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フレッシュ・デルモンテ・ジャパン株式会社ライプナー(青いバナナを黄色く熟成させる仕事)◎年間休日120日以上!(1098852)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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ライプナー(青いバナナを黄色く熟成させる仕事)◎年間休日120日以上!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2021/08/23 - 2021/10/17)

ライプナー(青いバナナを黄色く熟成させる仕事)◎年間休日120日以上!
正社員職種未経験OK業種未経験OK
「バナナも風邪をひく」って、知っていましたか?
バナナが風邪をひく?どういうこと?と、思われますよね。
暖かい地域で生まれたバナナは、気温が高くないと熟すことができません。
逆に、寒い日が続くと成長が止まるだけでなく、
“風邪”と呼ばれる冷蔵障害を起こし、茶色く変色してしまいます。

スーパーで並ぶバナナは、実は輸入された段階ではかたくて真っ青なのです。
ライプナーは、甘くて黄色いバナナにするために、
保管室の温度管理を徹底して熟成させる専門職。
収穫された季節、外の気温や湿度、輸送距離など、
一つひとつの環境を考慮しながら、微妙な温度調整を繰り返していきます。
気温が高すぎると腐りますし、低すぎると風邪をひかせてしまう。
常に気を配りながら、美味しいバナナに育つのを見守っているのです。

美味しくて甘いバナナがスーパーに並んでいる。
そんな当たり前の光景も、ライプナーがいないと目にすることはできません。

募集要項

仕事内容
ライプナー(青いバナナを黄色く熟成させる仕事)◎年間休日120日以上!
◎熟成過程で色目の変化を見て、温度設定や入出庫指示・在庫管理・品質管理などを手がけます。
◎1日のうち3~4時間ほどは、バナナを熟成する室(むろ)という倉庫で作業や指示出しを行ないます。

【1日の仕事の流れ】
▼加工中のバナナの熟度チェック+必要に応じて温度調節(常時行ないます)
 温度や湿度などは全てコンピューターで管理。換気や温度もボタンひとつで調整可能です。
▼加工が終わった黄色いバナナの出荷
▼翌日の出荷準備に関する指示出し+品質管理担当への指示出し
 「3号室のバナナ、明日出荷なので出しておいてくださいね」と、倉庫担当に伝えます。
 また「腐っていないか」「顧客の指示通りに加工できているか」といった検品を、
 バナナの品質を管理している担当にお願いします。
▼新しく室に入れる青いバナナの移動を現場に指示出し
 「ここのスーパーは、完熟のバナナで」という営業のオーダーに沿って入れる室を選んでいきます。
▼倉庫にある青いバナナの在庫管理
 青いバナナが少なくなってきたら、倉庫係に「少ないから発注してください」と指示。
▼翌日への引き継ぎ
 バナナの状態、加工した内容などを引き継ぎ日誌に記入。

【奥深い、バナナ加工の世界】
木の上部で育ったものは色がつきにくいので熟すまでは5~6日程度。
下部で育ったものは、色がつきやすいので5日以内で加工が完了。
青いバナナの倉庫での保管日数でも、加工方法が異なるなど、バナナに合わせて熟し方を微調整します。

※日替わり担当制で、倉庫のバナナをどの室に入れるかを決める「室割り」という業務があります。
 (室は1~21号室まであり、それぞれで加工日数や温度が全て異なります。)
※通常期の出荷数は1日3000~4000ケース。繁忙期(春・秋)になると1日6000ケースを出荷
応募資格
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<未経験、第二新卒、離職中・ブランクのある方、フリーター歓迎!>
★ベテランの先輩たちがゼロから教えます。
★加工の感覚を掴めるようになるまでは平均で約1年ほど。焦らずにゆっくり育っていってください。

※高卒以上。業種経験なども一切不問です。
募集背景 世界トップレベルのフルーツブランドとして名高い『フレッシュ・デルモンテ』。その日本法人として1997年から事業を展開する当社。バナナを中心に、パイナップルなど様々なフルーツをお届けしています。今回募集するのは、入荷された青いバナナを黄色く熟成させる「ライプナー」という仕事を手がける専門職。現在、神戸事務所にてライプナーとして活躍するのは30代~60代の合計3名。今後も消費者の方に美味しいフルーツを届けるためにも、後継者を育てることになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※6ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
神戸事務所/兵庫県神戸市兵庫区築地町6-14
交通
神戸市営地下鉄海岸線「中央市場前駅」より徒歩12分
★車通勤も可能です。
勤務時間 8:00~17:00(実働時間8時間、休憩60分)
給与 年俸制 400万円以上
※能力やスキルなどを考慮して決定します。
※上記金額の1/12を月々支給します。
休日休暇 年間休日120日以上!
■シフト制(月8~10日)
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
※取得実績あり
■育児休暇
※取得実績あり
■特別休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定 年1回
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■研修制度(座学、現場研修、OJT)
■育休・産休取得実績あり
■退職金制度(60歳定年制)
■再雇用制度
教育制度 ■教育制度
まずはライプナーとしても活躍中の所長をはじめとした先輩に同行し、業務の流れを覚えていきましょう。色づいたバナナのチェックや見極めるコツ、パソコンでの温度チェックの方法、温度調整を管理する機械の操作手順なども随時お伝えします。およそ3~6ヶ月で1人で手がけられるようになります。バナナは生もの。色づき具合などの感覚を掴めるようになるのは約1年後。ベテランの先輩達に教わりながら、一人前になっていってください。

★熟成させるまでの業務の流れはマニュアルがあるので、わからなくなってもスムーズに手がけられます。

会社概要フレッシュ・デルモンテ・ジャパン株式会社

会社名 フレッシュ・デルモンテ・ジャパン株式会社
設立 1997年11月
代表者 代表取締役 片山 邦彦
資本金 1億7000万円
従業員数 80名(2021年5月現在)
事業内容 生鮮果実・野菜の輸入、販売

【フルーツ商品】
・バナナ(高地栽培プレミアムバナナ ハイランドハニーなど複数種類を展開)
・パイナップル、ブドウ、トマト、柑橘類、トロピカル・フルーツ…など
事業所 <本社>
東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE 恵比寿南2階

<事業所>
神戸事務所:神戸市兵庫区築地町6-14
横浜事務所:横浜市神奈川区出田町3-1
関西営業所:神戸市中央区港島南町5-4-12
大阪事務所:大阪市此花区北港白津1-9-72
九州営業所:福岡市博多区祇園町1-28 いちご博多ビル8階
門司事務所:北九州市門司区田野浦海岸3-1
横浜工場:横浜市神奈川区出田町3-1
神戸工場:神戸市中央区港島南町5-4-12
大阪工場:大阪市此花区北港白津1-9-72
企業ホームページ http://www.freshdelmonte.co.jp/
個人名の表記について
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