- 【事業内容】
- 飲食店約362店舗の運営(直営店、加盟店) 「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」他 ※2021年3月末時点
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仕事内容 | 店長候補│東証一部上場企業★月8~9日休み、特別休暇・リフレッシュ休暇など充実(5日以上の休暇も可) 全17ブランド・362店舗を全国で展開している当社。今回は売り上げが好調な『餃子食堂マルケン』を中心に、直営店における店舗運営をお任せします。――主な仕事内容―― ▼まずは基本的な業務からスタート! ○ホール業務(接客・料理の提供・レジ対応 他) ○調理(簡単な工程から担当) ○ドリンク作り ○予約の受付・管理 ○食材の発注・在庫管理 ○開店・閉店業務 ▼徐々に店長業務も覚えていきましょう! ◎シフト管理 ◎新規アルバイト採用の面接 ◎スタッフ教育 ◎売上管理(原価計算・人件費計算・予算管理 他) ◎集客向上にむけた販促企画・店舗演出 など ※面接や教育などについてはマニュアルをご用意しているので、未経験でもご安心ください! ■入社後の流れ 入社後1ヶ月のキャリア研修や半年間の基本業務研修で、基礎知識・スキルを習得。1~2年をめどに店長昇進を目指しましょう。昇進後はライセンス研修や店長勉強会などで継続的に成長を続けることが可能。売上目標設定やグランドメニュー策定は本部が行ないますが、仕入れ、メニュー開発、販売など、ほとんどの部分をマネージャーと相談しながら自由に決めていくことができます。 ※研修や勉強会は基本的にzoomで実施しています。 ■現場の意向を大切にしています 先行きが見えないからこそ攻めるべき。やってみなければ何が正解かもわからない。そう考えているからこそ、店舗の意向を最優先する風土です。たとえば「ランチ営業を始めたい」「最近流行っているお酒を仕入れたい」といった声にもOKを出したり。現場からも意見を出しやすい風土なので、大きな裁量のもとで店舗作りが可能です。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<完全未経験OK!正社員デビューも歓迎です!> ■学歴や職歴、転職回数、就業ブランクは一切不問! ■職種・業界・社会人未経験者、第二新卒者も歓迎します。 ☆飲食業界での勤務経験をお持ちの方は優遇します! ☆さまざまなタイプのメンバーが活躍しています。たとえば以下に当てはまる方、大歓迎です! ・自分のアイデアを活かしたお店をつくりたい。 ・お客様のために、食材やメニューにまで自分の意見を反映したい。 ・いきなり独立開業するのは不安。安定した働き方でまず力をつけたい。 ・「ありがとう」と言ってもらえる仕事がしたい。 ・スキルや経験に自信はないけど、正社員として働きたい! ・コミュニケーションスキルを活かして楽しく働きたい! ・食べることが好き!食に携わる仕事がしたい! |
募集背景 | ★10名以上を採用!たくさんの同期と一緒にスタートできます! 2020年10月1日で創業50周年迎えた当社。飲食を通じてお客様に元気になっていただくことを喜びとして、全国に店舗展開を続けています。昨今の社会情勢の変化に伴い、食事やテイクアウトの需要に対応している『餃子食堂マルケン』が好調です。 今の状況下でも予算対比180%以上を記録する店舗もあるなど、新たな事業の柱になりつつある『餃子食堂マルケン』。今年秋にも4店舗の新規開店を予定しています。そのため、今回は【10名以上】を積極採用!「お客様に心から喜んでもらいたい」という強い想いをお持ちの方をお待ちしています! |
雇用形態 |
正社員
正社員※1~3ヶ月間の試用期間があります。期間中、給与・待遇などに変更はありません。 |
勤務地・交通 |
下記エリアの直営76店舗
※勤務地は居住地を最大限考慮します! ※ご応募時に希望勤務地を選択いただく設問がございますので、詳細の住所や所在地はそちらでご確認ください。 ◆宮城県 仙台市 ◆埼玉県 さいたま市 ◆東京都 目黒区 豊島区 西東京市 世田谷区 小平市 ◆愛知県 名古屋市 北名古屋市 尾張旭市 知立市 岩倉市 ◆京都府 京都市 京田辺市 宇治市 ◆兵庫県 神戸市 尼崎市 西宮市 明石市 ◆大阪府 大阪市 茨木市 大東市 吹田市 堺市 豊中市 大阪狭山市 交野市 寝屋川市 高槻市 ◆広島県 広島市 ※U・Iターン歓迎。 ※状況により近隣地域への配属の可能性もあります。 交通
勤務地により異なります。
※いずれの勤務地も、マイカー(原付・バイク)通勤が可能です。 ★詳細は以下をご覧下さい! https://www.marche.co.jp/shop_search.html |
勤務時間 | 実働8時間(シフト制) ※店舗によって異なります(但し22:00以降は18歳以上)。 ※会社を挙げて残業時間削減に取り組んでいるため、店長昇進後もプライベートの時間を充分に確保できます。 |
給与 |
月給20.5万円以上 ※スタート給与は経験と能力を考慮の上、決定致します。 <月収例> ◎月収例:24万円~(35歳/類似業態での店長経験5年程度) └ここに時間外手当や深夜勤務手当などを含むと、月収は27~28万円になるイメージです。 ☆早ければ半年程度で店長へ昇進可能。その際には、手当として毎月2万5千円を支給。さらに、ユニットマネージャーは3万5千円、エリアマネージャーは月6万円…と、昇進のたびに給与も明確に上がります。早期キャリアアップを目指して頑張りましょう! 年収例
400万円(入社2年目/店長)
456万円(入社4年目/ユニットマネージャー) |
休日休暇 | ■週休2日制(月8~9日 ※シフト制) ■有給休暇 ■特別休暇(本人の結婚時に5日休暇など) ■リフレッシュ休暇(5連休の取得も可能) |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月) ■交通費支給(月10万円まで ※マイカー通勤可能) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■所定内深夜手当 ■役職手当(調理長:月1万7000円、店長:月2万5000円、ユニットマネージャー:月3万5000円~、エリアマネージャー:月6万円~) ■第3子育児手当金(第3子:月1万円、第4子:月2万円、第5子以上は第4子と同額) ■慶弔見舞金 ■財形貯蓄制度 ■確定拠出年金 ■社員持株会 ■資格奨励金制度(受験料・受講費・入学金の合計額10万円を上限として支給) ■食事補助 ■社宅制度(会社都合による異動時) ■各種表彰制度(利益達成・永年勤続表彰・社員表彰) ■独立支援制度 ■制服貸与 ■各種同好会 ■労働組合(マルシェ丸忠会ユニオン) |
先輩インタビュー(村上・34歳) | 私はアルバイトから正社員に登用し、今年で入社14年目になります。私が働く『餃子食堂マルケン』は住宅街を中心に店舗展開し、テイクアウトにも対応しやすい業態のため、この状況下でも売上は好調。3児の子育てにも影響はありません。 当社はやりたいことが実現しやすい環境。私が「ランチ営業を始めたい」と本部に申し出た時も快くOKをもらえ、周囲も積極的に協力してくれました。現場の要望を最優先してくれるので、日々やりがいを感じています。 私が目指すのは、お客様の期待を超えること。お店を好きになってもらい、再度ご来店いただけることが一番嬉しいので、お客様にファンになっていただけるよう細かな心づくしを大切にしています。 |
称賛する風土 | 売上達成以外にも、社員を「最優秀社員賞」「優秀社員賞」としてユニークな理由で称賛・表彰するのも当社の特徴です。たとえば―― 「ベテランの風格が漂っている」「リズミカルな動きが素晴らしい」「部下に恵まれている」「皆の良きお姉さん」「プリンの販売数がすごい」「西日本の研修の要」「縦横無尽な活躍がすごい」「静かなる熱血店長である」 ――これらは実際の社員賞の一例。個性や得意分野を活かし、成果を上げている社員を当社は決して見過ごしません。こうした個々の頑張りが称賛される風土が、「接客のやりがい」や「目標達成への意思統一」などのアンケート結果や、社員のモチベーションにつながっているのかもしれません。 |
会社名 | マルシェ株式会社 |
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設立 | 1972年9月8日 |
代表者 | 代表取締役社長 加藤 洋嗣 |
資本金 | 15億1053万円 |
従業員数 | 1076名(正社員180名、契約社員1379名)※2021年3月末時点 |
売上高 | 38億68百万円(2021年3月期実績) |
事業内容 | 飲食店約362店舗の運営(直営店、加盟店) 「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」他 ※2021年3月末時点 |
事業所 | ■本社/大阪市阿倍野区阪南町2-20-14 ■店舗/全国約362店舗(直営店101店舗、加盟店261店舗) ※2021年3月末現在 |
企業ホームページ | https://www.marche.co.jp |
採用ホームページ | マルシェ株式会社 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/marche_saiyo |
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