- 【事業内容】
- ■飲食店の経営 ■飲食店の開発・企画・運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 調理スタッフ（店長候補）幅広い業種にチャレンジ！レストラン、スイーツ、高級食パンなど★独立支援あり 神戸牛、洋食、スイーツ、高級食パンなどの専門店、カフェ、通販など、幅広いジャンルの飲食サービスを展開する当グループ。入社後、あなたにはキッチン業務全般をお任せします。ゆくゆくは独立・部署異動なども含めて、希望のキャリアにぜひ挑戦を！＜入社後にお任せする業務＞ ■キッチン業務 当グループの代名詞とも言えるのが、世界的に有名な「神戸牛」。まずは神戸牛に関する知識を身につけることからスタート。最初は簡単な盛付けなどからはじめ、調理方法も少しずつ覚えていきましょう。 ※OJTで丁寧に仕事を教えします！ 当グループには基本のレシピがあり、セントラルキッチンも設けています。そのため店舗での調理は、野菜のカット、スープ・サラダづくりなど取り組みやすいものもありますので、未経験者の方もご安心ください。 ■その他の業務 店舗で扱う食材の管理もお任せします。また希望・適性に応じて店長業務（スタッフ・シフト・売上の管理など）に挑戦することも可能です。 ＜仕事のポイント＞ ◎裁量を持って働けます！ 店舗の意見を大切にする当グループ。季節メニューや新メニューの開発は店舗主導で行なっています。アイデアや提案は大歓迎。例えば「ハンバーグのお肉の配合を変えてみよう」といった細かい調理の工夫なども、日々スタッフから提案があり、現場に反映されています。 ◎アイデアを活かせます！ 最近ではランチメニューとしてスタッフ発案のステーキ重が誕生。「神戸牛」の焼き印入りで（こちらもスタッフのアイデア！）見た目も映えると好評です。 ◎シフトを調整しやすく、連休取得も可能！ 1店舗あたりの在籍人数は正社員2～4名、アルバイト15名程度。店舗同士の距離が近いため、互いにヘルプし合うなど協力体制も抜群。シフトを調整しやすく、休み希望も通りやすい環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
［各社共通］ ＜職種・業種未経験、歓迎！学歴・ブランク不問＞ ◎年数や分野に関わらず、飲食店での何かしらの調理経験をお持ちの方は活かせます！ ＜以下に当てはまる方、ぜひご応募ください！＞ ・調理の腕を磨いてみたい ・裁量をもって働きたい ・メニューや調理にアイデアを活かしたい ・新しい飲食サービスをつくってみたい ・いずれは独立したい など |
| 募集背景 | ＜新しい事業やポジションも増えているため、10名の増員募集！＞ 神戸・大阪を中心に、レストラン、鉄板焼き、焼肉、スイーツ、高級食パンなどの専門店を運営する当グループ。さらにカフェ、通販など幅広いジャンルの飲食サービスを展開しています。今後も店舗数・事業領域共に、勢いをもって拡大していく方針。そのためには当グループの調理ノウハウを身につけた調理スタッフの力が欠かせません。また新しい事業の創出や、社員による独立開店も積極的に支援していきたい考え。そこで当グループの成長を支えてくださる方を、新たに迎えることにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
［各社共通］正社員 ※試用期間が2ヶ月あります。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
兵庫（神戸三宮、元町）または大阪（なんば、心斎橋）にある神戸牛専門店のいずれか
◎勤務地は希望を考慮します。 ◎転居を伴う転勤なし。神戸・大阪のエリアをまたいだ店舗異動はありません。 【株式会社 吉祥】 神戸牛 吉祥吉 本店 KOBE BEEF RED ONE 神戸牛洋食 アモナ 他 【株式会社 八坐和】 神戸牛焼肉 八坐和 本店 神戸牛 八坐和 阪急三宮店 神戸牛 喜山 他 【株式会社 栄喜】 神戸牛 大地 神戸牛 栄吉 他 【株式会社 ミヤビ】 神戸牛たん龍 生田新道 神戸牛みやび サンキタ店 神戸牛たん龍 三宮店 他 【株式会社 和のみや】 ステーキさくら 大阪松竹座店 神戸牛和ノ宮 なんば御堂筋店 神戸牛和ノ宮 なんばオリエンタルホテル 鉄板焼 焼肉バル 麦と大地 心斎橋PARCO店 他 ※上記の他、神戸milk、神戸milk食パン阪急オアシス店などスイーツ専門店なども展開。希望により、ゆくゆくは異動も可能です。 交通
各店舗により異なります。
|
| 勤務時間 | ［各社共通］ 10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） ※状況により時間変更あり ◎残業はほとんどありません。 働き方の改善を進め、グループとして残業ゼロを宣言。全店でほとんど残業がなく、定時で上がることも可能です。 |
| 給与 |
［各社共通］ 月給25万円以上＋各種手当 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定いたします。 ※美味しいまかないもあり！ ◎手当が充実！ 住宅手当や家族手当の他、能力手当も充実。調理スキルに応じて最大16万円の手当が支給されます（店長クラスで月4～6万円が目安）。また調理長などになれば役職手当もつきます。頑張りをしっかり還元します！ 年収例
調理補助／310万円
店長・料理長／450万円 エリア長／600万円 |
| 休日休暇 | ［各社共通］ ＜年間休日105日＞ ■月8～9日（シフト制） ■有給休暇 ■出産・育児休暇 ※取得、復帰実績あり。時短勤務で活躍しているスタッフも！ ◎店舗間の協力体制がバツグンなので、連休取得も可能です！ 有休を使ったり、シフトを調整したりして、連休を取得することも可能。店舗同士の距離が近く、互いにヘルプし合うなどの協力体制も整っているので、休みの希望も通りやすいです。 |
| 福利厚生・待遇 | ［各社共通］ ■給与改定年1回 ■賞与年2回（業績による） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給） ■時間外手当（全額支給） ■家族手当（配偶者：月1万円／子1人あたり：月5000円） ■住宅手当 ■役職手当（月2～8万円） ■能力手当（最大16万円まで） ※スキルによる ■美味しいまかないあり（日々の出費を節約できます！） ■店舗内禁煙 ■制服貸与 ■独立支援制度 |
| 入社後の流れ | 入社後は3ヶ月ほどかけて、研修を実施。店長が中心となって指導しますが、本部の教育担当者もあなたをフォロー。店舗では話せないような悩みを相談することもできます。 ▼座学研修（1日） 当グループの経営理念・行動指針について学んでいただきます。また、「神戸牛」に関する基礎的な知識を講義の形でレクチャー。接客マナーの基本も指導します。 ▼OJT研修 店舗へ配属後は、店長が本部の教育担当者と連携しながら、OJT研修を実施。実務に携わりつつ、業務の流れや店舗運営の仕組みを把握していきましょう。会社が大切にしている考えや判断基準、それぞれのお客様に応じた接客などについても丁寧に指導します。 |
| 募集会社一覧 | ■株式会社 吉祥／兵庫県神戸市中央区元町通2-4-14 ■株式会社 八坐和／兵庫県神戸市中央区北長狭通1-6-1 ASA三宮ビル ■株式会社 栄喜／兵庫県神戸市中央区栄町通1-3-10 ■株式会社 ミヤビ／兵庫県神戸市中央区三宮町2-8-3 ■株式会社 和のみや／大阪府大阪市中央区難波4-1-15 近鉄難波ビル208 |
| 会社名 | 吉祥吉グループ |
|---|---|
| 設立 | 2008年4月8日（設立年代表／株式会社吉祥） |
| 代表者 | 代表取締役 赤木 清美（代表者代表／株式会社吉祥） |
| 資本金 | 500万円（資本金代表／株式会社吉祥） |
| 従業員数 | 30名（従業員数代表／株式会社吉祥、グループ全体／200名） |
| 事業内容 | ■飲食店の経営 ■飲食店の開発・企画・運営 |
| 事業所 | 兵庫県神戸市中央区元町通2-4-14（事業所代表／株式会社吉祥） |
| 企業ホームページ | https://www.koubegyuu.com/ |
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