストラン。 ◎シェフは有名ホテルの元料理長（60歳）。季節ごとに一緒にアイディアを出し合ってメニューを決めたり、新しいレシピについて意見を出し合ったり、スタッフの育成について話し合ったり。調理一筋で豊富な経験を持っているベテランですから、一緒に仕事をしていると学びが多いと思います。 ※デリカではケーキやパンづくりをお任せします。ちなみにデリカで人気なのは「米粉のロールケーキ（700円）」です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴や年齢は問いません。「スイーツをつくった経験があること」が唯一の条件です。趣味でお菓子づくりをしている、という方も歓迎です。ただし、お客さまにお出ししてちゃんとお代をいただけるレベルを求めます。 ＜以下のような方は歓迎します＞ ◎社員として製菓部門で働いていた経験をお持ちの方 ◎カルチャースクールなどで「スイーツ講座」の講師をした経験をお持ちの方 ◎「パティシエとして独立したい」という強い意志をお持ちの方 |
| 募集背景 | オーガニック素材をつかったレストランのパティシエ募集。 スイーツを担当するパティシエのトップが近々、結婚退職をすることになりました。そこで、後任のパティシエを募集します。『癒し』を目的にスパとレストランを併設している施設で、これまでに培ってきたパティシエとしての腕をふるうのはいかがでしょうか。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
福岡県遠賀郡芦屋町芦屋1346-1
※U・Ｉターン歓迎。クルマ通勤可。 交通
JR鹿児島本線「遠賀川駅」よりクルマで10分
|
| 勤務時間 | 8：00～21：00（シフト制／2交代制） |
| 給与 |
固定給制 月給20万円以上 ※経験や技術を考慮し、当社規定により決定します。 |
| 休日休暇 | 月8日（シフト制）、年始休暇、有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（3月） ■賞与年2回（8月、12月） ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給（上限2万円／月）、皆勤手当 ■退職金制度、財形貯蓄制度、ストックオプション |
| 教育制度 | 通常業務は、キッチンに立って先輩のサポートをしながら覚えていただきます。レシピはもちろん、調理器具や食材の置き場など、わからないことがあればすぐに聞いてください。「自分の仕事場のことを早く覚えよう」という気持ちを持っていただきたいと思います。自主性を持って取り組んでくだされば、すぐに馴染めるでしょう。 技術習得のためにパティシエの大会に参加することも可能です。参加の意志を表明してくだされば、できる限り仕事上のスケジュール調整を行ないます。入賞できれば自らの価値向上になりますし、お店の良い宣伝にもなるはずです。ひとつ上のステージを狙って、意欲的にチャレンジしてほしいと思います。 |
| 会社名 | 株式会社マイン |
|---|---|
| 設立 | 1979年8月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 舟越 丈夫 |
| 資本金 | 4300万円 |
| 従業員数 | 60名（2011年5月現在） |
| 売上高 | 28億2000万円（2011年2月期実績） |
| 事業内容 | ■レジャー事業関連商品企画製造 ■ホテル・サウナ備品製造卸売業務 |
| 事業所 | 東京支店／東京都台東区入谷2-3-11 マイン東京支店ビル 統轄本部／福岡県遠賀郡遠賀町尾崎字馬場久保420-1 岡山営業所／岡山県倉敷市林2155-3 大阪営業所／大阪府大阪市平野区瓜破6-7-1 |
| 関連会社 | 株式会社フィード（レジャー事業関連商品の企画製造をする会社です） 株式会社AVA INTERNATIONAL |
| 主要取引先 | グランドハイアット福岡、福岡シティクラブ、クレガ天神、東横インチェーン、ルートインチェーン、法華クラブチェーン、大江戸温泉物語グループ、カラカミ観光グループ、ウィークリーマンション東京 |
| 企業ホームページ | http://www.mine-jp.com/ |
ヒーリングスペースAVA（株式会社マイン）のパティシエ（チーフ候補）（113896）の転職・求人情報は掲載を終了しています。