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取材から受けた会社の印象
海外観光客の利用者も多い『BOOK AND BED TOKYO』。それだけに現在の社会情勢はかなりの痛手となりました。しかし現在は徐々に復活に向けた兆しが見えてきているそう。
というのも、現在各店舗においてはホステルスペースを活かしたカフェ事業を展開中。デザイン性の高い施設を活かし、コーヒーや軽食を楽しみつつ読書に浸れる空間を提供しています。元々のブランド力の高さもあり、客足は回復傾向にあるそう。有名デザイナーとコラボした内装やメニュー等が話題を呼び、売上アップに繋がっているのだとか。2021年7月末にカフェ業態のみの『BOOK AND BED TOKYO 京都店』をオープン予定とのことです。
宿泊サービスは縮小しているものの、間もなくそちらも平常運転に戻す見込み。会社として再起を図るためにも、店長の役割は非常に重要になってくるそう。今回の方もそうした使命感を持った方だと嬉しいとのことでした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■店作りにアイデアを活かせる
店長としての裁量は非常に大きく、イベント企画・メニュー開発・SNS運用…などなど、店舗運営のあらゆる面で自らのアイデアを活かせるそうです。過去には、店長の発案により「ハッピーアワー」の制度を作ったり、新メニューとしてインスタ映えを狙った「黒いサンドイッチ」を開発したり、といった例があります。中でも特に魅力的なのは、店舗フロアを利用したポップアップストアの企画運営。SNSで話題のアーティストなどに店長自ら企画を持ちかけ、店舗の一角でコラボグッズを販売する、といった事例がいくつもあるのだとか。自由度高く、裁量を持って色々なことに挑戦できる環境があるため、常に大きなやりがいを感じながら働けるとのことでした。
店長としての裁量は非常に大きく、イベント企画・メニュー開発・SNS運用…などなど、店舗運営のあらゆる面で自らのアイデアを活かせるそうです。過去には、店長の発案により「ハッピーアワー」の制度を作ったり、新メニューとしてインスタ映えを狙った「黒いサンドイッチ」を開発したり、といった例があります。中でも特に魅力的なのは、店舗フロアを利用したポップアップストアの企画運営。SNSで話題のアーティストなどに店長自ら企画を持ちかけ、店舗の一角でコラボグッズを販売する、といった事例がいくつもあるのだとか。自由度高く、裁量を持って色々なことに挑戦できる環境があるため、常に大きなやりがいを感じながら働けるとのことでした。
厳しさ■店長としての責任や重圧は大きい
店舗売上を最大化することが、店長に求められるミッション。同社の経営陣も、この点をシビアに見ています。店舗ごとに売上目標も設定されているので、それをきちんと達成できなければ、評価を大きく下げてしまうでしょう。また、会社の方針としてレスポンスの早さも重要視されています。進捗報告といった報連相が遅れてしまうと、本社の方からは非常に厳しく言われてしまうそうです。忙しい中でも常に数字を意識し、素早いレスポンスを継続していかなくてはいけないため、慣れない内は非常に大変とのこと。責任や重圧は大きいため、『BOOK AND BED TOKYO』が好き、オシャレな店舗で働きたい…そういった軽い気持ちのみで臨んでしまうと、挫折に繋がってしまうそうです。
店舗売上を最大化することが、店長に求められるミッション。同社の経営陣も、この点をシビアに見ています。店舗ごとに売上目標も設定されているので、それをきちんと達成できなければ、評価を大きく下げてしまうでしょう。また、会社の方針としてレスポンスの早さも重要視されています。進捗報告といった報連相が遅れてしまうと、本社の方からは非常に厳しく言われてしまうそうです。忙しい中でも常に数字を意識し、素早いレスポンスを継続していかなくてはいけないため、慣れない内は非常に大変とのこと。責任や重圧は大きいため、『BOOK AND BED TOKYO』が好き、オシャレな店舗で働きたい…そういった軽い気持ちのみで臨んでしまうと、挫折に繋がってしまうそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■コミュニケーション能力に自信のある方
お客様はもちろん、店舗スタッフやその他社員の方々、社外のクリエイターの方々など、多くの方とやり取りをします。コミュニケーション能力に自信がある方に向いています。また、売上アップに向け、積極的に改善提案を出せるような方が活躍できるでしょう。
お客様はもちろん、店舗スタッフやその他社員の方々、社外のクリエイターの方々など、多くの方とやり取りをします。コミュニケーション能力に自信がある方に向いています。また、売上アップに向け、積極的に改善提案を出せるような方が活躍できるでしょう。
向いていない人■数字を意識できない方
売上アップのために効果的な施策を考えていくのが店長の役割です。店舗として売上目標もあるため、数字を意識できない方には向きません。また、店舗運営には周囲のスタッフとの協力が欠かせないので、気配りができない方にも難しいでしょう。
売上アップのために効果的な施策を考えていくのが店長の役割です。店舗として売上目標もあるため、数字を意識できない方には向きません。また、店舗運営には周囲のスタッフとの協力が欠かせないので、気配りができない方にも難しいでしょう。
