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株式会社紅とん(ヴィアグループ)店長(108404)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/08/17 - 2007/09/20)

店長
正社員職種未経験OK学歴不問
新店舗OPENを手がけたから、本気で“自分の店”って言える。
              ~高田馬場店 店長 岩本の日記~

★8月1日 物件の引渡し日。看板が取り付けられたり、備品が運び込まれたりと、
       だんだん店がカタチになっていく。あとは中身だけだ。忙しくなるぞ。

★8月2日 バイトを集めて決起集会!常連さんが集う店にしたいと自分のビジョン
       を語る。みんなやる気でうれしい。メニューなど準備もできた。いよいよだ。

★8月6日 接客や調理などをレクチャーして、5日。みんな徐々に店員らしくなった。
       いよいよ明日オープンなんだ…。今日はワクワクして眠れないかもな。

★8月7日 ついにOPEN当日!“自分の店”が実現するなんて。入社2ヶ月で新店舗
       の立ち上げに携われるとは思ってもみなかったけど。初めてのお客様が
       来た時は思わずみんなで握手しちゃったよ。毎日、感動できる店にしたい。

募集要項

仕事内容
店長
コアメンバーとして、繁盛店を作ってください。

【未経験から、最短3ヶ月で店長に!】
★当日朝挽きの豚肉を使用したモツ焼きや串焼きをメインに提供する『紅とん』の店長をお任せします。当社の中核として『紅とん』を、日本に広めていきましょう!

★具体的には、接客、売上金管理、発注、アルバイト育成、メニューの提案、販促の企画などお店づくりに関するすべてです。入社後は実務を通じて、店長業務を覚えてください。3ヶ月ほどで店長に昇格!基本的に新店舗の立上げから携われます。OPEN当日から手がけ、売上が上がった時には、本当にうれしいです。

――開店から閉店まで
▼売上金管理や発注業務を行ない、仕込みスタート。その日の朝にと畜された豚をさばきます!通常は捨てる子袋やガツ芯なども余すところなく使用し、ロスをカット。仕入れた日に使い切るのがこだわり。

▼16時には、開店!17:00には、会社帰りのサラリーマンでほぼ満席に!19:00にピークを迎えます。「これ以上混むのイヤだから、もう紹介しないようにするよ(笑)」なんて言われることも。食材を使い切るために、天候やお客様の入り具合を考えて、メニューの変更も行ないます。

▼閉店準備。
応募資格 学歴不問 22歳~45歳まで ≪未経験者・第二新卒者歓迎!≫
■人と接することが好きな方なら、これまでのどんな経験でも活かすことができます!
★『紅とん』はまだまだ、始まったばかり。みんなで広めていきたいという想いを重視します!
募集背景 新規出店に伴う増員です!

昭和の良き時代をテーマに炭火やきとんの店『紅とん』を運営する当社。現在、都内に直営店を12店舗展開中。リーズナブルで新鮮な料理は、流行の個室ダイニングでは物足りない働き盛りの世代から圧倒的な支持を得ています。今後は赤羽をはじめ、続々と出店!そのため、今年10月までに5名の店長を募集します。
雇用形態 正社員(試用期間3ヶ月)
勤務地・交通
東京都内の『紅とん』の各店舗でご活躍ください。勤務地の希望は考慮いたします。

日本橋本店/中央区日本橋2-2-20
茅場町店/中央区日本橋茅場町3-5-3
田町店/港区芝5-16-7
大塚店/豊島区南大塚3-50-5
国立駅前店/国立市中1-9-28
曙橋通店/新宿区住吉町5-4
南新宿店/渋谷区代々木2-9
下北沢店/世田谷区代沢5-32-7
虎ノ門店/港区虎ノ門2-5-5
新宿御苑店/新宿区新宿1-16-10
戸越銀座店/品川区平塚1-8-20
高田馬場店/新宿区高田馬場2-15-10 8月7日OPEN!

【面接地】
本社/東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F
交通
店舗により異なります。

【面接地へのアクセス】
本社/東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩10分
勤務時間 12:00~1:00(実働8時間/シフト制)
給与 固定給制 月給26万2000円以上(一律手当含む)
※上記はあくまで、最低給与額です。経験・能力を考慮の上、決定させていただきます。
※試用期間中の給与は月給20万4000円以上とさせていただきます。

≪月給例≫
【30歳/店長(子ども2人)】
27万7000円(基本給、一律手当含む)+2万円(児童手当)+2万3000円(深夜手当)=32万円
年収例
【26歳/店長】364万円
【28歳/店長】394万円
【30歳/新店舗開店担当】480万円
【36歳/スーパーバイザー】580万円
休日休暇 ◎月8~9日(シフト制)
◎有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ◎昇給年1回(4月)
◎賞与年2回(7月、12月)
◎交通費全額支給
◎各種社会保険完備(健康保険、労災保険、厚生年金保険、雇用保険)
◎深夜手当、休日出勤手当
◎児童手当(18歳未満:1人につき月1万円)
◎従業員持ち株会、確定拠出年金制度
◎エイジフリー制度(60歳以上の再雇用)

★引越し費用は全額負担いたします!★
当社に入社する際の引越し費用は当社が全額負担いたします。敷金・礼金はもちろん、仲介手数料、家財運搬費、物件案内までサポート。『紅とん』を一緒に広めていきたいと考えてくれる方に、私たちは支援を惜しみません!
配属部署・教育制度 東京にある『紅とん』で活躍していただきます。現在、社員数14名。平均年齢は32歳です。現在、運営している茅場町店の店長をご紹介したいと思います!

萱場店長(31歳)…前職はディスカウントショップの食品売り場担当。8年経験し『紅とん』に入社。06年7月、日本橋本店を任され、その後、茅場町店へ。「料理が大好きなので、いつか自分の店を持ちたい」との夢を持つ。萱場から一言!「当社はチャンスのある会社ですね。入社してすぐに店長を任せてもらえましたから。またどんどん伸びていくという手ごたえも感じています。まだできたばかりの店で働くことができ、自分が『紅とん』を広める第一人者であることを誇りに思っています」。

じっくりお教えしますので、未経験の方でも充分ご活躍いただけます!少しでもわからないことがあれば、配属店舗の店長にどんなことでも聞いてください。

▼まず、はじめはOJTからスタート!
最初の2ヶ月間は、既存店で実践を通して、仕事の進め方を身につけてください。

▼新店舗の立ち上げを学びます。
次の1ヶ月間は、新店舗をオープンさせ繁盛店にしていくまでのプロセスを身につけていただきます。

▼その後は、いよいよ店長に!
その後は、新店舗の店長として活躍していただきたいと思います。オープン日から、徐々にお客様が集まっていき、常連さんになっていくのはうれしいもの。自分のお店だという感覚で店舗運営をすることができます。

会社概要株式会社紅とん(ヴィアグループ)

会社名 株式会社紅とん(ヴィアグループ)
設立 2007年1月
代表者 代表取締役社長  白山 良則
資本金 1億円
従業員数 158名(正社員:18名、パート・アルバイト:140名)
売上高 設立間もないため、売上高は計上しておりません。
事業内容 ■炭火やきとん居酒屋『紅とん』の企画・運営
■フランチャイズ事業
事業所 東京本社/東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F
企業ホームページ http://www.via-hd.co.jp/beniton/
個人名の表記について
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