- 【事業内容】
- 和菓子の製造・販売 和風喫茶の店舗運営
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| 仕事内容 | 老舗和菓子店がプロデュースする「和カフェ」のスタッフ◎店長などの管理職候補！／月9日休み／未経験歓迎 創業70年以上の歴史を誇る和菓子店『福壽堂秀信』。あなたには、同店が経営する和カフェ業態の店舗にて、接客やキッチン業務をお任せ、ゆくゆくは、売上や在庫、シフトなどの管理もお任せしていく予定です。《『福壽堂秀信』について》 丹波大納言小豆を3日間かけてじっくり炊き上げた、上品な甘みが特徴の粒あんをはじめ、全ての素材に職人のこだわりが詰まっています。和を基本としながらもケーキの要素を取り込んだ『ふくふくふ』など、創作菓子の展開にも注力。関西圏を中心に20店舗以上を構えています。 《『茶寮 季（とき）』について》 『福壽堂秀信』がプロデュースするカフェ業態の店舗。葛やわらび粉など、ここでしか味わえない和菓子の素材を使った和風パフェや生ゆば丼、自家製餡のおぜんざいといった、喫茶ならではのオリジナルメニューも多数ご用意。最近は、20～30代の若いお客様も徐々に増えてきています。 ■調理と接客にこだわりを キッチンとホールの両方を手掛けます。キッチンであれば、デザートの盛り付け、軽食調理などを担当。寒天や、ゆば丼のお出汁なども、店舗にて仕込みをします。ホールでは、オーダーや商品の提供などを担当。お客様の要望を先回りで対応するような、真摯な接客を心掛けています。 ■ゆとりある人員配置 大阪府内に3店舗ある『茶寮 季』のうち、いずれかに配属。座席数はどこも20～30席ほどで、和モダンな落ち着いた雰囲気の中で働けます。1日5～8名ほどのシフトで回しており、各店舗に1～2名の正社員がいるという形。経験豊富なパート・アルバイトが多いので、社員の負担が大きくなることはありません。 ☆キャリアアップも！ 早ければ1年以内で最速店長や３店舗をまとめるマネージャー職も夢ではありません！自分のお店作りができるチャンスです！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜業界・職種未経験、第二新卒、歓迎！＞ ◎学歴、ブランクなどはいっさい問いません。 ◎社会人未経験の方も歓迎いたします。 ＼こんな方は是非ご応募ください／ ■雇用形態問わず、飲食店で働かれたご経験がある方 ■製菓学校や調理師専門学校を出られている方 ■和菓子が好き、または興味がある方 |
| 募集背景 | 当社は1948年に大阪市南区宗右衛門町にて御菓子司『福壽堂』として創業。格式の高い花街として賑わった宗右衛門町で一流料亭の料理人の厳しい要望に応えながら、関西において当時の老舗和菓子店にも勝る味わいを絶えず追求してきました。職人たちの精進が実り、全国菓子博覧会において内閣総理大臣賞など数々の賞を受賞しています。これまで積み重ねてきた商品と信頼に加え、店舗に喫茶店を併設するなど和菓子の魅力のさらなる拡大にも奮闘中。今回は、そうした和カフェ業態におけるスタッフを増員募集いたします。新商品や新しい取り組みの提案など、幅広い面でご活躍ください。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員・契約社員※ご希望に応じて選んでいただけます。 ※入社後3ヶ月の試用期間があります。 ※契約社員のみ期間中の給与は時給1000円で、その他の待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪市内にある『茶寮 季』のいずれかの店舗
※転勤はありません。 ■帝塚山本店／大阪府大阪市住吉区帝塚山東1-4-12 ■阪急三番街店／大阪府大阪市北区芝田1-1-3地下2階 ■近鉄上本町店／大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 3階 交通
■帝塚山本店／阪堺電気鉄道「姫松駅」より徒歩5分
■阪急三番街店／阪急・阪神・地下鉄「梅田駅」「JR大阪駅」下車すぐ ■近鉄上本町店／近鉄大阪線・奈良線「大阪上本町駅」下車すぐ |
| 勤務時間 | 変形労働時間制：月平均172時間 【シフト例】 9：00～18：00／10：00～19：00／11：30～20：30／12：30～21：30（実働8時間） ◎1ヶ月の平均残業時間は5時間程度です。 |
| 給与 |
【正社員】月給19万8000円～27万円+賞与年2回+各種手当 【契約社員】月給17万2000円～18万円+賞与年2回+各種手当 ※契約社員のみ入社後3ヶ月の試用期間中は時給1000円です。 |
| 休日休暇 | ■シフト制／月9日休 ┗※2月のみ月8回の休みとなります。（閏年は月9回の休み） ■慶弔休暇 ■産休・育休制度（取得・復職実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月）※契約社員の昇給は毎年10月に実施。 ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当（店長：月2万円～5万円） ■職務手当 ■家族手当（配偶者：月2万円、子一人につき：月1万円）※正社員のみ ■住宅手当（月5000円）※正社員のみ ■社員表彰制度 ■社員割引制度（自社商品を3割引でご購入いただけます） ■誕生日祝（紅白饅頭をプレゼントしています） ■制服貸与 ■財形貯蓄制度 ■退職金制度※正社員のみ |
| 教育制度 | ▼店舗研修（1週間程度） 当社の歴史や和菓子の商品知識などを学んでいきます。接客の場面を想定した模擬練習なども行ないつつ、マナーや言葉遣いなども、イチから習得できる環境です。 ▼工場体験ツアー 作り手の愛情を売り手にも繋ぐ為、入社１年目の方を対象にした工場見学を行なっています。製造工程の確認だけでなく、実際に商品の試食や上生菓子作りを体験可能。衛生法などについても、こちらで学んでいきましょう。 ▼実店舗へ配属 店舗にて、OJTで仕事に慣れていきます。店長や先輩スタッフがあなたの成長を支えていくので、未経験からでも無理なく一人前を目指せます。 |
| 商品開発にあなたのアイデアを | これまでは、和菓子を中心としたメニューを提供してきましたが、より幅広いお客様に楽しんでいただけるよう、積極的に商品開発も行なっています。 例えば、夏には桜味のかき氷。ハロウィンの時期にはかぼちゃを使ったプリンなど、洋菓子の中に和のテイストを取り入れた、期間限定メニューも展開しています。 考案したメニューが採用された際は、工場の製造スタッフなどと話し合いを進め、商品化となります。老舗和菓子店として、長年培ってきたお菓子作りの技術をフル活用し、様々な新しい商品を生みだしてください！ |
| 会社名 | 株式会社福壽堂秀信 |
|---|---|
| 設立 | 1948年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 岡本 敏嗣 |
| 資本金 | 1200万円 |
| 従業員数 | 150名（2022年10月時点） |
| 売上高 | 13憶6000万円（2023年5月期実績） 11億4000万円（2022年5月期実績） 9億5000万円（2021年5月期実績） |
| 事業内容 | 和菓子の製造・販売 和風喫茶の店舗運営 |
| 事業所 | ■本社（宗右衛門町店）／大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-14 ■工場／大阪府堺市堺区鉄砲町1-13 |
| 店舗（１） | ■阪急うめだ本店［ふくのたね］／大阪市北区角田町8‐7 ■帝塚山本店（直営店）／大阪市住吉区帝塚山東1-4-12 ■阪急三番街店／大阪市北区芝田1-1-3地下2階 ■大丸梅田店／大阪市北区梅田3-1-1 ■大丸心斎橋店／大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 ■大丸芦屋店／芦屋市船戸町1-31 ■大丸須磨店／神戸市須磨区中落合2-2-4 ■高島屋大阪店／大阪市中央区難波5-1-5 ■高島屋堺店／堺市堺区三国ヶ丘御幸通59 ■高島屋泉北店／堺市南区茶山台1-3-1 ■あべのハルカス近鉄本店／大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 |
| 店舗（２） | ■近鉄上本町店／大阪市天王寺区上本町6-1-55 3階 ■千里阪急店／豊中市新千里東町1-5-1 ■近鉄奈良店 ／奈良市西大寺東町2-4-1 ■近鉄生駒店／生駒市谷田町1600 ■近鉄橿原店／橿原市北八木町3-65-11 ■京阪百貨店モール京橋店／大阪市都島区東野田町2-1-38 ■京阪百貨店守口店／守口市河原町8-3 ■京阪百貨店ひらかた店／枚方市岡東町19-19 ■京阪百貨店すみのどう店／大東市赤井1-4-1 ■阪神梅田本店／大阪市北区梅田1-13-13 ■阪神御影店／神戸市東灘区御影中町3-2-1 茶寮 季 ■帝塚山本店 ■阪急三番街店 |
| 企業ホームページ | https://www.fukujudo-hidenobu.co.jp |
| 採用ホームページ | “まずは餡を召し上がれ” 一口食べるだけで ああ、違うと感じさせる職人の技がここ… https://en-gage.net/fukujudo-hidenobu |
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