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取材から受けた会社の印象
今回入社される方が在籍出向で働くのは、株式会社つむぎ。雇用元企業の新規事業のために立ち上げられたグループ会社です。魅力的な商品をもつお店をより多くの人に愛される存在に育てていく、という事業は話を聞いていて純粋にワクワクしました。
エスプリフリットの他にも、都立大学で人気のベーカリーとコラボしたお店や、熟成肉専門店とコラボしたミートパイ屋さんなどを展開しています。この先も、1業態に特化するのではなく、あらゆる業態のお店とタッグを組んでいく予定とのこと。自社商品への強い想いを持ち、新しいことに前向きなお店であれば、こだわりなく検討していきたいと話されていました。
会社としても成長しているので、希望があれば様々な挑戦ができるチャンスがある環境だと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分の手で有名店を育てていく面白さがあります。
今回はイチからお店を立ち上げるのではなく、今ある店舗をより多くの人に愛されるお店へと育てていくことになります。そのため単なる運営に留まらず、変革が求められる状態。例えば、「商品のラインナップを増やしたい」「接客フローを変えたい」など、店舗運営に大きく関わる提案をすることもできます。会社としても、現場目線での改善提案を求めているため、意見が受け入れられやすい状態。自分の提案で、来店数や売り上げが変化したときには、大きな達成感を味わえるでしょう。
今回はイチからお店を立ち上げるのではなく、今ある店舗をより多くの人に愛されるお店へと育てていくことになります。そのため単なる運営に留まらず、変革が求められる状態。例えば、「商品のラインナップを増やしたい」「接客フローを変えたい」など、店舗運営に大きく関わる提案をすることもできます。会社としても、現場目線での改善提案を求めているため、意見が受け入れられやすい状態。自分の提案で、来店数や売り上げが変化したときには、大きな達成感を味わえるでしょう。
厳しさ■手探りで進める大変さがあります。
今回は昨年11月に始まった新業態の店舗での募集。まだまだ立ち上げフェーズのため、進め方や仕組み作りも改善の余地がたくさんある状態です。店舗運営のノウハウがあるとは言え、自分たちの手でブランドを育てていくことになりますので、時にはうまくいかないこともあるでしょう。試行錯誤しながら次々と新しい施策を考え、実行し、振り返る。お店を育てていく上でこのサイクルの繰り返しが必要になりますので、通常の店舗運営よりも大変さを感じる瞬間は多いかもしれません。
今回は昨年11月に始まった新業態の店舗での募集。まだまだ立ち上げフェーズのため、進め方や仕組み作りも改善の余地がたくさんある状態です。店舗運営のノウハウがあるとは言え、自分たちの手でブランドを育てていくことになりますので、時にはうまくいかないこともあるでしょう。試行錯誤しながら次々と新しい施策を考え、実行し、振り返る。お店を育てていく上でこのサイクルの繰り返しが必要になりますので、通常の店舗運営よりも大変さを感じる瞬間は多いかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■主体的に意見を出せる方（店舗運営には、現場目線の意見が大切。自分の考えを発信する姿勢が求められます）
向いていない人■決まったルール通りに働きたい方（オープン間もないため、オペレーションは未完成。試行錯誤しながら仕事を進めています）
