寿司職人（店長候補）◎SNSで話題の人気店◎新店舗オープン予定！◎入社初年度から年収600万円も可！（1075501）（応募資格：■実務経験としてお寿司を握ったことがある方　※寿司職人として…　雇用形態：正社員）｜鮨村上の転職・求人情報

寿司職人（店長候補）◎SNSで話題の人気店◎新店舗オープン予定！◎入社初年度から年収600万円も可！の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2021/04/26 - 2021/06/06）

寿司職人（店長候補）◎SNSで話題の人気店◎新店舗オープン予定！◎入社初年度から年収600万円も可！

正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし

自分のお店で、自分のお寿司が話題になる幸せ。

InstagramなどのSNSやクチコミサイトなどで、広告費ゼロで高い人気を集める『鮨村上』と『立ち食い寿司極』。そんな当社で、あなた自身のお店で、「あなたに会いに来た」というファンを作りませんか？

当社なら、最短入社7ヶ月で自分のお店を持っているメンバーも。今後の店舗展開の予定もあるため、あなたも自分自身のお店を持つチャンスも豊富なんです。

当社のこだわりは、生産地にこだわらず、新鮮で美味しく、旬のネタを提供すること。お客様からは味はもちろんのこと、写真映えするお寿司は好評で、「すごく美味しそう！」「キレイなお寿司！」とカメラを向けられる方がほとんどです。また、カウンターを中心とした店内だけに、お客様一人ひとりにしっかり向き合えることも魅力。「本当においしい！」といったお客様の喜ぶ声を、目の前で聞け、「大将に会いに来た」「また来るね」と、お店はもちろんあなた自身のファンをつくっていくことができます。

日本中であなたのお店やお寿司が評判になる日も、そう遠くはありません。

募集要項

仕事内容	寿司職人（店長候補）◎SNSで話題の人気店◎新店舗オープン予定！◎入社初年度から年収600万円も可！新栄の『鮨村上』にて、お寿司の提供や接客をお任せします。ゆくゆくは名駅の『立ち食い寿司極（きわみ）』もしくは今後展開予定の新店舗にて店長として活躍していただく予定です。お店については、下記【お店について】をご覧ください。【『鮨村上』での具体的な業務内容】 12：00～15：00　◎食材の仕込み朝仕入れた魚をさばくことからスタート。一品物の仕込みもあるので、村上の味はここで決まります！ 17：00前後　◎開店・閉店準備この時間にはアルバイトの方も出社。心地よく過ごしていただく店内準備をします。 17：30～閉店　◎調理（握り・巻物・一品物）・接客寿司屋の真骨頂。7～8名のお客様へ握りを提供します。 ※交代で休憩を取っています。【独り立ちまでの流れ】まずは仕込みと接客からスタート。大将の手伝いをしながら、徐々に調理も覚えていきましょう。マンツーマンで教えていくため、「見て覚えろ」というスタイルではありません。「わからないコトは何でも何度でも聞いて」というスタンスなので、ご安心ください。
応募資格	学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK ■実務経験としてお寿司を握ったことがある方 ※寿司職人としての経験年数は不問です。 ※学歴やブランク、転職回数、前職での雇用形態は不問です。 ★第二新卒、既卒、社会人経験10年以上の方、歓迎！ ★将来的に独立し、自分のお店を持ちたいという方、ぜひご応募ください。
募集背景	江戸前寿司の名店で修行を積んできた代表が、2019年7月にオープンした『鮨村上』と『立ち食い寿司極』。シックで落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気の『鮨村上』と、「高級寿司を気軽に楽しんでほしい」という想いでオープンした『立ち食い寿司極』です。新鮮で美味しいネタを使ったお寿司が人気で、InstagramなどのSNSや飲食関連のポータルサイト、クチコミサイトで話題を集めています。時代の流れに応じて、2020年にはテイクアウトもスタート。常連のお客様に支えられて、今後も店舗展開を予定しているため、将来的に店長としてお店をお任せできる方を採用することにしました。
雇用形態	正社員正社員 ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与については、下記【給与】欄をご確認ください。待遇は変わりません。
勤務地・交通	■鮨村上│愛知県名古屋市中区新栄1-5-25　第2Mビル4F ※転居を伴う転勤はありません。 ★店長昇格後は、既存の『立ち食い寿司極』もしくは今後オープン予定の新店舗での勤務となります。ご希望を考慮して決定いたします。 ■立ち食い寿司極│愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 交通 ■鮨村上│地下鉄東山線「新栄駅」より徒歩6分 ■立ち食い寿司極│地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩5分、各線「名古屋駅」より徒歩12分
勤務時間	12：00～翌2：00（シフト制│実働8時間） ※「終電でかならず帰りたい」など、希望があればお知らせください。
給与	月給38万円以上 ※3ヶ月の試用期間中は、月給35万円以上です。 ※店長昇格後、業績に応じて決算賞与あり。 ◎いずれもあなたの経験や能力などを考慮して、初任給額を決定いたします。年収例 447万円（入社1年目・経験者） 600万円（入社1年目・店長）
休日休暇	■月6～7日（毎週月曜、第2・第4日曜） ■ゴールデンウィーク（2～3日） ■夏季休暇（2～3日） ■年末年始休暇（7～10日　※業績や状況に応じて変動） ■有給休暇
福利厚生・待遇	■昇給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■まかない ■社内分煙 ■寮完備 ■独立支援制度
お店について	【『鮨村上』について】客単価1万円の高級店です。カウンター7席とテーブル1脚で、定員は11席。シックで落ち着いた雰囲気です。ビジネスパーソンや経営者、近隣のテレビ局の関係者などが多く、1日のお客様数は10名～30名。カウンターに立ち、調理をしながらお客様とコミュニケーションを取っていきます。【『立ち食い寿司極』について】『鮨村上』で経験を積んだら、『立ち食い寿司極』の店長へ。カウンターのみ7席で、ランチは1500円～。大学生を中心に、幅広い年齢層のお客様が来店されます。とにかく回転率が高いことが特徴。高級なネタをコストパフォーマンス良く提供できるため、行列ができることも多いです。

会社名	鮨村上
設立	2019年7月
代表者	村上智幸
資本金	300万円
従業員数	10名（2020年7月現在）
事業内容	寿司店『鮨村上』『立ち食い寿司極』の運営
事業所	■鮨村上│愛知県名古屋市中区新栄1-5-25　第2Mビル4F ■立ち食い寿司極│愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8

会社名

鮨村上

設立

2019年7月

代表者

村上智幸

資本金

300万円

従業員数

10名（2020年7月現在）

事業内容

寿司店『鮨村上』『立ち食い寿司極』の運営