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「株式会社BAKE/焼きたてスイーツ専門店の店長候補 ★『BAKE CHEESE TART』等での募集/年休日122日」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

焼きたてスイーツ専門店の店長候補 ★『BAKE CHEESE TART』等での募集/年休日122日
株式会社BAKE
プロ取材
『BAKE CHEESE TART』自由が丘店へ訪問し、採用担当の方と店長に取材。同社のスイーツ作りの特徴や仕事の魅力について、たっぷりお聞きしました。
エン転職 取材担当者
荻田
取材担当者-荻田
掲載期間21/03/2921/04/25
株式会社BAKE

焼きたてスイーツ専門店の店長候補 ★『BAKE CHEESE TART』等での募集/年休日122日

正社員業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
焼きたてスイーツ専門店の店長候補 ★『BAKE CHEESE TART』等での募集/年休日122日イメージ1
お菓子を進化させるベンチャー企業には、わくわくするポジションとキャリアが広がっています!
提供するのは、お客様と大切な人との優しい時間。
『BAKE CHEESE TART』『RINGO』『PRESS BUTTER SAND』など。私たちが提供するスイーツは、誰かへの手土産として購入されることが多いです。

会社帰りの男性は、家で待つ奥さんのために。「あいつ、甘いもの好きだから」と照れ笑い。ありがとうを言葉で伝えるのは恥ずかしいから、感謝の気持ちを込めて。

大学生の女の子は、帰省時の手土産として。「この前買って帰ったら、お母さんが気に入っちゃって」となんだか嬉しそう。一緒に食べながら、お父さんのグチを聞いてあげるのだとか。

気配り上手な事務さんは、忙しく頑張る仲間への差し入れとして。「甘いものがあると、空気も明るくなるんです」と。その日の会議は、大変盛り上がりました。

――手土産には、誰かを想う気持ちが込められています。だから、接客をするときも、お客様とその先にいる人のことを想ってほしい。お客様との会話を大切にしたり、商品のご紹介をしたり。そんな温かい接客が、お客様とその先にいる大切な人との“優しい時間”を生み出すのです。

募集要項

仕事内容
焼きたてスイーツ専門店の店長候補 ★『BAKE CHEESE TART』等での募集/年休日122日
『BAKE CHEESE TART』『RINGO』『ZAKUZAKU』『PRESS BUTTER SAND』など、話題のお菓子専門店を運営する当社。「1BRAND=1PRODUCT」にこだわり、焼きたてスイーツを提供する各店にて接客や調理などをお任せします。自慢のスイーツをお客様に届け、たくさんの笑顔を生み出してください。

□■こんなシゴトをお任せします■□
・接客・販売(さりげない気遣いや楽しい会話で、お客様を笑顔にします)
・管理業務(予算や売上、シフトなどをシステムで管理。食材や箱などの在庫管理・発注もします)
・アルバイトの教育(1店舗の社員は1~2名。それ以外はアルバイトで学生がほとんど。面接もします)
・お菓子の製造(多くのお店が店内でお菓子を焼いています。難しくないので調理が苦手な方も安心)

□■チームワークが大切です■□
スタッフ全員がお店の顔として働けるよう、社員もアルバイトも一緒になって店舗を盛り上げます。お客様との会話や美味しいお菓子の提供を通してブランドの魅力を伝え、活気のあるお店作りをしてください。「また来たい」と思ってもらえるサービスで、リピーターを増やすのも大切なミッションです。

□■お菓子を愛する会社です■□
「お菓子を、進化させる」を掲げ、美味しいスイーツに新しい価値をプラスして、たくさんの人に届けています。企画から製造、販売までをトータルに手がけ、できたてのスイーツを提供する工房一体型の店舗を展開中です。今後も新ブランドを展開予定。ブランドの立ち上げに挑戦するチャンスもあります!
応募資格 <業種未経験、第二新卒、歓迎!>
■販売・接客経験をお持ちの方(業態は問いません)
└カフェやレストランはもちろん、テイクアウト店などで活躍されていた方も歓迎いたします!

★学歴やブランクは問いません。一緒にBAKEのブランドを広めていきたい方、大歓迎です。
★店長・副店長の経験をお持ちの方、優遇いたします。
募集背景 「1BRAND=1PRODUCT」にこだわり、チーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』をはじめ、『RINGO』『クロッカンシューザクザク』『PRESS BUTTER SAND』『POGG』など行列のできる人気ブランドの製造・販売を手がけている当社。多くの商品がメディアで多く取り上げられており、国内だけではなく、海外にも店舗展開を行なっています。これからもより多くの方に焼きたてスイーツをお届けするため、店舗のマネジメントまでお任せできる店長候補を若干名お迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヶ月あります。その間の給与・待遇は変動ありません。
勤務地・交通
■勤務地はお住まいや希望を考慮し決定。
ターミナル駅や百貨店、ショッピングモール内店舗への配属です。
(下記は★は、積極募集地域です)

東京都(池袋 / 新宿 / 渋谷 / 立川)★
神奈川県(川崎)
埼玉県(大宮)
兵庫県(神戸)★

※U・Iターン歓迎。
※転居を伴う転勤ナシ!(本人の希望に基づき、ポジションアップのための店舗異動可能)
交通
▼勤務地により異なります。詳細は下記のURLをご覧ください!
※どの店舗も構内や駅直結とアクセスが良いです。

【BAKE CHEESE TART】
http://bakecheesetart.com/SHOPS/

【RINGO】
https://ringo-applepie.com/

【PRESS BUTTER SAND】
https://buttersand.com/shop/
勤務時間 シフト制(実働8時間/休憩1時間)
★ひと月あたりの平均残業時間は、10時間前後と少なめです。
※シフトは店舗の営業時間により異なります。

<シフト例>
7:00~16:00/14:00~23:00 など
給与 月給22万円~28万円+残業代(全額支給)+各種手当+賞与年2回

★店長・副店長経験をお持ちの方は、優遇いたします。店長昇格後は、月給と別に店長手当(月2万円)を支給!
★そのほか、経験・スキル・前給なども考慮いたします。
年収例
<初年度の年収>
300万円~400万円

<モデル年収例>
360万円/店長・経験者・2年目(月給24万円+店長手当+賞与)
休日休暇 <年間休日122日>
■月9日~12日(シフト制)※3月のみ月8日
■有給休暇
┗会社として5日間を連続で使うよう推奨しています。
■慶弔休暇(最大5日)
■産前産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
■子の看護休暇/介護休暇(上限5日有償保証)

★家庭と両立するための休暇制度が多数!女性管理職も活躍中です!
福利厚生・待遇 ■昇給年2回
■賞与年2回(8月・2月/業績による)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護)
■交通費支給(月5万円まで)
■時間外手当(全額支給)
■慶弔見舞金制度
■店長手当
■出張手当
■制服支給
■従業員割引(自社のおいしいスイーツを、従業員価格で安く購入できます!)
入社後の流れ ▼入社後研修
入社の手続きや会社について、ブランドへ込められた思いや商品のこだわり、店舗に入る上での身だしなみや衛生管理など、トレーニング担当による座学研修を行なっています。

▼店舗へ配属
2日目からは店舗に配属となり、実務を通して業務を覚えていただきます。研修期間はお客様に商品をご紹介してもらうために、いろんな食べ方で弊社のスイーツを食べてもらっています。1ヶ月程で一通りの業務をマスターし、その後は店長候補として店舗運営やチームマネジメントに取り組んでいただきます。
キャリアアップについて 入社後は販売・製造方法をOJT研修にて身に付けます。店舗管理や運営を学び、店舗の仲間たちがチームワークを発揮できる環境、教育を行なっていただきます。早ければ3ヶ月後には店長業務に携わる予定です。その後のキャリアは、実際に店長や複数店をまとめるリーダーが目指せる環境です。社内公募制度もあるため、人事、生産物流、海外事業部、総務など幅広い業務に携われるチャンスがあり、スキルを伸ばしながらキャリアアップすることが可能です。過去には新店立ち上げや他ブランドへの異動がありました。
転職・求人情報イメージ1
美味しいお菓子と温かい接客が、私たちの魅力です。お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしをしてください。
転職・求人情報イメージ2
定番の商品の他季節ごとの限定フレーバーも取り揃えています。春はサク咲くあまおう苺チーズタルトが人気です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

誰もが大好きな定番スイーツを「進化させる」を掲げる同社。取材中も、商品へのこだわりをたくさん聞くことができました。

たとえば、『RINGO』のアップルパイは、サクサクのパイの食感と、一度パイ生地を焼いてから入れる“後入れ”によるカスタードクリームの量の多さが特徴。原料のカスタードクリームには北海道産乳牛のミルク、パイ生地にはサクサク感を出すために開発したオリジナルブレンドの小麦粉と北海道産フレッシュバターを使用。リンゴは、香りと食感を出すために旬の時期に収穫してすぐに2cm角のキューブ型に切り、フィリング…と、美味しさを引き出す調理法を「これでもか!」と追求していました。

こだわりは、デザインにも。パッケージやフライヤーなどもあえて普通のお菓子屋さんが使わないデザイン・色を使用し、印象に残るようにしています。見た目にも味にも隠されたドキドキさせる工夫が、多くの人の心を掴む理由なのでしょう。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■お客様に寄り添ったサービスができます。
同店では、スタッフ一人ひとりが小さな気くばりを重ね、お店のファンを増やしています。例えば、ソフトクリームを買いに来てくれる車椅子のおじいちゃんは、段差のある入り口から店内に入るときに毎回苦労をしていました。そこで、スタッフが入り口まで足を運んで注文を取るように。「いつもありがとう」と嬉しそうに足を運んでくれるおじいちゃん。お店に通うことが、今では彼の生活の一部になっているそうです。

目の前のお客様にファンになっていただきたいから。毎月かわる限定フレーバーは人気でオススメですが、初めてのお客さんには基本のプレーンをオススメすることもあります。フレーバーの方がプレーンより高いけれど、そこはお客様のニーズに合わせて提供。売上だけではなく、お客様のことを心から考えた接客ができるのは、同社の大きな魅力です。
厳しさ■ベンチャーだからこそ、体制が整っていない部分もあります。
例えば、シフトを作成するソフト、発注を行なうシステム、売上や予算を管理するシステム…など、大手企業であれば同じシステムで一括管理するところ、変化の多い同社では別々のソフトで管理しています。そのため、特に事務業務は慣れるまで苦労をすることが多いそう。なかなか作業を覚えられず、悩んでしまう人もいるそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎お菓子が好きな人、お客様を笑顔にできる仕事がしたい人
メディアでも多く取り上げられている話題の店での募集です。「お菓子が好き」「お客様を笑顔にできる仕事がしたい」という人が向いています。
向いていない人▲数字面やマネジメントに苦手意識がある人
各店舗は少数精鋭のため、店長昇格前のスタッフ段階から運営業務に携わります。売上・在庫管理・シフトなどの数字面やマネジメントに苦手意識がある人は、マッチしにくいでしょう。

会社概要株式会社BAKE

設立 2013年4月
代表者 代表取締役社長 CEO 山田 純平
資本金 1億円
従業員数 1294名(2020年12月末現在/アルバイト含む)
事業内容 菓子の製造・販売、ECサイト運営、Webメディア運営
事業所 本社/東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
Web面接(2回)
STEP3
内定
■応募から内定まで:2週間を予定しています。
■応募から入社まで:1ヶ月以内の入社が可能。4月中の入社はもちろん、5月以降の入社も歓迎します。ご事情に合わせて入社日を調整することも可能です。お気軽にご相談ください。
■面接の日時について:平日9:30~18:00スタートまで。ご希望に応じて夜間の時間帯も可能です。(面接時の服装は、私服でOKです)

★選考のPOINT
私たちは、お菓子の可能性を信じ、お菓子を進化させるベンチャー企業です。「お菓子にもっと新しい価値を」という理念に共感し、ブランドを一緒に広めてくれる仲間をつくりたいと思っています。

履歴書や面接では「なぜBAKEを選んでくれたのか」「実際にどんな働き方をしたいのか」をしっかり教えてほしいと考えています。そのための事前準備として、ぜひ下記URL「THE BAKE MAGAZINE」をご一読ください。

<THE BAKE MAGAZINE>https://bake-jp.com/magazine/
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡いたします。
面接地 ※対面での面接を希望される方は、本社での面接をご案内いたします。

<本社>
〒108-0071
東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
連絡先 <本社>
〒108-0071
東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
担当採用担当
E-MAILrecruit_hp@bake.co.jp
個人名の表記について
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