- 【事業内容】
- ■ホテル運営 ■公共施設運営
勤務地
特長
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| 仕事内容 | ホテルのフレンチ料理人 ★オープニングスタッフ／賞与年2回／残業はほとんどなし／未経験者歓迎！ 2021年11月開業の『ホテルグランバッハ東京銀座』内フレンチレストラン“ヴァルト ハウス”にて、調理作業をお任せします。＜ホテルについて＞ 18世紀に活躍した作曲家J.S. バッハの音楽が持つ美しい調和を表現したホテルです。ロビーにはピアノ、各部屋にもサウンドバースピーカーを設置し、食と音楽が奏でる癒しのコンチェルトをテーマに高いホスピタリティを提供します。 ＜具体的な業務＞ フレンチレストランで提供するディナー、ランチ、ブレックファーストの調理をメインに、食材の仕入れ（在庫の確認と発注業務、確認など）や、バンケットルームで催されるイベントの調理もお願いします。 ゆくゆくはコスト管理、メニューの考案、企画、さらにはスタッフ管理やシフトコントロールなども担っていただきます。 ◎ワンシフト2～3名体制で業務を進めていきます。 ◎調理場の広さは、50平米ほどです。 ＜当レストランのこだわり＞ フレンチをベースに、産地にこだわってトレーサビリティを確保した質の高い食材を仕入れていきます。また「Wellness Cuisine」をテーマとし、ウェルネスフードコンシェルジュとして管理栄養士を配置。店内のQRコードで、食生活記録・改善のアプリ“あすけん”にアクセスできたりと、お客様の健康にも配慮したサービスを提供します。 ＜入社後の流れ＞ 開業は11月30日ですが、9月16日以降の予定でホテルに着任し研修開始。研修では、食材の揃え方から下処理の仕方、包丁の使い方など丁寧に教えます。未経験でも半年から一年ほどで、ひと通りの業務はできるように指導していきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
高卒以上＜職種・業種未経験、第二新卒者歓迎！＞ |
| 募集背景 | オフィスや工場、学校、高級シルバー施設などに食事を提供する「コントラクトフードサービス事業」のほか「ホテルマネジメント事業」「レストラン・デリカ事業」などを展開しているグリーンハウスグループ。当社はその一員として全国で22のホテル・公共施設を運営、心癒される質の高いホスピタリティを提供しています。現在、2021年11月の『ホテルグランバッハ東京銀座』グランドオープンに向けて準備中。今回は、こちらのホテル内フレンチレストランのオープニングスタッフとして働いていただく方を、3～4名募集します。 |
| 雇用形態 |
契約社員
契約社員※3ヶ月の試用期間あり。その間の給与、待遇に関して変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都中央区銀座5-13
※転勤はありません。 交通
東京メトロ銀座線、丸ノ内線「銀座駅」より徒歩4分
東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） 【シフト例】6:00～23:00 ※残業は月5～6時間程度です。（2020年度実績） |
| 給与 |
月給18万円～25万円＋賞与年2回 ※残業代は全額支給します。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日111日＞ ■シフト制（月7～10日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産休・育休（取得・復帰実績あり） ◎5日以上の連続休暇の取得も可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月、12月） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費全額支給 ■残業手当 ■家族手当 ■食事補助あり ■制服貸与 |
| 会社名 | 株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント |
|---|---|
| 設立 | 2000年4月 |
| 代表者 | 代表取締役 落合 順 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 945名（2021年6月時点） |
| 事業内容 | ■ホテル運営 ■公共施設運営 |
| 事業所 | 本社：東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F ＜運営施設一覧＞ ホテルグランバッハ京都セレクト ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド ホテルグランバッハ京都御池セレクト ホテルグランバッハ仙台 ホテルグランバッハ東京銀座（2021年11月開業予定） サザンビーチホテル＆リゾート沖縄 ソルヴィータ ホテル那覇 ホテルリズベリオ赤坂 ホテルサンシャイン宇都宮 ホテルコルディア大阪 ホテルグランセレッソ鹿児島 エスペリアホテル長崎 エスペリアホテル博多 エスペリアホテル京都 BumB 東京スポーツ文化館 サン・ピーチOKAYAMA ホテル千秋閣 ひまわり荘 他全国23施設 |
| 企業ホームページ | http://www.ghm.co.jp/ |
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメントのホテルのフレンチ料理人 ★オープニングスタッフ／賞与年2回／残業はほとんどなし／未経験者歓迎！（1097926）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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