鶴八の店長★マネージャー候補｜月収35万円以上★マネージャーなら月収50万円以上も｜昨年も賞与支給（1079849）（応募資格：■サービス業界での店舗・施設運営におけるマネジメント経験（シ…　雇用形態：正社員）｜株式会社鶴八の転職・求人情報

鶴八の店長★マネージャー候補｜月収35万円以上★マネージャーなら月収50万円以上も｜昨年も賞与支給の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2021/05/31 - 2021/06/27）

鶴八の店長★マネージャー候補｜月収35万円以上★マネージャーなら月収50万円以上も｜昨年も賞与支給

正社員業種未経験OK学歴不問面接1回のみ転勤なし

時代に負けない安定基盤で、社員の生活を守ります。

鶴八のはじまりは、40年以上前。バブル崩壊やリーマンショック、そして今に至るまで、時代のさまざまな荒波に負けず、乗り越えてきました。休業要請に応じたことだってあります。

それでも、会社都合で辞めたスタッフは1人としていません。休業中も、働きたい社員のために、一部の店舗でランチ営業を行なって月給を100％支給。不安で休職を希望した社員には、休業補償給付をしっかりと支給。賞与だって、2020年度に出しました。

社員の雇用や生活は何としても守る。その想いを貫けるだけの資金力が、当社にはあるんです。というのも、愛知の一等地「名古屋駅新幹線口」に2棟の自社ビルがあるから。テナント収入もあり、安定した経営基盤につながっています。

それに、当社の半数の店舗が自社ビルに入るお店です。運営コストで大きな賃料は、かかりません。飲食店運営で10～15％あると安心といわれる利益率。当社なら平均よりも高い数値で維持できています。

時代に負けない安定基盤で、社員の生活を守り抜くのが、鶴八です。

募集要項

仕事内容	鶴八の店長★マネージャー候補｜月収35万円以上★マネージャーなら月収50万円以上も｜昨年も賞与支給『いけす鶴八』『居酒屋鶴八』『みつえもん』のいずれかで、接客をはじめ、スタッフの管理や売上の管理に携わります。まずは配属された店舗でひと通りの仕事を覚えていただき、早ければ入社半年で店長として活躍していただく予定です。～お店の特徴～ ■いけす鶴八イカの活造りや伊勢海老などの魚介料理が自慢で、経営者やスポーツ選手などの常連さんに愛される高級店。夜の客単価は1万～3万円で、特別な接待や慶事にも利用されます。席数は店舗にもよりますが、最大120席ほど。1店舗あたりの社員数は調理場に3～6名、ホールに2～3名。加えて、ホールのアルバイトが5～10名ほど在籍しています。 ■居酒屋鶴八 40年以上の歴史あるお店。秘伝のタレで手羽先サミット2015金賞を受賞した「がんこ社長の手羽唐」などの名古屋めしを提供しています。客単価は3000～4000円です。席数は最大175席。社員6名、アルバイト20名ほどが在籍しています。 ■名古屋再生酒場みつえもん手羽唐や味噌串かつ、エビフライなどの名古屋めしが人気の居酒屋。「純系名古屋コーチン入り餃子」など、みつえもん独自のメニューを展開しています。客単価は3000～4000円です。席数は100席。社員は店長を含めて7名、アルバイトが10名ほど在籍しています。～仕事内容～・接客業務・開店準備や閉店作業・売上・在庫の管理・備品の発注・スタッフの育成・シフト管理　など ★入社早々からお店づくりにアイデアを活かせます。接客のオペレーションや季節ごとのプロモーション、内装、メニューなどに、店舗スタッフのアイデアを取り入れています。入社1ヶ月目から、ぜひ意見を出してください。店長になったら自身の裁量である程度決めて構いません。予算がかかることでも意見が反映されやすい風土です。
応募資格	学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ■サービス業界での店舗・施設運営におけるマネジメント経験 ┗飲食店に限らず、小売店、カラオケ店、アミューズメント施設、ホテル・旅館などいずれかで、スタッフのシフト管理や売上管理などに携わってきた方を想定しています。 ◎学歴、転職回数、就業ブランク、飲食業界経験は問いません。 ◎第二新卒の方から社会人歴が長い方まで幅広く歓迎しています。
募集背景	1979年の設立以来、イカの活造りで有名な「いけす鶴八」、手羽先サミット金賞受賞の手羽先をはじめとした名古屋めしを楽しめる「居酒屋鶴八」など、多彩な業態の飲食店を展開している当社。安定した経営基盤のもと店舗拡大も積極的に行なっています。2020年には「いけす鶴八錦店雅」、「純系名古屋コーチン鳥力～TORIRIKI～」をオープンしました。そんな当社は、潤沢な資金力を活かし、好立地なエリアで積極的に新規出店を進めていく考えです。今後のさらなる事業拡大で、管理職ポストが増えていきます。組織の体制強化を図るため、店長（マネージャー候補）を募集することになりました。
雇用形態	正社員正社員 ※1～6ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与は、【給与欄】をご覧ください。その他の待遇に変更はありません。 ※過去には入社2ヶ月で試用期間を終え、店長に昇格した社員もいます。＜お試し転職制度あり＞鶴八は、お試し転職制度をご用意。「興味はあるけど、いきなり働くのはちょっと不安」「一度体験してから決めたい」という方は、応募時にお教えください。詳細の条件を別途ご案内いたします。
勤務地・交通	愛知県名古屋市にある各店舗 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎希望を考慮して配属します。 ◎U・Iターン歓迎です。 ■『いけす鶴八新栄店』愛知県名古屋市中区新栄2-25-3 薬師寺ビル1階 ■『いけす鶴八名駅はなれ』愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋3F ■『いけす鶴八錦店雅』愛知県名古屋市中区錦3-13-24 一二三ビル1F ■『居酒屋鶴八新幹線駅前店』愛知県名古屋市中村区椿町15-5 山岡ビル1～3階 ■『名古屋再生酒場みつえもん』愛知県名古屋市中村区椿町15-7 第二鶴八太閤ビル 1・2F 交通 ■『いけす鶴八新栄店』地下鉄東山線「新栄町駅」より徒歩7分 ■『いけす鶴八名駅はなれ』各線「名古屋駅」より徒歩5分 ■『いけす鶴八錦店雅』各線「栄駅」より徒歩3分 ■『居酒屋鶴八新幹線駅前店』各線「名古屋駅」より徒歩30秒 ■『名古屋再生酒場みつえもん』各線「名古屋駅」より徒歩30秒
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制（月平均実働173時間） ※シフトは店舗や曜日により異なりますが、終電時間などを考慮して決定します。 ※状況により、【20:00まで】などの時短勤務となりますが、給与は変わりません。
給与	月給30万円以上 ◎役職手当（主任：月2万円、店長：主任手当＋月3万円、マネージャー：主任手当+店長手当＋月5万円以上）など各種手当あり。 ◎年齢・経験・能力を考慮して決定。 ◎店長就任で月収35万円以上、マネージャーは月収50万円以上も目指せます。 ◎賞与は2020年度も支給しました。 ◎未経験の方、マネジメント経験のない方の採用も行なっています。その場合は月給27万円～（試用期間は月給25万円～）です。 ※上記の月給には、みなし残業手当（月45時間分／8万2000円以上）を含む。時間超過分は別途支給。年収例 420万円（入社1年、店長） 462万円（入社2年、店長） 600万円（入社5年、マネージャー） ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。
休日休暇	■シフト制（月6日～8日 ※店舗や月による） ┗スタッフ同士、協力しあってシフト運営しています。 ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ◎社員数を確保することで、将来的に社員の休日数の増加や、リフレッシュ休暇など新たな休暇制度を増やしていきたいと考えています。
福利厚生・待遇	■昇給随時（実力次第で最速当月の給与から反映されます） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給（車通勤を希望の場合、応相談） ■時間外勤務手当（超過分を支給） ■役職手当（主任：月2万円、店長：月3万円、マネージャー：月5万円以上） ■職能手当 ■制服貸与 ■社員懇親会あり ■独立支援制度（当社のFC店舗として独立可能です） ■店舗開発支援制度（自分で企画し、当社の店舗として開業できます） ■まかない無料（昼・夜どちらもつきます） ┗料理人がつくる日替わりメニューです。その日、お店にある食材から、和洋中、創作料理など、幅広いジャンルの料理を作っています。
キャリアステップ	キャリアや実力などにもよりますが、入社半年を目安に店長就任を目指していただきます。その後は、複数店舗を管理する統括店長やマネージャーのポストもあるので、先を見据えて働けます。年功序列ではなく、これまで培ってきたキャリアや経験を活かし、日々の急激な状況の変化に対応できる実力はもちろんのこと、アイデアを発信し、実現するための行動力や発想力を評価したいと考えています。社内の風通しは良く、中途入社の方にとっても、なじみやすい環境でもあります。「この人になら任せたい」と思ってもらえるよう、周囲とのコミュニケーションも大切にしていってください。
入社後の流れ	店舗での基本的な業務の流れから、会社の経営方針や店舗の運営方針にいたるまで、先輩社員や店長が中心となってお教えします。今回お迎えした方は、上から指示された数字をただ追うのではなく、数字・目標・環境・運営などをより良くするアイデアを発信、そして実現していってください。統括マネージャーや総務部長、社長、会長もあなたの積極性や発言力・実現力に期待しています。協力は惜しみません！また、地元の方、出張で名古屋にいらっしゃる方など、常連のお客様も多いです。お客様の顔も覚えていきましょう。心を込めてお客様と向き合うことで、だんだんとあなたのファンもできていくはず。一緒に愛されるお店づくりをしていきましょう。

会社名	株式会社鶴八
設立	1979年
代表者	代表取締役社長　山岡光範
資本金	7000万円
従業員数	140名(2024年1月時点)
売上高	7億3000万円(2023年10月期実績)
事業内容	いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営
事業所	本社／愛知県名古屋市中村区椿町15-5　山岡ビル4F
企業ホームページ	https://www.turuhati.com/
採用ホームページ	株式会社鶴八　名古屋で生まれて45年。これからも、食の楽しみを届けていきます。 https://en-gage.net/turuhati

会社名

株式会社鶴八

設立

1979年

代表者

代表取締役社長　山岡光範

資本金

7000万円

従業員数

140名(2024年1月時点)

売上高

7億3000万円(2023年10月期実績)