- 【事業内容】
- ■飲食店の運営 ◎歌志軒／今池店 ◎歌志軒／本山店 ◎すずきの串カツ
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| 仕事内容 | ラーメン店の店長候補│完休2日制！月収30万円以上が可能！早期の店長昇進も実現できる環境です！ 油そば専門店「歌志軒（かじけん）」の店舗運営業務をお任せします。油そばを扱うため、調理内容はとてもシンプル。麺を茹で、トッピング（肉、野菜など）を盛りつけるぐらいです。店舗には調理マニュアルがありますので、飲食店が初めての方もご安心を。入社後は店長または代表による研修を通じ、約3ヶ月で店長になれるよう丁寧に育てます。＞＞＞店舗について ベースとなるメニュー（油そば、油そば無双）があり、そこにお客様がお好みでトッピングを選ぶスタイルのお店です。トッピングは明太子やマヨネーズ、半熟玉子、キャベツなど。1店舗あたり1日に50名～100名のお客様が来店されます。客席数は10席ほどで、調理作業が少ないため1シフトに入るスタッフは１人が基本。お客様は学生が中心です。 【具体的な業務内容】 ▼仕込み トッピングを準備します。開店前と夕方の営業前の時間を利用して30分ぐらいで終わらせましょう。野菜を切る、卵を茹でるなど調理内容は難しくありません。 ▼接客・調理 ご注文を受けたら麺を茹で、湯切りやトッピングをしてお客様に提供します。茹で時間や盛りつけ方などはマニュアルに従って進めればOKです。 ▼食材発注、シフト管理、売上管理など 入社後は店長や代表のサポートのもとで経験を積んでいきましょう。現在は、1店舗につきアルバイト5名ほどの体制です。常時シフトに入ってくれるフリーターが多いため、シフト組みの難易度は低め。入社後は必要に応じてアルバイトの増員や教育などを行なってください。 ▼新メニュー開発（頻度は月1回ぐらい） いいアイデアが浮かんだら、まずはまかないで実際につくってみましょう。逆に、まかないで人気のアレンジメニューを新商品にできないか考えることも。自分のアイデアを大いに活かせる環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【学歴・ブランク不問。職種・業種・社会人未経験OK！第二新卒歓迎です】 ◎ご応募の必須条件はナシ！興味がある方、ぜひご応募ください！ |
| 募集背景 | 名古屋市内で油そば専門店「歌志軒」のFC店を運営している当社。2019年には新業態として「すずきの串カツ」をオープンしました。現在は両業態の業績・店舗拡大を目指しており、その先には飲食以外の収益柱を構築する目標を掲げています。今回の募集は、そうした将来に向けた組織強化です。現在は代表が店長を兼務している上、8月にはもう1店舗の店長が独立予定。今後、店舗数を拡大していくためにもまずは既存店舗の体制をしっかり整えたいと考えています。店長へのキャリアアップを目指す方、店舗マネジメントの経験を積みたい方、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員（試用期間2ヶ月あり）※試用期間中の雇用形態は契約社員です。 ※試用期間中の給与は月給25万2000円（固定残業代34時間分／4万800円を含む）です。 |
| 勤務地・交通 |
歌志軒本山店／愛知県名古屋市千種区東山通1-33
歌志軒今池店／愛知県名古屋市千種区今池4-10-16 ※希望勤務地を考慮します。転勤はありません。 交通
歌志軒本山店／地下鉄各線「本山駅」より徒歩1分
歌志軒今池店／地下鉄各線「今池駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（平均実働週40時間） ※残業は月34時間程度です。 |
| 給与 |
【歩合の平均額は3万円～5万円。月収30万円以上が可能！】 月給28万6000円以上＋歩合給（売上に応じた歩合を支給します） ※能力や経験などを考慮して決定します。 ※月給には固定残業代（44時間分、5万7200円以上）が含まれています。 ※試用期間中の給与は月給25万2000円（固定残業代34時間分／4万800円を含む）です。 ※固定残業代の超過分は別途支給します。 |
| 休日休暇 | 完全週休2日制（シフト制／月8～9日） ※店長候補としてではなくなりますが、完全週休3日制で勤務することも可能です。 年末年始休暇（4日） 夏季休暇（4日） 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇（ご家族や恋人の誕生日に休暇を取得可能） |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（4月、10月） 交通費支給（月1万円まで） 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 時間外手当（固定残業代の超過分を支給） 役職手当 報奨金 住宅手当（月1万5000円） 副業OK 制服貸与 車通勤OK（駐車場あり） |
| 代表・馬場について | 飲食店で下積み時代を過ごして経営者になる人が多い中、当社代表の馬場は異業界から飲食業を志した経歴の持ち主です。これまで通信業界でキャリアを築き、2017年に一念発起してグルメタス合同会社を設立。以降、歌志軒のFC店経営をスタートし、2店舗の経営を軌道に乗せたあと新業態のすずきの串カツを立ち上げました。経営において大事にしているのは働きやすい環境づくりです。「飲食業は好きだけれど、休めない・自由さがないから続けられない」などという人を減らすべく、労働環境の充実に取り組んでいます。 |
| 会社名 | グルメタス合同会社 |
|---|---|
| 設立 | 2017年4月 |
| 代表者 | 代表取締役／馬場 崇 |
| 資本金 | 888万円 |
| 従業員数 | 17名（社員3名／アルバイト14名）※2021年4月現在 |
| 売上高 | 7450万円（2020年3月期実績） 4870万円（2019年3月期実績） 3360万円（2018年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の運営 ◎歌志軒／今池店 ◎歌志軒／本山店 ◎すずきの串カツ |
| 事業所 | ＜本社＞ 〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池4-10-16 |
グルメタス合同会社のラーメン店の店長候補│完休2日制！月収30万円以上が可能！早期の店長昇進も実現できる環境です！（1073755）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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