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新規店舗の副店長候補 ◎立ち上げから携わります/年間休日110日/残業月5時間以下
金澤やまぎし養蜂場株式会社
プロ取材
石川県金沢市にある本社にて、社長の平見さんに取材。今回は、新たに参画する事業ではじめての採用となるそうです。
エン転職 取材担当者
墨岡
取材担当者-墨岡
掲載期間21/04/0521/05/30
金澤やまぎし養蜂場株式会社

新規店舗の副店長候補 ◎立ち上げから携わります/年間休日110日/残業月5時間以下

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
新規店舗の副店長候補 ◎立ち上げから携わります/年間休日110日/残業月5時間以下イメージ1
オープン後は副店長候補として活躍。これから事業を拡大していく上で基礎となる部分を作っていくことになるため、アイデアはどんどん言ってください!
“来てよかった!”と思ってもらえるお店作りを!
一緒に働く仲間の教育・評価。提供するメニューの開発。マニュアルやオペレーションの作成――。

あなたには7月にオープンする、「はちみつとチーズ」をコンセプトにした店舗の副店長候補として、上記の全てをお任せします。というのも、開店に向けて準備を進めている段階であり、まだ決まっていないことも多い状態。

もともとは石川県内ではちみつを製造・販売してきた私たちですが、この度新規事業としてカフェレストランの運営をスタート。会社として初めて進出する事業の1号店の副店長候補として、一緒にイチから店舗を作ってほしいというわけです。

まったく経験のない業態に参画するので、会社としてノウハウはありません。だからこそ副店長候補となるあなたの意見は重視しますし、できる限り意見を反映させた空間にしたいと思っています。

今後店舗が増えれば、店長をお任せする予定です。その他、ポジションも続々と誕生するでしょう。自分のお店をつくっていくように細かいところまでこだわりぬいた店舗を、あなたの手でつくりませんか。

募集要項

仕事内容
新規店舗の副店長候補 ◎立ち上げから携わります/年間休日110日/残業月5時間以下
石川県白山市内で、7月にオープンする店舗の副店長候補として活躍していただきます。まずは当社が製造したはちみつを販売する直営店に配属。そこで接客や副店長としての一通りの仕事を覚え、オープンに関わる業務に携わっていただきます。オープン後は、新店舗に配属されるかたちです。

<当社とお店について>
自社内で養蜂場を持ち、国産にこだわったはちみつを生産。オンラインショップや直営店での販売をメインに展開しています。そんな当社が今回、新たにカフェレストランを運営。世界中のはちみつとチーズを使った料理やスイーツを提供する予定です。社員2~3名、アルバイト12~18名で運営します。

<具体的な仕事内容>
■オープンに向けての業務
ゼロから店舗づくりをお任せします。そのためメニュー開発はもちろんのこと、一緒に働くアルバイトスタッフの育成などさまざまな業務を通して、7月のオープンに備えていただきます。

■接客・調理
シフトにより、ご案内やオーダー取り、料理の提供といった接客。そして調理、開店前の仕込みといったキッチン業務などをお任せします。キッチンに関してはレシピ通りに作れば大丈夫なので、難しくはありません。

■イベント企画
店舗では、定期的にイベントを開催予定。例えばはちみつのしぼり体験など、お客様に楽しんでいただける企画を考えてください。

■店長業務
パート・アルバイトのシフト作成や採用、育成、在庫・売上管理などにも携わります。副店長候補としてコストを抑え、売上アップを図るためにも、決められた予算内でどう売上をつくっていくかも考えていただきます。

※オープンまでは接客と調理をメインに、オープン後は副店長候補として、上記の業務を並行して進めていただきます。
※今後の事業拡大により、上記以外の業務が発生する場合もあります。
応募資格 <業種・職種未経験、第二新卒歓迎!>
■飲食経験をお持ちの方(雇用形態は問いません)

※学歴やブランクは問いません。

~下記に当てはまる方は歓迎いたします!~
□飲食業界での実務経験をお持ちの方
□将来的に自分のお店を持ちたい方
□ゼロから何かを作り上げることに興味がある方 など
募集背景 創業から約90年にわたって国産にこだわったはちみつを製造・販売してきた当社。その質の高さから、現在では直営店やオンラインショップでの販売だけでなく、石川県内のスーパーや旅館などからも発注をいただいている状態です。今後も多くの方に美味しいはちみつをお届けできるよう、新たに飲食業界にも参入。今後の主軸となる事業に成長させるためにも、第1号店の副店長候補として活躍していただける方を募集することとなりました。
雇用形態 正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
★石川県白山市にて、7月にオープン予定の店舗へ配属されます。詳しい住所は、面接にてお伝えします。

新店舗のオープンまでは…
金澤やまぎし養蜂場大桑店・みつばちかふぇ/石川県金沢市大桑2丁目380
※オープン後に、新店舗へ異動となります。
※異動後は、転勤が発生することはありません。
交通
■金澤やまぎし養蜂場大桑店・みつばちかふぇ/金沢駅西口4番乗り場 19番線「大桑本町」行き、「大桑タウン」下車。徒歩1分
金沢駅東口7番乗り場 22番線「大桑住宅」行き、終点「大桑住宅」下車。徒歩3分
勤務時間 シフト制(9時~23時の間で実働8時間)
※店舗のオープンまでは、9時~19時までの8時間で勤務していただきます。

※残業は、月5時間以下です。
給与 月給20万円以上+各種手当+賞与年2回
※残業代は、別途全額支給いたします。
※副店長手当(1万円)もご用意しております。
休日休暇 ■シフト制(月8~11日)
■有給休暇
■産前産後休暇 ※取得・復帰実績あり
■育児休暇 ※取得・復帰実績あり
■介護休暇
■慶弔休暇

<年間休日110日>
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月、1月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万5000円まで)
■時間外手当全額支給
■出張手当
■役職手当
■資格取得支援制度(会社指定の資格取得に関しては、テキスト代及び1回目の受講料を全額負担いたします)
■社内禁煙
■退職金あり
■制服貸与
■マイカー通勤OK
■駐車場完備
教育体制 入社後は、まず金澤やまぎし養蜂場大桑店に配属。そこで仕事内容や商品について、オペレーションやマニュアルについてを学んでいただきます。また、同時に新メニューの開発などを手掛け、一通りの仕事の流れを抑えていただきます。

ここで数ヶ月間の経験を積んだ後は、いよいよ新店舗での業務がスタート。オープン前にはアルバイトスタッフの育成、メニュー決め、マニュアル作成などを行なっていただきます。副店長候補として入社していただきますが、7月のオープン後は副店長として活躍いただく予定。将来的には、副店長よりも上のポジションで活躍していただくことも可能です。
転職・求人情報イメージ1
自社で養蜂場を構え、何種類もの蜂蜜を生産する同社。中には石川県らしく、兼六園を飛ぶ蜂から採れたはちみつも採蜜しています。
転職・求人情報イメージ2
最初にあなたが配属される直営店には、はちみつを使用したベビーカステラやプリンが楽しめる場所もあります。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

石川県金沢市で、約90年にわたり国産にこだわったはちみつを提供してきた同社。自社で養蜂場を持ち、極力蜂にストレスを与えない環境をつくることで、質の良いはちみつを生産しています。

というのも、蜂にもそれぞれ性格があるらしく、蜜をつくる環境や蜂への接し方によってはちみつの質が変わるのだとか。そのため、同社では自然豊かな場所に養蜂場を設置。例えば巣箱を開ける際に扉をノックしてから開けるなど、小さな心遣いを徹底しているそうです。はちみつが採れる豊かな自然環境の減少や養蜂家の高齢化により少なくなっている国産はちみつですが、同社は国産、そしてこだわりの環境で育てた蜂から採れる質の高い完熟はちみつを提供。県内の旅館やスーパーなどからの安定的な発注や、近年の健康ブームからオンラインショップでの売上も伸びていると言います。加えて飲食業界への新規参入など飛躍が止まらない同社なら、安心して長く活躍できそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■ゼロからお店づくりに携われるからこそ、感じる楽しさがあります
お任せする店舗は、お店のコンセプト以外はまだ何も決まっていない状態。ゼロから携われるため、どういった雰囲気でどんな家具を置くか、どういった食器を使うか、といったところから決めることができます。他にもメニュー開発の会議に参加したり、アルバイトの面接をしたり…。このように、自身の力でひとつのお店をイチからつくっていくことへの楽しさは感じられるとのこと。無事にオープンしたあとの達成感は、計り知れないと言います。
厳しさ■頼れるものが全くない状態から、事業を軌道に乗せていく必要があります
お任せするのは、新規事業の第1号店。同社が本格的に飲食の分野に挑戦するのは初めてとのことで、社内にはマニュアルなどが全くない状態です。そのため、困ったことがあっても基本は一人の力で解決していく必要があるとのこと。頼れるものがなく、しかも新規事業を任されることへの責任は大きいと言います。また、この店舗の経営が上手くいくかどうかで、今後の事業拡大に大きな影響を与えることになります。そこへのプレッシャーを常に感じつつ、売上をつくっていく大変さはあるとのことです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎積極的に行動できる方
まだ何も決まっていない状態から店舗づくりに携われるため、副店長候補であるあなたの意見が重視されることも多々あります。そのため、積極的に意見を言ったり行動できるような方なら、早期に活躍できるでしょう。
向いていない人△責任感のない方
新規事業の第1号店の副店長候補として、活躍していただきます。そのため思うように売上が伸びなかったり、作ったメニューの人気がイマイチだったりと、ゼロから携わるからこそ責任を問われることも。こうした際に責任を感じずに、ただ自分の理想だけを詰め込みたい方には向きません。

会社概要金澤やまぎし養蜂場株式会社

設立 1981年1月
代表者 代表取締役社長 平見武士
資本金 2000万円
従業員数 25名(2020年12月現在)
売上高 3億500万円(2019年12月期実績)
事業内容 加工食品(蜂産品、農産品、畜産品、海産品)の製造販売
花粉交配
受託加工(OEM)
事業所 本社・ハニーセンター/〒920-1145 石川県金沢市浅川町ホ80
金澤やまぎし養蜂場大桑店・みつばちかふぇ/〒921-8045 石川県金沢市大桑2丁目380
企業ホームページ https://kanazawa8383.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)+適性テスト
STEP3
内定!
※ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内での入社が可能です。
※平日夕方以降の面接も可能です。お気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡致します。
面接地 本社/〒920-1145 石川県金沢市浅川町ホ80
連絡先 本社/〒920-1145 石川県金沢市浅川町ホ80
担当採用担当
TEL076-229-0088
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