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「メゾンカカオ株式会社/チョコレート店『MAISON CACAO』の店舗スタッフ ★社員定着率80%以上」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(流通・小売)の転職・求人情報が満載です!

チョコレート店『MAISON CACAO』の店舗スタッフ ★社員定着率80%以上
メゾンカカオ株式会社
プロ取材
ANAのファーストクラスなどでも提供されている『MAISON CACAO』のチョコレート。ブランドや商品へのこだわり、接客スタイルにかける想いなどを、採用担当の呉縞さん、店長の斎藤さんに伺いました。
エン転職 取材担当者
古谷
取材担当者-古谷
掲載期間21/03/2921/05/23
メゾンカカオ株式会社

チョコレート店『MAISON CACAO』の店舗スタッフ ★社員定着率80%以上

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし
チョコレート店『MAISON CACAO』の店舗スタッフ ★社員定着率80%以上イメージ1
全国の農園に足を運び、素材へのこだわりに触れ新商品を開発する「旅するメゾン」プロジェクトも実践中。接客に限らず、ブランドづくりに携われます。
ショーケースに並ぶのは、“時間”です。
目指すのは、単なる人気店ではありません。カカオの可能性を多くの人に伝えたい。チョコレートを通じて、たくさんの人の記憶に寄り添いたい。それが私たちのブランドづくりです。

そんな『MAISON CACAO』の店舗は、チョコレートの新しい愉しみ方を贈る場所。その願いを込め、接客スタッフを「プレゼンター」と呼んでいます。伝えるのは味や香り、口溶け、原材料へのこだわり、生産者の想いに留まりません。時にお客様の趣味や生活スタイルにも耳を傾け、一人ひとりに合ったチョコレートの愉しみ方を提案するのです。

たとえば、お酒を嗜む方なら。老舗酒造と手掛けた生チョコを紹介してもいい。けれど、晩酌のお供にするなら?昼下がりにワインと味わうなら?ショーケースに並ぶチョコレートで、どんな体験や感動が届けられるでしょうか。

答えはお客様の数だけあるから、接客マニュアルは用意していません。『MAISON CACAO』を、思い出とともに愛され続けるブランドへ。商品づくりにこだわるだけでは実現できない夢が、私たちにはあるのです。

募集要項

仕事内容
チョコレート店『MAISON CACAO』の店舗スタッフ ★社員定着率80%以上
チョコレートを通じお客様に新しい体験を届ける『MAISON CACAO』。商品のこだわりを語るだけでなく、お客様一人ひとりにピッタリな“チョコレートと過ごす時間”を提案してください。

【提案するのは、世界が認めるチョコレート】
ブランド誕生から6年。歴史は長くありませんが、カカオ生産から手掛ける私たちのチョコレートづくりは一流の方々のお墨付き。アカデミーオブチョコレート2019での受賞の他、即位の礼やG20大阪サミットでは要人への機内手土産としても選ばれています。

【お客様に“新しい発見”を届ける接客を】
お店は、お客様がまだ知らないチョコレートとの出会いを提供する場所。だからこそ味や香りの好みだけでなく、趣味や休日の過ごし方まで伺って商品や愉しみ方を提案します。接客にマニュアルはないので、自分なりに工夫を凝らしてOKです。
※1店舗あたり正社員3名+アルバイト数名を配置。

【100年先も続く、“文化”をつくる】
『MAISON CACAO』が届けるチョコレートとの出会いや愉しみ方を、カルチャーに育てたいと考えています。お客様に向き合い、その人だけの愉しみ方を考え提案する――その積み重ねがブランドと文化をかたち作ります。

そのためにも、たとえばスタッフが産地に足を運び、素材である果物へのこだわりを肌で感じる「旅するメゾン」、コロンビアの契約農園で作るカカオにかける創業者・石原の想い――数々のこだわりを自分の言葉で語ることが大切です。

【全員が『MAISON CACAO』ブランドを育てる一員】
全社員が集まる月1回の全体会でブランドの未来を話し合ったり。新商品を試食してパティシエに意見したり。日頃の仕事を通じて生まれたアイデアを役員へ直接提案したり。年次や職種に関係なく、全員でブランドを育てます。
応募資格 ★未経験OK!業界・職種経験、学歴などは問いません。
★第二新卒、社会人経験10年以上の方、歓迎します。

【“成長したい”という想いがあれば大丈夫!】
アパレル販売員やホテルスタッフなど、活躍中の先輩たちの前職は様々。共通しているのは「新しいことに挑戦したい」「成長したい」という気持ちでした。なんと、中には「チョコレートはそんなに好きじゃなかった」という社員も。「『MAISON CACAO』を日本を代表する100年ブランドにしたい」というビジョンに共感してくださる方なら、大歓迎です!

▼engageページ(当ページ下にもリンクを用意しています)
実は、代表の石原も昔は大のチョコレート嫌いでした…ブランド設立にまつわるストーリーも、ぜひ以下のページからご覧ください!

https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo/
募集背景 これからの日本を背負うブランドになりたい――。そんな想いを掲げ、『MAISON CACAO』は2015年に鎌倉の地でスタートしました。カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで。全ての工程で自分たちが納得できる質を追求してきたため、ブランド誕生からの6年で出店したのは4店舗のみ。海外からの出店オファーもお断りしてきました。

しかし、2020年春・夏には万全の体制が整い、新たに3店舗をオープン。今後も様々なイベントへの出展や新店舗オープンを控えています。そこで今回、10名以上を募集することに決めました。
雇用形態 正社員
※6ヶ月間の試用期間があります。期間中の待遇等に変わりはありません。
勤務地・交通
『MAISON CACAO』の各店舗(東京・神奈川・名古屋/7店舗)
※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。

【神奈川】
■鎌倉小町本店/神奈川県鎌倉市小町2-9-7
■Chocolate Bank/神奈川県鎌倉市御成町11-8
■大船ルミネウィング店/神奈川県鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウイング3階
■ハナレ長谷店/神奈川県鎌倉市長谷1-15-9
■NEWoMaN横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1-1-1

【東京】
■Gransta東京店/東京都千代田区丸の内1-9-1

【名古屋】
■ジェイアール名古屋タカシマヤ店/愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ

※本社/神奈川県鎌倉市小町2-6-43
交通
【神奈川】
■鎌倉小町本店/JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩3分
■Chocolate Bank/JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩1分
■大船ルミネウィング店/JR各線・湘南モノレール江の島線「大船駅」直結
■ハナレ長谷店/江ノ島電鉄線「長谷駅」より徒歩2分
■NEWoMaN横浜店/各線「横浜駅」より徒歩1分、京急本線「神奈川駅」より徒歩10分

【東京】
■Gransta東京店/各線「東京駅」直結、東京メトロ各線・都営地下鉄三田線「大手町駅」より徒歩5分、東京メトロ各線・都営地下鉄浅草線「日本橋駅」より徒歩5分

【名古屋】
■ジェイアール名古屋タカシマヤ店/各線「名古屋駅」より徒歩2分

※本社/JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩4分
勤務時間 シフト制 1日 実働8時間
※残業は月20時間以内と少なめです。

【シフト例】
9:00~18:00、11:00~20:00 など
給与 月給20万5000円~39万円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は、超過分を別途支給いたします。

★入社6ヶ月後には「月給25万円~30万円」を想定しています。

【店長職の場合】
月給28万円~55万円
年収例
年収340万円/入社1年目・24歳
年収450万円/入社3年目・28歳
年収520万円/入社5年目・33歳
休日休暇 ■シフト制(月8日以上)
■有給休暇
■産前産後休暇(取得・復帰実績あり) 
■育児休暇(取得・復帰実績あり)
★女性の管理職、多数活躍中です!

※年間休日105日
※有給休暇の活用によって、5日以上の連続休暇を取得可能。
昨年、全社員が毎年5~14日間の連休を取得できる制度を作りました。
福利厚生・待遇 ■給与改定(年2回/4・10月)
■賞与(昨年度実績年2回/3・9月)
■インセンティブ(月間店舗目標達成:1万円、3ヶ月総計目標達成:2万円、表彰:1万~10万円)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(月2万円まで)
■時間外手当(管理監督者は除く)
■住宅手当(職場の近くに居住の場合:月5000円 ※規定あり)
■制服貸与
■社内禁煙
■PC支給
■社員旅行
■表彰制度(月間MVP、年間MVPなど/年間MVPには豪華旅行券)
■社内イベント(運動会、花火大会鑑賞、BBQ、クリスマス会など)

【国内/海外視察のチャンスも!】
毎年、パリとコロンビアへ!パリではサロンデュショコラへの出展のほか、星付きレストランで美食を楽しんだり、アートに触れたり。コロンビアでは自社管理農園や地域の学校を訪問したり、研究所での新商品開発を経験したり。様々な経験ができるチャンスがあります。
入社後の流れ 【まずは研修で、ブランドを知ることから】
研修にて、会社や事業のこと、ブランドや商品への想いなど、『MAISON CACAO』に関して役員直々にお伝えします。その後、現場に配属。先輩社員によるOJTはもちろん、不安や困ったことなどが都度解決できるよう、週に1回は人事・店長と面談を実施。こうしたサポート体制もあり、直近1年の社員定着率は80%以上となっています。

【ハイプレーヤーの道も、店長の道も】
一人ひとりが個性を活かして輝いてほしいから、当社では店長だけでなくハイプレーヤーとしての道も用意。それぞれのキャリアの中にもグレードを設け、給与や目指す姿を明確にしています。
評価制度 当社では「プレゼンター(店舗スタッフ)」と「マネージャー(店長)」の2つのキャリアプランを用意しており、それぞれにグレードを設けています。

▼トレーニング:研修中
▼プレーヤー:業務が責任を持って1人で完遂できるレベル
▼モデル:店舗の皆の模範として活躍できるレベル
▼スーパーモデル:会社全体の模範として活躍できるレベル
さらに、「マネージャー(店長)」の場合は、スーパーモデルの上に事業創造できるレベルの人に与えられる「クリエイター」のグレードも。

それぞれのグレードで給与や役割を明確に設定。半年に一度の評価面談では、この制度をもとに目指す姿をすり合わせ、納得度の高い評価・目標設定を行なっています。
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2021年のテーマは「EMOTIONAL」。新作の8種類は、感情が商品名となっており、オリジナルのアート・詩・音楽を添えてお披露目しました。
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小麦粉をいっさい使用せず、チョコレート・バター・卵を主原料に贅沢に仕上げたガトーショコラ。濃厚でなめらかな舌触りが魅力です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

「毎月のMVPの表彰状をつくるとき、受賞者の頑張りを思い出してはいつも涙が溢れちゃうんです(笑)」そう教えてくれたのは、「社員評価」も担う人事責任者の石原さん。なんと、見せてくれたお手製の表彰状には、MVP選出者のその月の成果や頑張り、メッセージがびっっっっしり。その文章量を見ただけでも、現場で頑張る仲間に対する石原さんの熱い想いが取材者にも伝わってきました。

聞けば、本社所属の石原さんは、各店舗や工場にも週1回は足を運んでいるそう。というのも、MVP選出においても、半期に一度の評価においても、わかりやすい成果だけではなく、一人ひとりの努力や成長までしっかりと評価したいと考えているから。事実、見せてくれた表彰状には「3月半ばにこんなことを言っていましたね」という、かなり細かいエピソードまで…!社名にも込められた「メゾン(家族)」を、たまたま伺ったこぼれ話からも感じられた取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい100年ブランドを目指し、『MAISON CACAO』の歴史はまだまだ始まったばかり。同社は全員でブランドを育てていきたいと考えているため、店舗のスタッフに期待されているのは店舗業務だけに留まりません。お客様に一番近い存在として、様々なアイデア発信や動きが歓迎されます。

たとえば、店舗づくりは店長や店舗スタッフが主役。お客様の声や反応を1番よく知る立場として、店内のレイアウトや商品のご紹介のポイントについても積極的に意見や改善案を発信して構いません。「ひと目みてオススメ商品がわかるよう、あえてショーケースに並ぶ商品を絞ってみては」「ギフトをお探しの方には贈り物にどんな想いを込めたいか伺って、“感情”をテーマにした新作からオススメするのはどうだろう」というように、どんなアイデアも自由に試して構いません。

さらに、商品開発そのものに携わる機会もあるとか。たとえば今回お話を伺った店長の斎藤さんは、全国各地の生産者と共同で商品開発に取り組む社内プロジェクト「旅するメゾン」に参加。福島県・友納農園の「あまおう苺」の生産現場に足を運び、苺の栽培にかける想いやこだわりを肌で感じ、プロジェクトメンバーとアイデアを出しあいながら新商品を作り上げたといいます。素材へのこだわりから、完成までの物語まで知り尽くした商品が店頭に並び、実際にお客様に魅力を語れる喜びは、他社ではなかなか経験できないはずです。
厳しさブランドとして急成長を遂げている『MAISON CACAO』。知名度が高まって多くのお客様に来店いただけるようになりましたが、ごく限られた店舗のみを出店していることもあり、バレンタイン付近等の繁忙期には相当な混雑に。店舗によっては1日2000組ものお客様が来店される場合もあるそうです。

ショーケース前にズラリとお客様が列を作って待っていたとしても、『MAISON CACAO』が大切にしている「チョコレートの新しい愉しみ方」を届ける接客を積み重ねることが求められます。限られた時間の中でも、お客様のライフスタイルにまで耳を傾け、「どの商品で、どんな時間・体験に出会っていただくか」をご提案していきます。ほかのお客様にも配慮しつつ、いっさいの手抜かりのない接客を行なうことは簡単ではありません。どんなに忙しくても、万が一「ただ求められた商品を販売する作業」として接客をこなしてしまえば、先輩や同僚から厳しく指摘を受けることもあるそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎『MAISON CACAO』の想いを大切にできる方
何よりも大切なのがブランドへの共感。engageページ(https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo/)でも、同社の生い立ちや理念などをぜひご覧ください。

◎新しいことへの挑戦にワクワクする方
全員がブランド作りに主体的に関わることができます。新しい取り組みや変化に、前向きに取り組める方ですと活躍できるでしょう。
向いていない人△ただチョコレートが好き、という人
チョコレートが好きかどうかより、『MAISON CACAO』が目指す姿に共感できるかどうか、が同社で活躍するうえでは不可欠です。

△仲間の声に耳を傾けられない人
意見発信が歓迎される一方、自分ばかりな人はNG。仲間の声に耳を傾け、チームワークを大切にすることも大切です。

会社概要メゾンカカオ株式会社

設立 2011年4月
代表者 代表取締役 石原 紳伍
資本金 1,058,000千円
従業員数 140名(2021年1月現在)
売上高 7億5000万円(2019年9月期実績)
事業内容 ■自社カカオ農園の管理(コロンビア)
■チョコレートスイーツの企画・生産、販売
■『MAISON CACAO』『CHOCOLATE BANK』『ROBB』の運営
■コスメ『CACAO 365』の企画、販売
事業所 本社/神奈川県鎌倉市小町2-6-43

【店舗】
『MAISON CACAO』
鎌倉小町本店、大船ルミネウィング店、ルミネ新宿店、ハナレ長谷店、NEWoMan横浜店、Gransta東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店

『CHOCOLATE BANK』

『ROBB』

※2020年11月17日現在
企業ホームページ https://www.maisoncacao.com
採用ホームページ 日本発のチョコレート店は、世界的な100年ブランドへ。 2015年、鎌倉の地で誕生した…
https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
履歴書
STEP2
一次面接(WEB)
STEP3
二次面接(WEB)
STEP4
店舗体験(3時間程度 / 時給1013円を支給)
STEP5
内定
※店舗体験では、実際の店舗の雰囲気を知っていただくため、実際に販売・接客を体験する予定です。
※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
※面接日・入社日はお気軽にご相談ください。

【緊急事態宣言の発令に伴う当社の取り組みについて】
選考は新型コロナウイルスに考慮しながら実施します。少しでも不安なことがあれば、気軽にご相談ください。

■面接時もマスク着用
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、面接官はマスクを着用します。応募者の方々も面接時にマスクを着用いただいて問題ありません。

■Web面接の導入
一次面接・二次面接ともに、希望される方はWeb面接での対応が可能です。ご相談ください。

■店舗体験もマスク着用
お客様やスタッフの安全のため、現在全店舗で、マスク着用、検温、手洗い・消毒、換気などの感染拡大防止策を徹底。また、お客様にもソーシャルディスタンシングの確保やマスクの着用、手指の消毒などをお願いしています。店舗体験においても安心して参加していただける環境を整えていますが、不安があれば教えてください。

※詳細は下記ページをご覧ください。
https://maisoncacao.com/news/kansenkakudaiboushi
応募受付方法 まずは応募フォームよりご応募ください。追って、こちらよりご連絡いたします。
面接地 本社/神奈川県鎌倉市小町2-6-43
連絡先 〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-6-43
担当採用担当
TEL0467-50-0611
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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