- 【事業内容】
- ■シェアリング（倉庫）事業 ・NIKKO BOX（ニッコーボックス） ■EC事業 ■飲食店業 ・BAKERY&CAFE GAUDI(ガウディ) ・大山珈琲 ・BIRTH COFFEE
勤務地
特長
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職種×勤務地
Careers at
株式会社日光企画
| 仕事内容 | カフェやベーカリーショップの店長 ◎店舗コンセプトの提案から手がけてもOK 『BAKERY&CAFE GAUDI（ガウディ）』『大山珈琲』『BIRTH COFFEE』のいずれかにて店舗運営や新メニュー・サービスの開発などをお任せします。※各店舗の特徴については【ガウディについて】【大山珈琲/BIRTH COFFEEについて】の項目をご覧ください。 【具体的な仕事内容】 ■店舗の運営 『BAKERY&CAFE GAUDI（ガウディ）』であれば手づくりのベーカリー、『大山珈琲』『BIRTH COFFEE』であればこだわりの焙煎珈琲とサービスでおもてなしをお願いします。まずはスタッフや馴染みのお客さまの顔と名前を覚え、実際に店舗で働きながら、感覚を掴んでいきましょう。メニューの試作やスタッフの採用業務などもお任せします。 ■店舗運営の効率化や新メニュー・サービスの開発 当社では将来的にカフェ・ベーカリー事業の多店舗展開を視野に入れていますが、まずは現在の店舗経営を盤石にすることが必要。そのためのアイデアを積極的に提案してほしいと考えています。例えば、「店内をリニューアルして調理やコーヒーを淹れている様子を、お客様から見えるようにしたりする」「系列のベーカリーから仕入れているパンを店内で内製できるようにしてコストの削減を図ってみる」など。こういった、投資が必要な提案だって大歓迎。店舗運営の手法に制限は一切なく、それぞれの店舗が軌道に乗るようなアイデアなら、社長も積極的に支援します。 ※細かい施策実行などで、代表に許可を取る必要はありません。 ※数値分析として損益計算書を読み解き、経営改善に向けたシナリオづくりにも徐々に携わっていきましょう。分からないことがある場合は、先輩が教えていくのでご安心ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
＜学歴・ブランクは不問＞ ■飲食店での勤務経験（アルバイトでの勤務経験も可） └経験年数は問いません。 ※店長としての経験をお持ちの方は優遇します！ ※今まで以上のミッション・ポジションに挑戦できる環境をお探しの方、ぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | シェアリング（倉庫）事業・EC事業・カフェ事業・ベーカリー事業など、時代のニーズに即した幅広い事業を手がける当社。おかげさまで今年で38年目を迎えます。現在、当社はカフェ事業とベーカリー事業の飲食事業の体制強化を推し進めているところ。“長期的・安定的に黒字”という状態を達成したいのですが、そのミッションをお任せできる人材が不足しています。そこで、外部からお迎えすることに決定しました。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇に違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
下記、いずれかの店舗にて勤務していただきます。
■BAKERY&CAFE GAUDI／大阪府大東市深野5-7-47 ■大山珈琲／大阪府堺市東区大美野81-2 ■BIRTH COFFEE／大阪府堺市南区原山台5-9-5 アクロスモール泉北B館1F ※転居を伴う転勤なし 交通
■BAKERY&CAFE GAUDI ／JR学研都市線「野崎駅」より徒歩9分・クルマで3分。
■大山珈琲／南海高野線「北野田駅」から南海バス（北野田・鳳線70）に乗車し、「伊勢道」より徒歩1分。 ■BIRTH COFFEE／泉北高速鉄道「栂・美木多駅」から南海バス（原山台回り）に乗車し、「敷物団地」より徒歩3分。南海バス（庭代台回り）に乗車の場合は、「庭代台東口」より徒歩約3分。もしくは泉北高速鉄道「栂・美木多駅」より徒歩19分。 ■本社／JR学研都市線「住道駅」より徒歩6分 ※マイカー通勤可・駐車場あり |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ＜シフト例＞ ■BAKERY&CAFE GAUDI／7：00～16：00 ■大山珈琲／7：45～16：45 ■BIRTH COFFEE／7：45～16：45 |
| 給与 |
■月給27万円～35万円 ※経験や前職給与を考慮して決定します。 ※上記月給はみなし残業手当（月45時間分・6万6200円以上）を含みます。超過分は別途支給します。 年収例
900万円／38歳（入社3年目）
680万円／44歳（入社15年目） 540万円／32歳（入社3年目） ※実績に基づいて翌年の給与額を決定する“実力重視”です。 |
| 休日休暇 | ■BAKERY&CAFE GAUDI／月6日（シフト制） ■大山珈琲／月6日（シフト制） ■BIRTH COFFEE／月6日（シフト制） ■夏季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（6月） ■賞与 年1回 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■通勤交通費（月1万円まで。車通勤の場合は燃料代を試算して支給） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■職能手当 ■社員旅行 ■退職金制度あり ■食事補助・賄いあり（従業員は20%割引で購入可能。研究開発も兼ねています。） ■時短勤務制度利用可 ■マイカー通勤可・駐車場あり ■ユニフォーム貸与 |
| ガウディについて | 最大の特徴は、「スペイン石窯で焼いた全て手作りのパンを、リーズナブルにご利用いただける」こと。冷凍生地を使ったり、パンの中身を業者から仕入れたりすることなく、中身もほぼ全てが手作りとなっています。また、平日・土日問わず1日に120種類以上のパンを揃えているのが、高い評価を受けている点。１つあたり200円前後とリーズナブルな値段設定も、ご利用のされやすさに繋がっています。１日あたりの来店数は、平日で約150名、土日で約400名。近隣にお住いの中高年層や主婦層が多くいらっしゃいます。90％がリピーターと、継続したご利用が多いのも特徴の一つです。 |
| 大山珈琲/BIRTH COFFEE | 大山珈琲は「自家焙煎工房を兼ね備えたフルサービスのカフェ」。最高の豆を選び、焙煎後2週間以内の豆だけを使ったスペシャルティコーヒーとサービスでおもてなしをするなど、こだわりの珈琲・料理を提供しています。BIRTH COFFEEは大山珈琲の姉妹店として、今年の3月にオープン。「新しいコーヒー体験が誕生する場所でありたい」という想いのもと、セルフサービス形態のカフェとしてこだわりの一杯を提供しています。閑静な住宅街ということもあり、近隣にお住まいの方に気軽にご利用いただけるのも特徴の一つ。利用者の95％が常連のお客様で、顔なじみの方も多くいらっしゃいます。 |
| 会社名 | 株式会社日光企画 |
|---|---|
| 設立 | 1989年6月（創業：1983年10月） |
| 代表者 | 代表取締役 姜晃啓 |
| 資本金 | 2300万円 |
| 従業員数 | 140名 |
| 売上高 | 16億8000万円（2018年6月期実績） 16億2000万円（2017年6月期実績） |
| 事業内容 | ■シェアリング（倉庫）事業 ・NIKKO BOX（ニッコーボックス） ■EC事業 ■飲食店業 ・BAKERY&CAFE GAUDI(ガウディ) ・大山珈琲 ・BIRTH COFFEE |
| 事業所 | 本社／大阪府大東市三住町17-12 |
| 主要取引銀行 | 三菱UFJ銀行 徳島銀行 大阪信用金庫 香川銀行 |
| 企業ホームページ | http://www.nikkokikaku.com/ |
| 採用ホームページ | Careers at 株式会社日光企画 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/nikkokikaku |
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