- 【事業内容】
- 【宿泊施設の経営】 ■祝い宿「寿庵」 ■箱根料理宿「弓庵」
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 料理人 ★オープニングスタッフ募集｜月給35万円以上｜シーフード料理がメインのお店です！ 料理人として、複合施設内にある飲食店（寿司店・レストラン）での調理をお任せします。＜施設について＞ 千葉県木更津市に2022年3月開業。1階に完全予約制の寿司店と、シーフード料理が中心のレストラン（約60席）をオープンする予定です。2階には高級宿泊施設（全6室）と温泉を併設します。 ＜具体的な仕事内容＞ ■仕込み ■調理全般 ※寿司店の場合はカウンター席が中心のため、お客様とお話しするなどの接客も発生します。 ＜仕事のポイント＞ ★メニュー開発にも挑戦できます！ オープニングスタッフとして、レストランで提供するメニューについてもアイデアを出すことが可能。調理スタッフとしてだけではなく、皆さんのアイデアを形にして食で地域貢献をしていきましょう。ぜひ積極的にアイデアを出してください！ ★料理長も目指せます。 今後も新しい施設をオープンする可能性があるため、将来的には責任者としてご活躍いただくことも可能です。キャリアアップが叶います。 ＜入社後の流れ＞ 施設のオープンまでは、当社が運営する「木更津 KiSARA」で研修を実施。ご経験によっては、接客業務にも少し慣れていただいてから、調理のスキルを磨いていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
■何らかの調理経験をお持ちの方 └魚をさばいたことがある方、調理場をまとめられる方を想定しています。 ◎和食だけでなく、洋食や中華の経験者の方も歓迎します！ ◎スーパーの鮮魚コーナーでの勤務経験をお持ちの方、「釣りが好きで自分で魚をさばいている」という方も歓迎します！ ◎学歴やブランクは不問。職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒も歓迎です！ |
| 募集背景 | ★オープニングスタッフとしてお迎えします。 古き良き旅館を事業継承し、「高級旅館」として再生させてきた当社。現在は2つの旅館を展開し、料理と接客にこだわった10～20室の”小規模高級温泉旅館”として多くのお客様に愛されています。今回は、千葉県木更津市に新たな施設をオープンすることに伴い、調理をお任せできる方をお迎えすることになりました。ぜひより魅力的なお店を一緒につくっていきましょう！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間あり。その間の給与・待遇等に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜木更津の宿泊施設 ※名称はまだ未定＞
千葉県木更津市富士見（鳥居崎海浜公園／パークベイプロジェクト） ※2022年3月のオープンまでは「木更津 KiSARA（千葉県木更津市金田東6-3-6／木更津アウトレットモール内）」で研修を行ないます。 交通
JR内房線「木更津駅」より徒歩25分
※マイカー・自転車・バイク通勤OK |
| 勤務時間 | 7：00～22：00（シフト制） ※1ヶ月単位の変形労働時間制／1日実働平均8時間 ※営業時間は『11：00～21：00』を予定。夜勤はありません。 ＜シフト例＞ 8：00～21：00、11：00～15：00、17：00～21：00 など |
| 給与 |
月給35万円～＋各種手当＋賞与（業績による） ※経験・能力等を考慮し、優遇いたします。 ※上記には固定残業代（40時間分／7万7000円）を含む。超過分は別途支給します。 年収例
420万円／33歳（入社1年目）
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| 休日休暇 | ■週休2日制（月7日以上／シフト制） ■有給休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与あり（業績による） ■交通費支給（規定あり） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■寮あり ■時間外手当（全額支給） ■出張手当 ■住宅手当（家賃補助） ■年末年始等繁忙期手当 ■マイカー通勤可 ■社内研修あり（2～3ヶ月に一度、接客の評価が高い旅館や飲食店に行って学んでいます） ■まかないあり（こだわりの食材で作ったまかないです。1日2食付） ■社内表彰制度 ■社員旅行（2015年はハワイ、2016年からは毎年沖縄へ行っています）※頃合いを見て再開予定 ■制服貸与 ■館内禁煙 |
| 会社名 | 株式会社旅館王 |
|---|---|
| 設立 | 2011年11月 |
| 代表者 | 代表取締役 高橋 美樹 |
| 資本金 | 600万円 |
| 従業員数 | 30名（2021年3月現在） |
| 売上高 | 3億3000万円（2018年10月期実績） |
| 事業内容 | 【宿泊施設の経営】 ■祝い宿「寿庵」 ■箱根料理宿「弓庵」 |
| 事業所 | 本社・箱根料理宿「弓庵」／神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297-248 祝い宿「寿庵」／栃木県日光市鬼怒川温泉川治52 |
| 企業ホームページ | https://recruit-ryokanou.com |
株式会社旅館王の料理人 ★オープニングスタッフ募集｜月給35万円以上｜シーフード料理がメインのお店です！（1104844）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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