- 【事業内容】
- ■企業給食・研修センター・工場・学校等の受託給食 ■管理運営社員寮等の受託給食 ■要介護認定者の配食サービス ■障がい者福祉施設の受託給食 ■直営レストラン・喫茶 ■パーティー・弁当・ケータリングの運営 ■食材の仕入れ及び販売企画 ■設計・デザインのコンサルティング
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 食品の品質管理スタッフ◎本部での勤務です!/残業月平均20時間以内/月給26万円以上/賞与年2回 本部所属の品質管理スタッフとして、当社が提供する食品の衛生管理に関する業務を幅広く担当していただきます。担当する業務の種類が多く、さまざまな経験を積める環境です。【当社の品質管理への考え方】 学校給食の分野で長年営業を展開してきた当社では、そこで培われた衛生レベルの高さを全ての事業に反映。例えば、ホテルでアレルギー対応を行う場合など、対応方法の教育、商品規格の作成に、給食でのノウハウを反映させています。 【具体的な業務内容】 ◆各事業所の巡回 外食事業で運営している店舗や給食事業所を巡回し、保管状態や厨房の清掃状況などをチェック表にもとづいて確認します。結果は数値化して10日以内に改善報告を受け、適切に改善しているかどうかのチェックも行ないます。1ヶ月に担当するのは10事業所前後です。 ◆衛生教育・講習会の実施 各事業所に向けた、基本的な衛生知識やオペレーションに関する教育も担当します。普段はeラーニングを活用してリモートで教育を行なっていますが、新規オープンの際などには事業所に出向いて講習会を実施する場合もあります。 ◆食品表示 ネット販売する商品のレシピ・原材料規格書を収集、確認し、食品表示基準に基づいた表示の作成を行ないます。もちろんダブルチェックを行ないますので、安心して取り組んで頂けます。 ◆調理物の衛生検査 店舗の厨房で調理した食品に対し、提供する前の段階で細菌検査を行ないます。検査の頻度は事業所や規模にもよりますが、全体的には年2回。中には3ヶ月に1回のペースや毎月実施している営業所もあり、品質管理スタッフは一度に50~60件を担当します。 ※その他、状況に応じて保健所関係の手続きといった事務処理、従業員の健康管理なども担当します。 |
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応募資格 |
学歴不問ブランクOK
学歴不問 ■食品の品質管理、または食品表示の作成の実務経験をお持ちの方 ◎ブランクあり、社会人経験10年以上の方も歓迎します! 【こんな方はさらに歓迎します!】 ・細菌検査の実務経験をお持ちの方 ・衛生教育に携わったことがある方 |
募集背景 | 『中央フードサービス株式会社』では、企業給食・学校給食・福祉・配食サービスなどの給食事業を始め、外食やネット販売などさまざまな業態で「食」に関する事業を展開中。その事業において欠かせない役割を担うのが、各食品や店舗の衛生を守る「品質管理スタッフ」の存在です。 そんな品質管理スタッフの職種にて、このたびは組織体制の強化を目的に新規採用を行なうこととなりました。なお、今回の募集では食品の品質管理、または食品表示の作成の実務経験をお持ちの方を対象としています。幅広い活躍の場をご用意し、即戦力としてお迎えしますのでぜひご応募ください。 |
雇用形態 |
正社員
■正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の条件に変動はありません。 |
勤務地・交通 |
本社/大阪府大阪市福島区野田2-14-10
◎転勤はありません。 交通
大阪メトロ千日前線「玉川駅」より徒歩7分
JR環状線「野田駅」より徒歩7分 |
勤務時間 | 9:00~18:00(実労働8時間) ※残業時間は月平均20時間以内です。 |
給与 |
月給26万円~30万円+賞与年2回 ※上記金額は固定残業代(44時間分/6万円以上)を含みます。超過分は全額支給いたします。 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 年収例
360万円/27歳(入社5年目)
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休日休暇 | ■週休2日制(月8日以上) ■祝日 ■有給休暇 ■産前・産後休暇(取得・復職実績あり) ■育児休暇 |
福利厚生・待遇 | ■給与改定年2回(4月・10月) ■賞与年2回(7月・12月/2020年度実績:2ヶ月分) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(超過分全額支給) ■交通費全額支給 ■役職手当 ■退職金 ■社員食堂・食事補助 ■社内禁煙 ■私服可 ■資格取得支援(食品表示検定など、上長が必要と判断するもの) |
入社後の流れ | 当社では現場の指導などに関して独自のルールが存在するため、入社後はまず当社ルールである衛生管理マニュアルへの理解を深めるところから始めていただきます。その後は先輩と一緒に現場に入り、実践的な衛生指導の内容などを学んでいきましょう。ご経験によっても研修期間は変わりますが、約3ヶ月で独り立ちしていただく予定です。 |
一緒に働く仲間 | 現在活躍しているのは男性1名、女性2名。チームワークを大切に、お互い助け合って業務を進めています。品質管理の仕事は法律上の知識が必要となることも多いため、経験豊富な先輩の存在が大きな助けになることも。一方で、PC関係の業務は逆にベテランが若手に教わることもあります。年次に関係なく、分からないことがあれば何でも気軽に質問できる環境となっていますのでぜひ周りを頼ってください。 また、子どもの授業参観などで休みたい人がいる場合にも、スタッフ間で業務を柔軟に調整しています。助け合いが盛んな分、残業も月平均20時間以内と少なめのため、子育て中の方も無理なく働けます。 |
会社名 | 中央フードサービス株式会社 |
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設立 | 1962年12月 |
代表者 | 代表取締役社長 苅田 芳明 |
資本金 | 4800万円 |
従業員数 | 1700名(2021年4月時点) |
売上高 | 39億3000万円(2020年3月期実績) 80億4000万円(2019年3月期実績) 83億7000万円(2018年3月期実績) 92億5000万円(2017年3月期実績) |
事業内容 | ■企業給食・研修センター・工場・学校等の受託給食 ■管理運営社員寮等の受託給食 ■要介護認定者の配食サービス ■障がい者福祉施設の受託給食 ■直営レストラン・喫茶 ■パーティー・弁当・ケータリングの運営 ■食材の仕入れ及び販売企画 ■設計・デザインのコンサルティング |
事業所 | 本社/大阪府大阪市福島区野田2-14-10 【事業所網】大阪・福井・京都・兵庫・東京・群馬 |
企業ホームページ | http://www.cfs.co.jp/ |
中央フードサービス株式会社の食品の品質管理スタッフ◎本部での勤務です!/残業月平均20時間以内/月給26万円以上/賞与年2回(1095728)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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