仕事内容 |
店長候補 ~店舗運営からお客さまへの挨拶まで、質の高いサービスを提供~
日本料理・しゃぶしゃぶ専門店『木曽路』の店長候補として、お客さまに心から満足いただけるサービスを提供してください。ただし店長となった後も、店舗運営をしていくのはあなたひとりではありませんのでご安心を。接客を担当する女将的存在の接客長、こだわり抜いた料理を提供する料理長。3名が中心となり、スタッフの協力のもとで、お客さまに尽くします。
主な仕事内容は… ◆スタッフマネジメント…勤怠管理からモチベーション管理、育成 ◆店舗マネジメント…売上など数字の管理 ◆顧客マネジメント…ご来店いただいたお客さまとのリレーション構築
一番大切な仕事は… ご来店いただいたお客さまへ、最高のおもてなしを提供してください。一組一組のお客さまへ、ご来店時の挨拶を差し上げます。その際にお客さまの趣味・趣向を把握し、次回に活かしてください。また名刺交換を行ない、後日、お礼の電話や訪問、案内状の送付も差し上げます。
お客さまは… 企業の社長や取締役など、社会的地位の高い方々にご来店いただきます。店長にも、お客さまと同じような深い見識が必要。自己研鑽をすることで、自らを高めていけるでしょう。また、予め予約をいただくことが多いのも特徴。売上の45%以上にあたるご予約をいただいています。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 28歳~40歳くらいまで ■マネジメント経験をお持ちの方(業界・業態は問いません) ※当社の店長は、40~50名のスタッフのマネジメントを手がけます。
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募集背景 |
~新店舗の顔となる店長を育てていきたい~
ワンランク上のおもてなしを提供している、日本料理・しゃぶしゃぶ専門店『木曽路』。現在、全国に109店舗を展開中です。今後もさらに、年間3~4店舗のペースで新店舗を出店予定。そこで店舗運営を手がける店長を今から育てていくことにしました。1年間で10名以上の積極採用となります。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
東京(25店舗)・神奈川(8店舗)・埼玉(6店舗)・千葉(4店舗)・茨城(1店舗)の全44店舗。 ※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※新店舗、またはリニューアル中の店舗に関しては、OPENまで既存店舗での勤務となります。
<店舗一覧> ◆東京 ◇北部/田無、環七小竹、善福寺、新宿三丁目、三鷹、谷原、西新井、竹の塚、上落合、東大和 ◇東部/上野 ◇西部/等々力、用賀、府中、町田、多摩ニュータウン、八王子高倉、調布 ◇南部/銀座五丁目、赤坂、新橋、銀座三丁目、大森、碑文谷、南砂 ◆神奈川/相模原、馬車道、高島町、港北ニュータウン、宮前平、大和、霧が丘、鶴見寺尾 ◆埼玉/大宮、戸田、上尾、新座、南越谷、所沢※2007年10月2日OPEN!! ◆千葉/柏、船橋、千葉、幕張 ◆茨城/つくば
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勤務時間 |
11:00~23:00(実働8時間/交替制) ※店舗の営業時間は平日11:30~15:00、17:00~22:30/日祝11:30~22:30になります。 |
給与 |
固定給制 月給33万5000円以上 ※上記は店長候補の最低給与額です。経験・能力を考慮して、加給・優遇いたします。
年収例
35歳/608万円(月給36万5000円+6月賞与77万円+12月賞与93万円) 41歳/738万円(月給43万5000円+6月賞与99万円+12月賞与117万円)
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休日休暇 |
◆週休2日制(月9日/交代制) ◆有給休暇、慶弔休暇 ◆誕生日休暇
【年間休日109日 / 年間12日の半休あり】 |
福利厚生・待遇 |
■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月※前年実績4.6ヶ月) ■交通費支給(10万円まで/月) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■社員持株会 ■退職金制度(※勤続3年目以上から適用) ■財形貯蓄制度 ■厚生年金基金 ■社員割引 ■成果配分制度(賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給) ■保養所(リゾートトラストと契約しており、全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用) ■労働組合 ■海外研修(アメリカ※活躍に応じて参加可能/フードサービスや流通業を視察) |
キャリアプランをご紹介 |
28歳で店長に就任した社員を例に、キャリアプランの目安をご紹介します。
▼2005年4月 入社 ▼2006年4月 店長代行に昇格 ▼2006年10月 店長に就任
「木曽路」では年齢に関係なく、意欲的な動きは積極的に評価していきます。 |
配属部署・教育制度 |
首都圏に展開する各店舗への配属となります。それぞれの店舗には、店長、料理長と調理スタッフ、接客長、アルバイトスタッフが40名ほど在籍。ホールの担当は全員が女性です。店長候補として配属されるあなたは、次期店長として注目されます。「この店長と最高のサービスを提供したい」と思われるように、日々の仕事を通じて成長してください。
【店舗データ】 ◆平均席数…150~160席 ◆来客数…平日 昼150~160名 / 夜150~160名 週末 昼150~320名 / 夜375~480名 ◆平均月商…2800万円 ◆顧客単価…昼1800~2000円 / 夜7000~8000円 / 郊外店4500円
即戦力として入社していただきます。当社の概要やサービスを知っていただき、早期に店長をお任せしたいと考えています。
※社員教育に力を入れている当社。以下のような制度があります。 ◆KBS(Kisoji Business School)…月1回(繁忙期をのぞく)、店長や店長候補が集まり、研修を行なっています ◆販促会議…月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を、みんなで共有しています ◆接客研修…外部の講師や人材開発部が、接客方法や話法の指導を行ないます ◆フロント勉強会…2ヶ月に1回、レジ前でのお客さま対応に関する講義を開催
※その他、接客長や料理長、スタッフ、お客さまから学べることも多いでしょう。 |
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