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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 店長（幹部候補） “これから”を一緒に創っていきましょう。一流ホテルで腕を磨いたシェフが創作するイタリアンやフランス料理を、ご家庭やオフィスにお届けする―― それがケータリングサービス「GRATISSIMO」です。珍しい業態が好評となり、今年や年明けの新店オープンも決定！早期に店長やオープニングスタッフとしてご活躍ください。 ■あなたの手腕を、発揮してください！ 早期に店長をお任せします（最短3ヶ月で店長になったメンバーも）。ケータリングサービスなので、来店はありません。お客さまからの問い合わせを受け、メニューをお届けします。シェフの味をそのままお客さまに提供するため、ムズかしい調理はなし。店舗の主として、戦略立案や運営、スタッフの管理などに専念できます。1店舗にはだいたい社員3名・アルバイト20名がいます。 ■発展途上の組織なので、ステップアップもスピーディ。 コンサルタント・スーパーバイザーやメニュー開発、新業態の開発など、将来は希望するキャリアを実現してください。詳しくは、下記【教育制度】の項目へ。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 35歳位迄 ≪未経験・第二新卒・職種転換、歓迎します≫ ※フードビジネスに興味がある方、チャンス・ポジションの多い会社で働きたい方、お待ちしています。会社のコアメンバーとしてご活躍ください。 【要原付免許／運転経験がある方】 |
| 募集背景 | 積極的な店舗展開の土台ができてきました。 セントラルキッチンや最適なお届け方法の整備が進み、出店数を増やすための土台が完成。昨年関東に進出し、今年10月・年明けの新店オープンも決定しています。今後2年で関東・関西・九州で、20店舗以上を出店します。名古屋ではFC展開をスタート。今後の事業拡大に備え、会社のコアメンバーを募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 （試用期間3ヶ月） |
| 勤務地・交通 |
大阪、東京の各店舗
※今後も続々OPEN予定！オープニングに関わるチャンスも豊富です。 ※勤務地は希望を考慮します。U・Iターン歓迎！会社都合による大阪⇔東京間の転勤はありません。 ■大阪 【難波店】大阪市浪速区下寺 【土佐堀店】大阪市西区土佐堀 【都島店】大阪市都島区都島 【新大阪店】大阪市淀川区西宮原 【住吉店】大阪市住吉区万代東 ■東京 【新宿店】東京都新宿区山吹町 【駒込店】東京都文京区本駒込 【十条店】東京都北区上十条（10／10 NEWオープン！） 交通
勤務地によって、異なります。
|
| 勤務時間 | 10：00～3：00（シフト2交替制／実働8時間） |
| 給与 |
月給24万6000円～42万円 ※経験・能力を考慮し、決定します。 ※社長と近く、昇格・昇給もスピーディ。頑張りに応じて、随時チャンスがあります。 【スーパーバイザー】月給32万8000円以上 【マネジメントディレクター】月給37万2000円～49万2000円 年収例
480万円（32歳・入社2年）
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| 休日休暇 | 週休2日制（シフト制／月6日）、夏季休暇、年末年始休暇、特別有給休暇、リフレッシュ休暇 ★最近、社長が社労士に相談し、待遇や休日休暇などの拡充へと動き始めています。いずれは飲食業界ではまだまだ少ない、完全週休2日制・年間休日100日以上などを目指します。高い目標ですが、コツコツと実現へ向け動いていきます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回（7月・12月※店舗の業績に応じて支給） ■交通費支給、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与、役職手当、職給手当、報奨金（店舗売上の達成率に応じて支給） ■独立支援制度（資金面のサポートなど） ■まかない有り（お店のメニューを食べることができます。※1ヶ月につき3万円相当の食事が無料！） ■研修旅行（2006年度は、北京へ。韓国や台湾などから、みんなの希望を聞いて決定しました！） |
| 最新メニューをご紹介！ | ■仔牛のフリカッセ・黒トリュフソース …フリカッセとは、生クリームを使った白い煮込み料理のこと。フォンドボーやトリュフを加え、少し色味がある状態に仕上げています。クリーミーで濃厚な味わいに、トリュフの香りが引き立ちます。 ■骨付きポークのディアブル風 …ディアブルとは、ポークにフレンチマスタードを塗り、香草パン粉をたっぷりふりかけオーブンで焼き上げた料理。フレッシュトマトをグラッセ（副菜）に。 ■オッソブッコ（ピエモンテ風） …仔牛の骨付きすね肉をトマトでじっくり煮込んだ料理です。 などなど、フレンチやイタリアンを融合させたフュージョン・キュイジーヌ（多国籍料理）をメニューに取り揃えています。 |
| 配属部署・教育制度 | ◆「GRATISSIMO」とは ・メニューの秘密…有名ホテルなどで腕を磨いたシェフの井川がメニューを作成。食材のランクを上げ、レストランと遜色のない味わいが出せるように。セントラルキッチンも整っています。 ・提供方法の秘密…「伸びない」「冷めない」技術を所有（特許申請中）。原価が高くなっても、保温性の高い容器を採用。 ◆まだまだ若い、一体感がある組織！ 社員の平均年齢は、30歳前後。前職は、元旅行会社・大手金融会社・大手居酒屋チェーン店・カフェ・コンサルティング会社など実にさまざま。社長はみんなのよき兄貴分で、社員を飲み会や海、バーベキュー、旅行などに誘うほど。将来の希望なども、スグに話せる関係です。 入社後3～4日間は、シェフであり部長の井川が、会社概要や今後の方針、店舗運営の知識をお教えします。その後、店舗に配属となり、実務を覚えていきます。半年～1年をメドに店長をお任せします。 ◆ステップアップフローをご紹介。まだ全てのポストは埋まっていません。つまりチャンスが豊富ってこと！ ▼店長候補・店長 ▼コンサルタント・スーパーバイザー／複数店舗を統括 ▼マネジメントディレクター／スーパーバイザーを統括 ▼店舗開発、メニュー開発、新業態開発／新しいことにチャレンジ ▼役員、社長／業態ごとにグループ会社化することを構想中 ※独立支援も充実。「FCオーナー」という肩書きを持っている社員もいます。 |
| 会社名 | 株式会社プレックス |
|---|---|
| 設立 | 1996年8月8日 |
| 代表者 | 代表取締役 皆戸 達也 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 161名（社員25名、アルバイト・パート136名） |
| 売上高 | 5億2000万円（2007年3月期実績） ※対前年比148％！ 3億5000万円（2006年3月期実績） ※対前年比125％！ 2億8000万円（2005年3月期実績） |
| 事業内容 | ■本格フレンチイタリアン宅配リストランテ「GRATISSIMO」の経営⇒http://gratissimo.jp/※下記にリンクあり。 ■宅配カレー専門店「WIN」の経営⇒http://prex.co.jp/w/ ■クレープ店「Coccolo&Decora」の経営⇒http://prex.co.jp/c/ ■インターネットショップの運営 ■調理加工食品の製造・販売 ※当社HPも是非ご覧ください→http://www.prex.co.jp/ |
| 事業所 | 【本社】 大阪市浪速区大国1-2-6 アミビルディング2F 【店舗】 「GRATISSIMO」／東京3店舗（新宿・駒込・十条） 大阪5店舗（難波・土佐堀・都島・新大阪・住吉） 名古屋1店舗（名古屋中央） 宅配カレー専門店「WIN」／東京3店舗、大阪5店舗、名古屋1店舗 クレープ店「Coccolo&Decora」／大阪1店舗 |
| 企業ホームページ | http://www.gratissimo.jp/ |
株式会社プレックスの店長（幹部候補）（111878）の転職・求人情報は掲載を終了しています。