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店舗スタッフ(店長候補)◎TVや雑誌で話題!新食感の揚げパン専門店|年休122日
株式会社BAKE(出向先:株式会社つむぎ)
プロ取材
『エスプリフリット』の採用担当の方と、事業責任者の方に取材をしました。今回は昨年11月にオープンした「揚げパン専門店」のスタッフ募集。お店を育てていく面白さも存分に味わえそうです。
エン転職 取材担当者
荻田
取材担当者-荻田
掲載期間21/03/2521/04/21
株式会社BAKE(出向先:株式会社つむぎ)

店舗スタッフ(店長候補)◎TVや雑誌で話題!新食感の揚げパン専門店|年休122日

正社員職種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
店舗スタッフ(店長候補)◎TVや雑誌で話題!新食感の揚げパン専門店|年休122日イメージ1
すでに注目を集めているものの、エスプリフリットはまだOPENしたばかり。お店の可能性を、あなたの手で広げてください。
メディアで話題の注目店。あなたの手で、愛されるお店へ。
こだわり抜いた自慢の商品。その美味しさを、もっと多くのひとに届けたい。

そう考えている“隠れた名店”とタッグを組み、新業態のお店を運営している当社。今回募集する『エスプリフリット』も、岐阜県の老舗ベーカリーの社長が営む有名店『ESPRIT(エスプリ)』の新業態として立ち上げた揚げパン専門店。東海エリアの第1号店です。

その特徴は、他にはない独特の“食感”。たとえば、もちもちっとした生地のカレーパンや、カリッと揚がったレアチーズ。SNSや有名クチコミサイトで「新食感」「実力派揚げパン」と人気を呼び、昨年11月のオープンからわずか半年で、地元のテレビ番組、雑誌、Webメディアなどに、続々と取り上げていただいています。

とはいえ、お店はまだ始まったばかり。もっともっと多くのお客様に、この美味しさを味わっていただきたいのです。そのために欠かせないのが、店頭に立つスタッフ。私たちと共に「多くの人に愛されるお店」を目指してくださる、あなたの存在です。

募集要項

仕事内容
店舗スタッフ(店長候補)◎TVや雑誌で話題!新食感の揚げパン専門店|年休122日
お互いのノウハウを活かして高めあえる企業とタッグを組み、より愛される店づくりを行なう当社。あなたには、日々の店舗運営やスタッフの教育をお任せする予定です。そのほか、店長といっしょに現場の改善点や方法などを探しながら、一緒によりよい店を育ててください。

<初めに携わるお店について>
『エスプリフリット』は、岐阜県の老舗ベーカリーの社長が営む有名店『ESPRIT(エスプリ)』とのタッグを組んだ新業態。当社の東海エリア第1号店として、昨年11月、mozoワンダーシティ内にOPENしました。独特な食感の揚げパンは、すでにテレビや雑誌などの各種メディアに取り上げられ、注目が集まっています。

<日々メインでお任せするのは運営業務>
■接客・販売・簡単な製造
■予算・売上・食材・シフトなどの管理
■スタッフ教育 …など

<より愛されるお店を目指してください>
お客様に一番近い存在である店舗スタッフは、現場にある課題を誰よりもはやく見つけられるはず。店長と日々相談しながら、お店をよりよくしていってほしいのです。

例えば…
◎店舗スタッフ全員で試食をし、商品のアピールポイントを話し合って接客トークを作成。
◎人気の「カレーパン」にフォーカスをして、ラインナップを増やす提案をする。…など

<改善提案にはお客様視点が欠かせません>
店主としては「さまざまな商品をお客様に楽しんでほしい」と考えていても、お客様はいつもの定番の味を求めている…という場合も。現場でのお客様視点を大切にしながら、改善点を見つけてください。

<今後幅広い業態に携われるチャンスもあります>
今後も、より幅広い業態の店舗とタッグを組んでいく予定です。ゆくゆくは新業態にチャレンジしたり挑戦の幅は今後も広がるチャンスもあります。
応募資格 <業態・職種経験は不問です>
■接客・サービス業界のご経験をお持ちの方
└接客・販売など、職種は問いません。カフェやレストランはもちろん、雑貨店やアパレルショップなどで活躍されていた方も歓迎します!
※学歴やブランクは問いません。いっしょにお店を育ててくださる方、大歓迎です。
募集背景 日本各地の有名店とタッグを組み、店舗を展開している当社。今回募集する『エスプリフリット』は、昨年11月に東海エリア1号店としてオープンした揚げパン専門店です。テレビや雑誌にも続々と取り上げられ、注目を集めるエスプリフリット。より多くの人に愛されるお店へと育てていくために、新しい仲間を迎えることにしました。今回は、グループ会社である株式会社つむぎへの在籍出向となります。
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヶ月あります。その間の給与・待遇は変動ありません。
勤務地・交通
<今回は、株式会社つむぎへの在籍出向となります>
■『エスプリフリット』
愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ区画158

※2020年11月に東海エリア1号店としてOPEN。今後も業態にこだわらず様々な人気店とタッグを組み店舗展開をしていく予定です。
※転居を伴う転勤はありません。
交通
名鉄・地下鉄各線「上小田井駅」北口から徒歩5分
城北線「小田井駅」から徒歩10分
勤務時間 シフト制(実働8時間/休憩1時間)
★ひと月あたりの平均残業時間は、20時間前後です。
※シフトは店舗の営業時間により異なります。

<シフト例>
8:00~17:00/14:00~23:00 など
給与 月給23万円~30万円+残業代100%支給+賞与年2回
※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。
年収例
年収322万円(1年目・店舗スタッフ)
年収350万円(2年目・店長)
年収364万円(2年目・店長)
休日休暇 <年間休日122日>
■月9日~12日(シフト制)※3月のみ月8日
■有給休暇
┗会社として5日間を連続で使うよう推奨しています。
■慶弔休暇(最大5日)
■産前産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
■子の看護休暇/介護休暇(上限5日有償保証)

◎家庭と両立するための休暇制度が多数!女性管理職も活躍中です!
福利厚生・待遇 ■昇給年2回
■賞与年2回(8月/2月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護)
■交通費支給(月5万円まで)
■時間外手当全額支給
■慶弔見舞金制度
■店長手当(月2万円)
■出張手当
■制服支給
■従業員割引(自社のおいしいスイーツを、従業員価格で安く購入できます!)
転職・求人情報イメージ1
すでに地元のTV番組やカルチャー雑誌などの取材も続々。SNSやクチコミなどからも認知度が上がっており、着実にファンを増やしています。
転職・求人情報イメージ2
食感はもちろん、厳選したこだわり素材をつかった豊かな味わいもエスプリフリットの魅力。季節限定の鮮やかな商品も、人気のヒミツです。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

今回入社される方が在籍出向で働くのは、株式会社つむぎ。雇用元企業の新規事業のために立ち上げられたグループ会社です。魅力的な商品をもつお店をより多くの人に愛される存在に育てていく、という事業は話を聞いていて純粋にワクワクしました。

エスプリフリットの他にも、都立大学で人気のベーカリーとコラボしたお店や、熟成肉専門店とコラボしたミートパイ屋さんなどを展開しています。この先も、1業態に特化するのではなく、あらゆる業態のお店とタッグを組んでいく予定とのこと。自社商品への強い想いを持ち、新しいことに前向きなお店であれば、こだわりなく検討していきたいと話されていました。

会社としても成長しているので、希望があれば様々な挑戦ができるチャンスがある環境だと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■自分の手で有名店を育てていく面白さがあります。
今回はイチからお店を立ち上げるのではなく、今ある店舗をより多くの人に愛されるお店へと育てていくことになります。そのため単なる運営に留まらず、変革が求められる状態。例えば、「商品のラインナップを増やしたい」「接客フローを変えたい」など、店舗運営に大きく関わる提案をすることもできます。会社としても、現場目線での改善提案を求めているため、意見が受け入れられやすい状態。自分の提案で、来店数や売り上げが変化したときには、大きな達成感を味わえるでしょう。
厳しさ■手探りで進める大変さがあります。
今回は昨年11月に始まった新業態の店舗での募集。まだまだ立ち上げフェーズのため、進め方や仕組み作りも改善の余地がたくさんある状態です。店舗運営のノウハウがあるとは言え、自分たちの手でブランドを育てていくことになりますので、時にはうまくいかないこともあるでしょう。試行錯誤しながら次々と新しい施策を考え、実行し、振り返る。お店を育てていく上でこのサイクルの繰り返しが必要になりますので、通常の店舗運営よりも大変さを感じる瞬間は多いかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人■主体的に意見を出せる方(店舗運営には、現場目線の意見が大切。自分の考えを発信する姿勢が求められます)
向いていない人■決まったルール通りに働きたい方(オープン間もないため、オペレーションは未完成。試行錯誤しながら仕事を進めています)

会社概要株式会社BAKE

設立 2013年4月
代表者 代表取締役社長 CEO 山田 純平
資本金 1億円
従業員数 1294名(2020年12月末現在/アルバイト含む)
事業内容 菓子の製造・販売、ECサイト運営、Webメディア運営
事業所 本社/東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
一次面接(Web面接)
STEP3
二次面接(Web面接)
STEP4
内定!
■応募から内定まで:2週間を予定しています。
■応募から入社まで:最短で1ヶ月以内の入社が可能。ご事情に合わせて入社日を調整することも可能です。お気軽にご相談ください。
■面接の日時について:平日9:30~18:00スタートまで。ご希望に応じて夜間の時間帯も可能です。Web面接にも対応しますので、お気軽にご相談ください。(面接時の服装は、私服でOKです)
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 基本的にはWebにて行います。

【本社】
東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
連絡先 【本社】
〒108-0071
東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
担当採用担当
E-MAILrecruit_hp@bake.co.jp
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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