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取材から受けた会社の印象
今回は未経験者を歓迎する募集。本当に未経験でも問題ないのか、専務の辻野さんと執行役員の伊藤さんに伺いました。すると、「当社ではまったくの未経験の方も活躍していますから安心してください」とのこと。実際、先輩社員の中には、アパレルや小売、飲食の販売経験者はもちろん、靴屋・居酒屋・コンビニ・お寿司屋など、異業種から転職してこられた方も少なくありません。また、アルバイトから正社員になった方もいらっしゃいます。
では、スキル以外の面では、どのような方が活躍する傾向にあるのでしょうか。それは「主婦などのお客様の気持ちが分かる方」だそう。それが理由なのか、同社の社員の方の65％が女性で、産休・育休を経て子育てをしながら働く方や、管理職として登用されている方も多数。店長の半数が女性で、性別に関わらず活躍できます。こうしたお話を伺い、経験よりもお客様の気持ちを考えて働けることが、活躍の鍵だと分かりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎アイデアを活かしてお店づくりができること。
同社では各店舗に裁量を任せていて、店舗ごとに話し合って、販促の仕方や新メニューの開発などが可能です。また、各店舗からのアイデアをもとに全店舗に展開されることも。実際、武蔵浦和店発信のメニューが採用されて、同社の定番メニューになったこともあるそう。「週に3回買っていただける商品提供、店舗づくり」を目指して、存分にアイデアを活かせます。また、その結果、お客様から「この前、購入した新メニュー、美味しかったです」と、お客様に喜んでいただけたり、売上がアップしたり。自分の成果が目に見えるカタチで表れるので、モチベーションになるそうです。
同社では各店舗に裁量を任せていて、店舗ごとに話し合って、販促の仕方や新メニューの開発などが可能です。また、各店舗からのアイデアをもとに全店舗に展開されることも。実際、武蔵浦和店発信のメニューが採用されて、同社の定番メニューになったこともあるそう。「週に3回買っていただける商品提供、店舗づくり」を目指して、存分にアイデアを活かせます。また、その結果、お客様から「この前、購入した新メニュー、美味しかったです」と、お客様に喜んでいただけたり、売上がアップしたり。自分の成果が目に見えるカタチで表れるので、モチベーションになるそうです。
厳しさ◎作業量は多めです。
販売するのは、手造りにこだわって、店内厨房にて調理を行なうお持ち帰りの中華総菜です。カット・一次加工は同社加工センターにて行なっていますが、煮る・焼く・蒸す・揚げるなどの工程が発生します。また、常時100種類のお惣菜を並べているため、優先順位をつけて業務を進めないと、来店数が多い時間帯に商品が並んでいない、ということにもなりかねません。作業量の多さと、緊張感が続くことは覚悟したほうが良さそうです。
販売するのは、手造りにこだわって、店内厨房にて調理を行なうお持ち帰りの中華総菜です。カット・一次加工は同社加工センターにて行なっていますが、煮る・焼く・蒸す・揚げるなどの工程が発生します。また、常時100種類のお惣菜を並べているため、優先順位をつけて業務を進めないと、来店数が多い時間帯に商品が並んでいない、ということにもなりかねません。作業量の多さと、緊張感が続くことは覚悟したほうが良さそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人店舗ごとに自由度高く販促の仕方や新メニューの開発などが可能なので、アイデアを活かしてお店づくりができます。自分のアイデアを活かして、お客様に沢山利用してもらえるお店をつくっていきたいという方にオススメです。
向いていない人お客様に商品をオススメするためには、メニューの名前や特徴、使われている食材などを把握しておく必要があります。そのため、新しいことを学ぶことに抵抗がある方ですと、活躍は難しいでしょう。
