- 【事業内容】
- ■飲食店経営運営業・飲食店プロデュース事業 ┗[ベーカリー]『365日』『ジュウニブン ベーカリー』 ┗ [コーヒーロースター]『二足歩行』 ■コンサルタント事業 ■セミナー事業・商品開発事業・卸売事業
勤務地
業種
店長・店長候補（ファッション、流通・小売）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
安全、自然、公平な食と
生活をプロデュースする
| 仕事内容 | 人気ベーカリーの店舗運営スタッフ（店長候補）◎メディアで話題！◎残業月平均7.5ｈ／月8日以上休み 雑誌やテレビで特集される人気ベーカリー『365日』をはじめ、コーヒーロースターやカフェを運営している当社。あなには、店舗の売上最大化を目指すポジションをお任せします。日々の店舗運営やスタッフマネジメント、販促や催事店の企画を通して、「365日通ってもらえるお店」を目指してください。■行列のできるお店の運営をスムーズに。 最初は品出し・販売・開店閉店作業などのスタッフ業務からお任せします。仕事に慣れてきたら、徐々にシフト作成やスタッフのマネジメントも引き継いでいただくイメージです。1店舗あたり20名前後のスタッフをまとめ、スムーズな店舗運営を目指してください。 ■販促・催事店の企画もお任せします。 売上・コスト・商品受発注管理を通してお客様やお店の動きを見ながら、店舗収益の最大化を図ります。SNSによる販促や、大手百貨店での催事店レイアウトの企画も、本社と共に担当いただく予定です。 ■しっかりとメリハリをつけて働けます。 店舗は連日行列ができているため、日中はかなり忙しいかもしれません。営業中の接客や開店・閉店作業、SNSアカウントの運営など、スタッフと協力しながら進めましょう。「組織で問題解決する」のが当社のモットー。長時間労働などの持続不可能な働き方は歓迎されず、残業も月平均7.5時間と短めです。 ◎製造は専門のキッチンで行なっているため、調理業務はありません。 ◎週1回本部とのミーティングを実施。店舗レイアウトや改善点などは、その際に意見交換しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴・ブランク不問＜職種・業界未経験、第二新卒歓迎！＞ ■今回の選考では、意欲とポテンシャルを重視します！ 「一つひとつの素材にこだわり抜くお店のスタンスに共感した」「注目を集めるお店を自分の手でより成長させていきたい」といった思いをお持ちであれば、これまでの経験や現在のスキルは問いません。 ※飲食業界や何らかのマネジメント経験、マネジメント業務への挑戦意欲をお持ちの方は優遇！最短で、試用期間明けの入社3ヶ月後に【月給24万円以上の店長】へ昇格いただけます。 |
| 募集背景 | 舌の肥えたパン通たちが、連日通う『365日』。一つひとつの素材や製法からこだわり抜いたパンは、トレンドに敏感な雑誌やテレビメディアの注目も集めており、たびたび特集が組まれています。大手百貨店からの出店依頼も絶えず、横浜、渋谷に続々とベーカリーをオープン。今後もさらなる事業成長を続けていくために、新しい仲間を複数名お迎えします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間3ヶ月）※試用期間中も給与や待遇・条件は変わりません。 ※試用期間明けに店長へ昇格した場合、【月給24万円以上】となります。 |
| 勤務地・交通 |
代々木公園・渋谷・新宿・横浜、いずれかの希望店舗（転勤なし）
※渋谷店配属の場合、オープンまでの間は近隣店舗で勤務いただきます。 【代々木公園】 ■365日｜東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12 【渋谷】◎2021年7月オープン予定！ ■ジュウニブンベーカリー 渋谷東急フードショー店｜東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ地下1階 【新宿】 ■ジュウニブンベーカリー 京王百貨店新宿店｜東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 中地階 【横浜】 ■ジュウニブンベーカリー 横浜店｜神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 高島屋横浜店 Foodies‘ Port2 交通
【代々木公園】
■365日（ベーカリー）｜小田急線「代々木八幡駅」千代田線「代々木公園駅」から各徒歩1分 【渋谷】 ■ジュウニブンベーカリー 渋谷東急フードショー店｜各線「渋谷駅」から徒歩1～3分 【新宿】 ■ジュウニブンベーカリー 京王百貨店新宿店｜各線「新宿駅」から徒歩1～3分 【横浜】 ■ジュウニブンベーカリー 横浜店｜各線「横浜駅」西口から徒歩1分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間、休憩1時間） ※残業は月平均7.5時間。当社では、社員たちの働き方も「持続可能であること」が基本原則です。パンの製法から見直すだけでなく、販売工程も見える化・効率化を進めています！ ―― シフト例 ―― ■早番｜8時～17時 ■中番｜10時～19時 ■遅番｜12時～21時 |
| 給与 |
月給21万円以上＋業績賞与＋残業代全額支給 ※試用期間明けに店長へ昇格した場合、【月給24万円以上】となります。 ※これまでのご経験やスキルを十分に考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | 週休2日制（シフト制｜月8日以上） 有給休暇（夏に3日・冬に2日を取得しています） ※5日以上の連休取得も可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | 業績賞与 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 残業代全額支給（月平均7.5時間ほど） 交通費（月2万円まで） |
| ブランドの紹介 | ■365日 17種類の国産小麦を使い、ハムやベーコン、あんこなどもイチから手作りする自然派ベーカリー。素材一つひとつの味わいを深く楽しめるパンが人気の理由です。 ■ジュウニブンベーカリー パンや、フレッシュな果物を加工した自然派のお菓子や季節の花、ギフト雑貨などを揃えるお店。食を通して、より良い暮らしをご提案しています。 |
| 入社後の流れ | 入社後は、代表の杉窪より当社のブランド理念や事業をご説明します。その後は各店舗でのOJTを通して、販売や品出しといった実務に挑戦しましょう。並行して、シフト作成やマネジメントもお任せしていく予定。ひとり立ちまでは、3～6ヶ月ほどを想定しています。販促や催事店の企画については、本社がしっかりとフォロー。安心して成長いただける体制を整えています。 また、当社には「将来自分のお店を持ちたい」「経営ノウハウを学びたい」という理由で入社した人も。そのためゆくゆくは、本社社員として経営を学ぶことも可能です。前例はありませんが、そうした意欲を後押しできるよう、道を作っていきたいと考えています。 |
| 会社名 | ウルトラキッチン株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2013年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 杉窪 章匡 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 162名（2023年7月時点） |
| 売上高 | 9億408万円（2022年9月期実績） 9億6288万円（2021年9月期実績） 6億8230万円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店経営運営業・飲食店プロデュース事業 ┗[ベーカリー]『365日』『ジュウニブン ベーカリー』 ┗ [コーヒーロースター]『二足歩行』 ■コンサルタント事業 ■セミナー事業・商品開発事業・卸売事業 |
| 事業所 | ■本社／〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12 |
| 各ブランドSNS | 各店舗の様子や取り扱い商品をご紹介しています。ぜひご覧ください！ ■ウルトラキッチン（会社） https://www.instagram.com/ultrakitchen.ltd/ ■365日（ベーカリー） https://www.instagram.com/365_nichi/ ■ジュウニブン ベーカリー（お菓子・花・雑貨） https://www.instagram.com/junibun_bakery/ ■二足歩行（コーヒーロースター） https://www.instagram.com/nisokucoffee/ |
| 企業ホームページ | http://ultrakitchen.jp/ |
| 採用ホームページ | 安全、自然、公平な食と生活をプロデュースする 「地球を大事にする。」「人を大事… https://en-gage.net/ultrakitchen_saiyo |
ウルトラキッチン株式会社（365日、15℃、ジュウニブンベーカリー）の人気ベーカリーの店舗運営スタッフ（店長候補）◎メディアで話題！◎残業月平均7.5ｈ／月8日以上休み（1073370）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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