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「株式会社SHIMO’S/幹部・店長候補<新規業態責任者・開発者>月給35万円~★海外希望者・独立支援★ビデオ面接のみで採用!」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

幹部・店長候補<新規業態責任者・開発者>月給35万円~★海外希望者・独立支援★ビデオ面接のみで採用!
株式会社SHIMO’S
プロ取材
新宿区の本社にて、事業部長の清水さんに取材。「社員の独立を支援して、会社にメリットはあるのですか?」との問いに「そんな小さなことは二の次です」と返ってきた答えが印象的でした。
エン転職 取材担当者
近藤
取材担当者-近藤
掲載期間21/03/2921/04/25
株式会社SHIMO’S

幹部・店長候補<新規業態責任者・開発者>月給35万円~★海外希望者・独立支援★ビデオ面接のみで採用!

正社員アルバイト・パート学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
幹部・店長候補<新規業態責任者・開発者>月給35万円~★海外希望者・独立支援★ビデオ面接のみで採用!イメージ1
夢を叶えたいという意欲を重視!「独立したい」「社長になりたい」と、共に目標を追う仲間とも出会えます。
「独立」などの夢があり、成長したいなら迷わず当社へ。
当社には、様々なスタートラインから、「独立」や「子会社社長への就任」などの夢を叶えた社員が100名以上います。たとえば…。

「入社前は店舗運営の経験しかなくて。でも、入社後に仕入れ開拓、業態・物件開発、社員教育、採用などを学び、多くの経験を重ねて独立できました。習得したノウハウをもとに毎年出店し、今では計16店舗運営しています。ここだけの話、年商は15億円です…!」

『入社してまずは、1店舗の運営から始めました。2年目からはエリア統括になり、多くの店舗を展開したり、組織づくりをしたり。そうして“繁盛店の作り方”を立地から学べたおかげで、入社4年目の今、会社を1つ任せてもらえてます!』

──当社は、設立から約10年で売上140億円・200店舗の展開を達成した“KIDSホールディングス”の一員。1000店舗展開を目指す当社では、社員の夢は会社の夢でもあります。だから、夢を持つ社員にはノウハウをきちんと教え、一人5千万円~1億円の資金援助も惜しみません。夢を本気で叶えたいなら、当社を選びませんか。

募集要項

仕事内容
幹部・店長候補<新規業態責任者・開発者>月給35万円~★海外希望者・独立支援★ビデオ面接のみで採用!
『木村屋本店』『原価ビストロBAN!』『鳥取境のかに港』『ときしらず』『ItalianBar KIMURAYA』『肉屋の台所』など、多様な業態を展開する当社。いずれかの店舗にて調理・接客からスタートし、店長を目指していきましょう。

【店舗について】
スタッフ2名・客席数名の立ちのみ屋さんから、スタッフ6~12名で客席70~100席、スタッフ30名前後で客席250席という大規模店まで、規模や業態は様々です。

【具体的な仕事内容】
各店舗の店長が丁寧に業務をお教えしていきます。調理・接客を始め、店長のサポートで人事(採用・育成・勤怠管理)、売上管理、仕入れ・商品開発、広報(PR・キャンペーン企画)などの業務にも幅広く携わってください。

◆仕入れ・商品開発
仕入れ先の選定は店長判断。独自メニューを開発し、それに応じた仕入先を探すことも可能。地場の農家さんとコラボした数量限定サラダなどの事例が多数あります。値段の設定も自由。同業態でも店舗によって、ビールの価格が違うなんてことは当社では普通です。

◆広報・PR
グルメサイトなど広告媒体の選定、キャンペーン企画なども店舗判断で実施可能。過去には某有名グルメサイトに「カニの食べ放題」を打ち出した例も。成功も失敗も、次への学びにしてください。

◆人事業務
求人媒体の選定、給与設定なども店舗判断です。たとえば人が集まりにくい地域なら、時給を上げよう。集まりやすい地域なら、ある程度下げて利回りを上げよう…そんな戦略を練ることが大事です。

◎当社は徹底した現場主義。店長昇格後に持てる裁量は大きく、独立などを目指す上での実践経験を存分に積める環境です。
◎店長業務はノウハウを実践する場。いずれ独立・子会社社長就任を目指すため、トライ&エラーを楽しんでください。
応募資格 <学歴不問、第二新卒者歓迎!>
■飲食店での実務経験があり、シフト管理を担当したことがある方

※前職の雇用形態は問いません。
「副店長経験しかないが、店長として店をまとめてみたい。」
「アルバイトとして時間帯責任者や、シフトリーダーをしていた。」
などという方も歓迎いたします。
とは言え、意欲や能力は必ずしも経験とイコールではないとも考えております。

※面接は毎週月曜、14:00~17:00(30分間)で行なっております。こちらのお時間で調節をお願いします。
募集背景 ■5名以上の積極採用
当社は設立10余年で200店舗以上を展開し、140億円の売上規模に成長を遂げた『KIDSホールディングス』の一員です。強みは顧客ファーストのサービスを実現し、競合との差別化を図るための徹底した現場主義。ノウハウの詳細は明かせませんが、多くの同業他社にべンチマークされる程です。
一方で、グループとしての知名度やブランド戦略にはまだまだ課題が。そこで1000店舗展開を目指し、新規出店、子会社の設立など、さらなる拡大を目指しています。そこで今回、独立などの夢を持ち成長を目指す仲間を募ります。私たちと夢を共にできる方と、一緒に成長していきたいのです。
雇用形態 正社員(試用期間:2週間)
※試用期間中は「アルバイト」「時給1200円」となります。
⇒その他の待遇は本採用時と同じです。
勤務地・交通
首都圏・関西圏のいずれかの店舗(希望を考慮し決定)
◎ニューヨーク・ロサンゼルス・シカゴ・シンガポール・ドバイ・オマーン・クウェート・カザフスタン・ロンドン・スイス・ドイツ・モナコなど海外勤務についても相談に応じます。
◎地方を問わず、将来お店を出したい場所(地元・海外など)がある方、歓迎します!

<首都圏>
■東京都:
港区・渋谷区・新宿区・品川区・目黒区・杉並区・大田区
豊島区・中央区・台東区・千代田区・江戸川区・江東区
足立区・世田谷区・町田市

■神奈川県:
横浜市・川崎市・厚木市・大和市・横須賀市

■千葉県:柏市・松戸市
■埼玉県:さいたま市・川口市・越谷市

<関西圏>
■京都府:京都市
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 変形労働時間制 月平均173時間
※~23時、~24時といった業態が多いです。
※残業は月30~45時間程度です。
給与 月給35万円~(経験・能力を考慮し決定)
◎入社3か月後には月給40~50万円の責任者候補の募集です。

※2週間の試用期間中は「時給1200円」となります。

【年収例】
35万円×12ヶ月=420万円最低補償+賞与

360万円/22歳(入社1年目・新卒店長希望)
420万円/25歳(入社2年目・店長)
600万円/27歳(入社3年目・MG)
900万円/33歳(入社7年目・執行役員)
休日休暇 ■シフト制(月6日~8日)
■年末年始休暇(3日間)
■夏季休暇(3日間)
■GW
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休(取得実績あり!)

◎5日以上の連休も取得可能です!
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月・9月)
■賞与年3回(8月・1月・3月)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■役職手当
■報奨金
■住宅手当(月5万円~10万円)
■保養所あり
■独立支援制度あり

>>独立支援◎飲食ビジネスを学べます!
■数値研修
■マナー研修
■店長研修・合宿
■ビール研修(工場見学)
■予算会議セミナー
■海外研修   など
教育制度 入社後、まずは店舗スタッフとして経験を積んでいきましょう。その後、早くて入社半年ほどで店長としてご活躍頂けます。店長同士の連携もあり、本部がサポートする体制も整っています。

<店長昇格後>
同時期入社の店長10人単位で、当社のノウハウを徹底して学びます。売上管理(原価・人件費など数字の見方)、人事(採用・教育・評価)、広報戦略、コミュニケーションやチームビルディングについて習得できます。店長やグループの役員陣と将来のビジョンを語り合う場等もあり、ノウハウはもちろん、後々財産となる縦・横のコミュニティを築く機会が得られます。
キャリア ▼店長として3ヶ月間連続で売上目標を達成
▼エリアマネージャー(複数店舗を担当)
▼子会社の社長や個人事業主として独立・もしくは執行役員登用
上記がキャリアステップの一例。要する期間は率直に申し上げて、個人の能力にもよります。過去には店長昇格から半年でマネージャー、2年目、5~6年目で子会社社長にステップアップした例も。平均して年間20名が何らかの形で夢を叶えています。5000万円~1億円の独立支援も珍しくありません。独立後、3年で年商4億・3店舗のオーナー社長になった先輩も。
ちなみに独立の際の出店エリアや業態は、お気軽にご相談を。海外・国内を問わず、エリア拡大を重要視していますので大歓迎です。
転職・求人情報イメージ1
急成長を遂げてきた当社のノウハウは、競合からベンチマークされる程。多くのプロが育ち、社内外を問わず活躍しています。
転職・求人情報イメージ2
自分のお店を持つ、社長として独立する。目標を叶えるために必要なモノを、働きながら吸収してほしいと考えています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

優秀な社員が独立してしまうのは、普通であれば止めたいところ。ですが、同社では社員の独立を積極的に支援しているそう。そのメリットは何か、事業部長の清水さんに聞いたところ、「集まった仲間の夢を叶えるのが会社設立の目的です。メリットはニの次ですよ」との答えが。熱い気持ちが伝わってきました。
では強いてあげるなら何か、という質問を投げかけると、「あくまで副産物的なモノですが」と言ってスケールメリットについて話してくださいました。たとえば経営が独立していたとしても、子会社が増えて規模が大きくなれば、食材を一括して大量に仕入れられるなど、コストメリットが生まれます。また業態に幅がでれば、多彩なノウハウを持つグループとしてのアピール材料にもなるそうです。100年企業・1000店舗経営というビジョンを掲げる同社の、熱い想いとビジネス的な裏付けについて深く伺えた取材となりました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい店舗運営についても様々なノウハウが蓄積されている同社。お客様ファースト主義を掲げ、現場に大きな裁量を与えることも特長です。そんな環境で、経営者視点のスキルも身につけていけるため、店長になるとそれぞれが「お客様のために自分自身がしてあげたいこと」を自由に実現することができます。印象的だったのが、沖縄県那覇市泉崎の飲食店『ちねんや~』のオーナーが企画した子ども食堂『くゎっち~や~』という企画のお話です。

子どもたちに、地域の美味しい味を知ってほしいとの想いから、毎月第3日曜日に食事を無料で提供するこの企画。食材の仕入れ先などに協力を仰ぎ、余剰が出た食材などを利用させてもらうことで実現したそうです。こちらは地元メディアなどでも取り上げられ話題になったと言います。将来の独立へ向けた経験…という意味でも価値がありますが、イチ店長として仕事を楽しむ上でも、やりがいのある環境が同社にはあります。
厳しさ用意された環境に身を任せていれば店長になれる、独立できる…などという平坦な道のりではありません。主体性を持ち、懸命に学び吸収しようという意欲がなければ、ステップアップしていくことは難しいでしょう。

店長になってからは大きな裁量が持てますが、その分困難な局面においても店舗判断で乗り越えていく必要があります。たとえば最近の課題で言うと、働き方改革などの影響が考えられます。社員の働き方に配慮しつつ、お店としても利益を出すための、採用・勤怠管理・労働環境の整備…こうした課題も店舗判断で解決していく必要がある訳です。こうした環境下で成果を出し、会社からの信頼を得て初めて、描くキャリアを歩むことができます。
この仕事の向き&不向き
向いている人将来は独立したい、自分のお店を持ちたいなど、飲食業界で叶えたい夢をお持ちの方は活躍できます。ノウハウ・権限・資金など、あらゆる面でサポートを惜しまない会社だからです。向上心を持って主体的に日々の業務に取り組める人は向いているでしょう。
向いていない人指示待ちタイプの方は向いていません。ノウハウが豊富な会社とは言え、そのノウハウに従っていれば成功するという訳ではなく、自ら学んだことを実践し、モノにする努力が必要です。主体的に行動できる方が望ましく、行動し続けることが自分自身の成果や結果に大きく影響するとのことです。

会社概要株式会社SHIMO’S

設立 2013年4月
代表者 代表取締役社長 黒木 圭一
資本金 900万円
従業員数 852名(2019年8月現在)
売上高 【グループ合算】
141億9985万円(2017年3月期実績)
138億498万円(2016年3月期実績)
129億888万円(2015年3月期実績)
★グループ設立以来14期連続で成長中です!
事業内容 【飲食店の経営】
当社単体で約50業態・75店舗を運営(2019年5月31日現在)
※グループでは約200店舗を運営しております。
事業所 【本社】
〒108-0075
東京都港区港南2-3-28 KIDS-004ビル2F
関連会社 株式会社KIDS HOLDINGS
株式会社KIDS-九州
株式会社KIDS SPIRITS
株式会社KIDS NEXT
株式会社肉屋の台所
株式会社フジプロシステムズ
株式会社BAN
株式会社KIDS STYLE
株式会社オフィスタナカ
株式会社ドン サルー
HOPE株式会社
株式会社TRK
株式会社THAN
株式会社four-S
株式会社Value Price
★KIDSは2019年にアメリカ法人を設立しました
KIDSの想い 就職先を間違えると、転職先を間違えると、学ぶ場所を間違えると、無駄な時間を過ごすことになり、独立して成功するまでの時間がどんどん長くなるばかりか学ぶ知識が間違っていればそもそも独立して成功する確率が低くなります。

将来独立して成功したいならば、すでに成功している先輩たちがいる場所で学ぶことが最も重要です。20代前半で学び、20代後半で挑戦し、30代前半で結果を出し、30代後半で成果を積み上げ、40代で次の可能性に挑戦し、50代で後輩育成、60代は悠々自適に。そんな外食人生を私達は応援します。

何が何でも30代で独立することを目標に頑張ってほしい。そんな未来を応援する仕組みがここにあります。

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)
STEP3
内定!
※面接は毎週月曜、14:00~17:00(30分間)で行なっております。こちらのお時間で調節をお願いします。
※LINE通話面接も可能です。どちらの場合でも面接は普段着でどうぞ!
※応募から内定まで2週間以内です。
※応募から1ヶ月以内で入社可能です。最短で4月入社、5月以降の入社も可能です。
※入社日は柔軟に対応します。
応募受付方法 『エン転職』の応募フォームを利用して、応募を受け付けます。
連絡先 〒108-0075 東京都港区港南2丁目3-28 KIDS004ビル 2F
担当採用担当
E-MAILy.shimizu@kidseast.co.jp
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。