- 【事業内容】
- 飲食事業・飲食コンサルタント業
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| 仕事内容 | 店長候補 ★今年2店舗OPEN、来年3店舗OPEN予定／将来は独立もしくは経営幹部としてのキャリア！ あなたには、以下のいずれかの飲食店の店長をお任せします。ノウハウを身につけた後は、独立を目指すことも可能です！■『駄目な隣人』 …女性や若者の入りやすさ、麺の素材にこだわったラーメン店。世界でも活躍するアーティストが手がけたストリート系の内装デザインが特徴的です。 ■『NIHONBASHI BREWEERY TS』 …13種が楽しめるクラフトビール専門店。ポートランドのエコブルワリー「HUB(Hop works Urban Brewery) 」が「NIHONBASHI BREWERY」のために考えてくれたレシピのビールが楽しめます。 ■『東京ギョーザスタンド ウーロン』 …チャイナタウン風の肩肘張らない空間をコンセプトにした店舗。ミシュラン獲得シェフと中国の点心師が作った絶品餃子は、その日に仕込んだ餡を皮で包み、注文を受けてからぷりぷりに茹であげます。 ◎ゼロから、店舗経営を学べます 入社後は、飲食店の運営について丁寧に教えていきます。未経験の方もご安心ください！ 1週目／調理・発注の仕方、会社理念について 2週目／飲食店のサービスや店舗運営などビジネスの基礎 3週目／売上などの数字管理、シフト管理など 4週目／全体のまとめ その後／現場配属後も、先輩社員が店舗でサポートします。 ◎具体的な仕事内容 ■売上管理／売上金額を管理し、要因や今後の経営について毎週本部に報告。フィードバックを通して、経営スキルが身につきます！ ■シフト作成／3～5名のアルバイトと業務を回すイメージ。希望を踏まえて決めていきます。 ■調理／仕込み・湯切りの技術は必要なく、レシピやマニュアルも完備。難しい作業はありません。 ■採用／本部が募集を行ない、店長が面接を担当します。 ■経営会議／代表も出席する経営会議にも参加していただきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎
＜学歴不問／未経験歓迎！＞ ◎業種・職種・社会人未経験の方歓迎！ ◎「いつか自分の店を持ちたい」という夢もある方、お待ちしています！ |
| 募集背景 | 飲食店事業や飲食コンサルタント業を行なう当社。クラフトビール専門店をはじめ、自然派ワインと新鮮な食材にこだわったビストロなど、さまざまなコンセプトで店舗を展開してきました。現在は、直営7店舗、売上3億円という状況ですが、2024年までには直営20店舗、売上20億円の達成を目指しています。今後も新店舗を展開していく予定で、今年は新しく2店舗の出店、来年には3店舗を出店する予定です。 今回は、ラーメン店やクラフトビール専門店など既存店舗の強化、来年以降の出店に向けて、飲食店の店長候補の募集となります。ゆくゆくは、会社の中核を担う幹部候補としてご活躍いただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません |
| 勤務地・交通 |
◎下記のいずれか店舗に配属となります。配属先については、面接の際にご調整ができればと思います。
◎転勤はありません。 ■駄目な隣人 新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-27-2 ピア新宿KKビル1F ■NIHONBASHI BREWERY TS 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 1F ■東京ギョーザスタンド ウーロン／東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F 交通
■駄目な隣人 新宿店
西武鉄道「西武新宿駅」より徒歩1分 都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩4分 各線「新宿駅」より徒歩5分 ■NIHONBASHI BREWERY TS 各線「東京駅」より徒歩5分 ■東京ギョーザスタンド ウーロン 各線「東京駅」構内 |
| 勤務時間 | シフト制／10：00～23：00（実働8時間） ＜シフト例＞ ・10:00～19:00 ・12:00～21:00 ・14:00～23:00 ※必ず終電までには帰れます。 |
| 給与 |
月給26万円～ ※経験・スキルを考慮して決定します。 ※固定残業代（45時間分・6万1000円～）が含まれます。 |
| 休日休暇 | ■年間休日105日 ■月8日休 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与年2回 ■昇給年4回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■住宅手当 ■家族手当 ■残業手当 ■深夜手当 ■海外研修 ■資格取得支援 |
| 当社をさらにご紹介！ | 当社や店舗に興味を持っていただけましたら、こちらもご覧ください！ ★メディア掲載実績 http://www.zot-inc.com/media.html 『駄目な隣人』 https://www.instagram.com/dame_na_rinjin/?hl=ja 『NIHONBASHI BREWEERY TS』 https://instagram.com/nihonbashi_brewery_t.s?utm_medium=copy_link 『東京ギョーザスタンド ウーロン』 https://instagram.com/tokyo_oolong?utm_medium=copy_link |
| 運営店舗一覧 | 直営7店舗（※2021年11月現在、番地以降略） ■駄目な隣人 丸の内店／東京都千代田区丸の内（2022年1月OPEN予定） ■駄目な隣人 新宿店／東京都新宿区歌舞伎町（2021年7月OPEN） ■駄目な隣人 人形町店／東京都中央区日本橋人形町 ■TORANOMON BREWERY／東京都港区虎ノ門 ■NIHONBASHI BREWERY／東京都中央区日本橋富沢町 ■NIHONBASHI BREWERY TS／東京都千代田区丸の内 ■東京ギョーザスタンドウーロン／東京都千代田区丸の内 ■UNION SAND YARD／東京都中央区日本橋富沢町 |
| 会社名 | 株式会社ZOT |
|---|---|
| 設立 | 2012年 |
| 代表者 | 代表取締役 黒瀬 実寿希 |
| 資本金 | 380万円 |
| 従業員数 | 20名（2023年6月時点） |
| 事業内容 | 飲食事業・飲食コンサルタント業 |
| 事業所 | 〒103ー0006 東京都中央区日本橋富沢町13-2 小川ビル3階 |
| 企業ホームページ | http://www.zot-inc.com/index.html |
| 採用ホームページ | 株式会社ZOT 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/zot |
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