- 【事業内容】
- 「FRESHNESS BURGER」の企画・運営
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FRESHNESS BURGER
（株式会社フレッシュネス）
| 仕事内容 | ベーカリー製造スタッフ★未経験者歓迎！★東証一部上場企業のグループ会社／アイデアを活かせる環境です！ 『FRESHNESS BURGER』の新業態として誕生した『ベーカリー』。デニッシュ・クロワッサン・パイなど、国産・無添加の野菜やフルーツ、小麦粉を使ったパンを30～50種類ほど製造・販売しています。あなたには、パン作りを担う製造スタッフとして活躍いただきます。3～4ヶ月に1度、新商品のアイデア出し・試作もできる環境です！実際に毎シーズン、スタッフのアイデアから5～6種類の新商品が誕生しています。 【パン作りの流れ】 ▼成形／パン生地の材料を混ぜ合わせ、こねます。 ▼加工／デニッシュ、クロワッサン、食パン、菓子パン、総菜パンなど色々なパンの型をつくります。 ▼発酵／専用の発酵器を使って生地を発酵。 ▼焼成／生地の表面に卵白を塗るなど、それぞれのパンの仕上げを行ない専用の窯に入れます。 ▼仕上げ／焼き上がったパンにフルーツなどを盛り付け、できあがり！ ※パン作りはスタッフで分担して行ないます。 【店舗運営業務】 ◎お客様への接客（オーダーやレジ対応など） ◎お店づくり（POP作成や、店内の飾り付けなど） ◎その他（発注、清掃など） ＼アイデアを活かせる環境です！／ 「バンズを作ってみては？」「低糖質のパンがあったら嬉しいかも！」など、柔軟にパンのアイデア出しをすることができます。商品化が決まったものは試作に携わる機会もあります。 その他に手書きのプライスカードを作ったり、商品のレイアウトを考えたり…。アイデアを活かして、お客様がワクワクする売場作りを目指しましょう。売場を工夫することで、売上に繋がるやりがいも感じられます。 ＼キャリアアップの道もご用意！／ ポジションが空いているので、スキル次第でマネージャーを目指せます。店舗で実施するキャンペーンを企画したり、スタッフをまとめる仕事に携わることができますよ。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、第二新卒者、社会人未経験者、歓迎＞ ◎製菓やパティシエ等の専門学校卒の方、パン製造やパティシエとしての実務経験がある方、歓迎します！ ＼以下のような方にピッタリな環境です！／ ☆「パンが好き」「パンに関われる仕事がしたい」という気持ちをお持ちの方 ☆カフェやお客様へのおもてなしに興味がある方 ☆マニュアルではなく、自由に店舗づくりできる仕事に興味がある方 ※学歴・ブランクも不問です。 |
| 募集背景 | ★店舗拡大に伴い、新たなメンバーを募集します！ 「おいしくて身体にいいものを、ていねいに手づくりする」をコンセプトとした「FRESHNESS BURGER」を全国に展開する当社。世間的にも ”食” への興味関心が高まる今、業績は非常に好調です。さらに多角的な事業展開をするためにも新しく「ベーカリー」という新業態をスタートさせました。2017年7月聖路加タワー1号店をオープンして以来、着々と店舗を増やしています。そこで今回は店舗拡大に伴い、私たちと一緒にお店作りを盛り上げてくださるスタッフを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や福利厚生に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
■聖路加タワー店
東京都中央区明石町8-1聖路加タワー103 ■FRESHNESSパン工房 神奈川県横浜市中区太田町4-55 横浜馬車道ビル1F ★勤務地は希望を考慮して決定します。 ★入社後の配属と研修は、聖路加店で行ないます。 ★研修後、配属店舗により転居を伴う異動の場合もございます。 その際は、事前に相談の上決定いたしますのでご安心ください。 交通
■聖路加タワー店
東京メトロ日比谷線「築地駅」から徒歩7分、東京メトロ有楽町線「新富町駅」から徒歩8分 ■FRESHNESSパン工房 みなとみらい線「馬車道駅」から徒歩4分 |
| 勤務時間 | 6：00～16：00の間でシフト制（実働8時間） ☆希望のシフトが通りやすいです！ 仲間と希望を出し合いながらシフトを調整していますので、連休や有給は取得しやすい環境です。実際に家族旅行に出かけているメンバーもいますよ。 |
| 給与 |
月給24万6000円以上＋各種手当＋住宅手当＋こども手当＋賞与年2回 ※上記金額には45時間分＋深夜残業代30時間分（6万6780円以上）の固定残業代が含まれています。 ※上記固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※ご経験や年齢・スキル等を考慮の上、決定します。 年収例
345万円／23歳・経験1年
390万円／32歳・経験3年 450万円／38歳・経験5年 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制） ※4週で8日の休みがあります。シフトの希望は叶いやすいです。 ■年次有給休暇 ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ⇒産休・育児休暇を取得後、復帰している社員多数！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■住宅手当（規定による） ■こども手当 └子ども1人につき月5000円～1万円を支給します。 ■食事補助 ■制服貸与 ■各種研修 ■有名施設割引券 ■永年勤続表彰 ■時短勤務（社内規定あり） ■退職金制度 ～情報共有やスキルアップの機会がたくさんあります～ 当社には「飲食業に限らず、どこでも役立つスキルを当社で身につけて欲しい」という想いが強くあります。そのため『1～2ヶ月に1度、エリアごとに店長会＆懇親会』『サービスマナーなどの基本スキルを学ぶ外部セミナー』など、スキルアップに繋がる機会を多数ご用意！ぜひご活用ください。 |
| 社員インタビュー | 前職は、都内の観光施設で接客をしていました。「手に職をつけたい」と思い、昔から憧れていたベーカリーの道へ進むことに。パンは本格的に作ってみると本当に奥深いです。『FRESHNESS BURGER』業態が確立している当社だからこそ、入社後の教育体制も充実しており、パンのこと、フレッシュネスのこと、働き方についてゼロから丁寧に教えてもらえました。 一般的なパン屋さんだと「ずっと見習い作業だけ」ということも珍しくありませんが、当社は早々にパン作りの幅広い作業に携われましたよ。自分が手がけたパンをお客様が店頭で購入し、実際に味わってくださったときは、本当に嬉しかったです。（入社1年2ヶ月目・K） |
| 教育体制 | 入社後はまずはOJT形式で1週間、商品等の研修を行います。その後、先輩社員からパン作りの流れをお教えします。焼き上がったパンにフルーツを盛り付けたり、仕上げに艶出しをしたり、シンプルな作業からお任せ。慣れてきたら、徐々に成形や発酵などの本格的な作業に挑戦していけます。 「見習いとしてずっと成形作業だけを担当する」というふうに一工程だけに携わるのではなく、早々にパン作りの一連作業にチャレンジできますので、楽しみながら技術を習得していけますよ！メニューごとのレシピやマニュアルが店舗に保管されており、独り立ち後はいつでも振り返ることができます。 |
| 会社名 | 株式会社フレッシュネス |
|---|---|
| 設立 | 2016年11月（創業1992年） |
| 代表者 | 代表取締役 齋藤 健太郎 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 95名 |
| 売上高 | 72億8,000万円（2020年3月期実績） |
| 事業内容 | 「FRESHNESS BURGER」の企画・運営 |
| 事業所 | 本社／神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12階 |
| 関連会社 | 株式会社レインズインターナショナル（コロワイドグループ）100％出資 |
| 企業ホームページ | http://www.freshnessburger.co.jp |
| 採用ホームページ | FRESHNESS BURGER（株式会社フレッシュネス） 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/freshness_saiyo |
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