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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理師<設立60年以上の老舗企業>★今期新規オープン店多数!安定成長を続けるフードサービス企業の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2021/03/18 - 2021/05/12)

調理師<設立60年以上の老舗企業>★今期新規オープン店多数!安定成長を続けるフードサービス企業
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
こだわりの料理とアイデアで、「心と体の栄養」をお届け。
「マグロの解体ショー」
「握り寿司と天ぷらの実演調理」
「オードブルやフルーツタワーの提供」
……これ全部、当社が病院や介護福祉施設で実際に行なったものなんです。

「食」に関する様々なサービスを提供している当社。施設をご利用の皆様へ、栄養バランスを考えた食事と、食べることの楽しさ・喜びをお届けしています。そんな当社で、あなたも調理師として活躍しませんか?

仕事は裁量を持って進めていただいてOK。献立の考案に加えて、イベントやお祝いの際には企画から携わることも可能です。決められた予算内であれば、盛り付けや調理方法、場合によっては施設内のレイアウトも自由。あなたのアイデアで、素敵な演出を手がけてください。

施設で暮らす利用者様の中には「食事の時間が唯一の楽しみ」と、喜んでくださる方もたくさんいます。そうした声を直接聞くことができるので、やりがいの大きいお仕事です。

健康にも配慮しながら、利用者様一人ひとりの満足度を追求。私たちと一緒に、食事を通じた心と体のサポートをしませんか?

募集要項

仕事内容
調理師<設立60年以上の老舗企業>★今期新規オープン店多数!安定成長を続けるフードサービス企業
あなたには、病院や介護福祉施設にて調理師としてご活躍いただきます。はじめのうちは先輩社員がついてしっかり指導しますので、調理経験の浅い方もご安心ください!

【具体的な仕事内容】
■調理
1回あたり平均60食を調理します。朝・昼・おやつ・晩と、4食用意。仕込みから調理、盛り付け、配膳と、一連の工程に携わります。

■現場の管理
各施設には社員1~5名、パートスタッフ4~20名が働いています。そのため、スタッフへの指示出しやシフトの作成といった現場の管理に加えて、予算の管理などもお任せします。

■献立の検討/企画の提案
メニューを考案し施設へご提案します。自由度が非常に高く、アイデアを活かした調理が可能です。

<こんな献立が実現しました!>
◎施設の開設記念日のメニュー
1日あたり50万円の予算で、パーティーメニューをご用意。実演でお寿司を握ったり、天ぷらを揚げたりした他、華やかなフルーツタワーも設置。一般の方もお呼びして楽しんでもらえるよう、施設内のレイアウトを含めてご提案しました。

◎調理工程にこだわった献立
鶏肉のトマト煮をつくるにあたってひと手間プラス。鶏肉をそのまま一緒に煮込むのではなく、小麦粉をつけて一度焼いてから、野菜で煮出したブイヨンとともに煮込みました。施設の食事であっても、美味しさをしっかり追求しました。

【入社後の流れ】
▽入社~2週間
盛り付け・仕込み・配膳などの業務を中心にお任せします。

▽1~2ヶ月
先輩社員に教わりながら調理に携わります。施設ごとに配膳の時間やおやつの有無などが異なるため、配属先の特徴をしっかり覚えましょう。

▽3~4ヶ月
独り立ち。先輩社員がつくことなく、裁量を持って仕事を進めていただけます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

学歴不問【職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!】
■調理師免許をお持ちの方(実務経験は不問)
※ブランクは問いません。

★管理栄養士・栄養士の資格をお持ちの方は優遇いたします。

<以下のような方は、ぜひご応募ください!>
◎飲食店などで調理を担当していた方
◎店舗において店長の経験をお持ちの方 など
募集背景 病院や介護施設に向けて、「食」に関する様々なサービスを提供している当社。1960年の設立以来、多くの利用者様に食事の楽しさや満足感、そしてたくさんの笑顔をお届けしてきました。おかげさまで業績も好調で、3年後には売上300億円を目指しています。そこで、今後の店舗拡大なども視野に入れ、このたび新たな仲間をお迎えすることとなりました。
雇用形態
正社員

正社員
※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などに変更はありません。
勤務地・交通
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にある病院または介護福祉施設
※転居を伴う転勤はありません。

■東京都
江東区、豊島区、台東区、品川区、練馬区、千代田区、文京区、足立区、杉並区、町田市、三鷹市、立川市、西多摩郡

■神奈川県
藤沢市金沢区、横浜市保土ケ谷区・神奈川区・綾谷区・港北区・鶴見区・金沢区・都筑区・港南区・青葉区・戸塚区・旭区、横須賀市、相模原市緑区・南区・中央区、小田原市、綾瀬市、海老名市、茅ヶ崎市、秦野市、川崎市麻生区・中原区・宮前区・高津区、平塚市、大和市、高座郡寒川町、足柄下郡湯河原町

■埼玉県
桶川市、草加市、幸手市、三郷市、川口市、さいたま市見沼区・北区・桜区、加須市、川越市

■千葉県
柏市、野田市、松戸市、船橋市、八千代市、市原市、南房総市、勝浦市、木更津市、袖ヶ浦市、君津市、鴨川市、富津市、茂原市
交通
勤務先により異なります。
★早番の場合や配属先に応じて、マイカー通勤OK!
勤務時間 5:00~18:00の間でシフト制(実働8時間)
※残業は月平均30時間です。

<シフト例>
早番/5:00~14:00
遅番/9:00~18:00
給与 月給25万円以上
※お持ちの資格やこれまでの経験などに応じて決定します。
※上記はみなし残業代として25時間分(3万2000円)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。
年収例
450万円(32歳/入社5年目)
550万円(38歳/入社10年目)
休日休暇 ■週休2日制(月8~10日)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり
■育児休暇 ※取得・復職実績あり
※年間休日107日
福利厚生・待遇 ■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■残業代支給
■資格手当
■役職手当
■転居費用・家賃補助制度あり
■食事補助あり
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■マイカー・バイク・自転車通勤可
└早番の場合や、配属先にもよります。
■駐車場完備
■制服貸与

会社概要ハーベスト株式会社

会社名 ハーベスト株式会社
設立 1960年
代表者 代表取締役社長 脇本 実
資本金 2億1000万円
従業員数 <単体>4866名(2023年4月時点)
<グループ全体>8228名(2023年4月時点)
売上高 <単体>
178億4829万円(2023年3月期実績)
173億2447万円(2022年3月期実績)
164億9306万円(2021年3月期実績)
181億3385万円(2020年3月期実績)

<グループ全体>
245億円(2023年3月期実績)
229億円(2022年3月期実績)
212億円(2021年3月期実績)
221億円(2020年3月期実績)
216億円(2019年3月期実績)
事業内容 (1) 官公庁・オフィス・工場・銀行・学校・ゴルフ場のフードサービス
(2) 病院及び有料老人ホーム及び社会福祉施設でのフードサービス
(3) レストラン及びファーストフード事業
(4) 惣菜(夕食材料)宅配事業
(5) 官公庁・オフィス・工場・学校等での商品販売
(6) ビルメンテナンス
(7) 学童保育
事業所 本社/神奈川県横浜市保土ケ谷区岩間町2-120
各拠点/関東・東北・中部・関西・北陸・中四国・九州の各所
認証・受賞 横浜市SDGs認証制度「Y-SDGS」
第14回治療食等献立・調理技術コンテスト 治療食部門「日本病院会会長賞」
企業ホームページ http://www.harvest-corp.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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