- 【事業内容】
- ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売
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| 仕事内容 | 新ブランド「蕎麦きり」の店舗スタッフ◎創業68年の安定企業◎賞与年2回◎家族手当あり◎ 『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』の各店舗で、接客・調理業務をお任せします。一緒に新ブランドのお店を盛り上げましょう！！【 『蕎麦きり みよた』とは 】 「都会的なお洒落感」「カジュアル」をキーワードにしたシンプルでモダンな新しいスタイルの蕎麦専門店です。青山本店をはじめ、銀座・八重洲・越谷・与野などに店舗を展開中です。 【『蕎麦きり みまき』とは】 赤坂に本店をかまえる当店は、”みよた”の姉妹店です。老舗の生蕎麦屋さんを現代風にアレンジされた上質モダンなお店です。 【 具体的な業務 】 ◆仕込み “かえし”や天つゆのベース、下処理済みの食材が自社工場から送られてきます。これらを使い、店内でそばつゆの調合をしたり、野菜を切ったりと、最終的な仕込み作業をお任せします。 ※かえし＝そばつゆの素 ◆接客・調理 店舗の顔として接客を行なっていただきます。また、当社では、そばはもちろん、天ぷらも店内で調理します。食材の切り方・天ぷらの揚げ方などは研修で指導しますので、調理未経験の方もご安心ください。 【 業務に慣れてきたら… 】 徐々に店長の補佐役として食材の発注などをお任せします。食材の発注はマニュアルがなく、客数や販売数といった数値から発注量を決定するノウハウが必要な業務です。どのような判断で数量を調整し、廃棄ロスを減らしているかなど、既存の店長から業務のコツを学んでいきましょう。また、定期的にスキルアップの研修も実施していますので、ぜひ参加してみてください。 ※現在、緊急事態宣言発出に伴い、営業時間は20：00までに短縮しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ◎新ブランドを一緒に盛り上げてくれる方をお待ちしています！ ◎これまでの経験は不問！意欲を重視した採用です。 ◎ブランクがある方もOKです！ ＜こんな方、歓迎いたします！＞ □飲食店で働いたことがある方 □調理が好き、普段から料理をするという方 □店長経験をお持ちの方 |
| 募集背景 | 創業から68年間、外食事業や給食事業など、フードビジネスをメインに展開している三ツ和。 その中でも都内で多数展開している立ち食い蕎麦屋『小諸そば』から進化して生まれたのが、新ブランドの『蕎麦きりみよた』『蕎麦きりみまき』です。 シンプルでモダンな蕎麦専門店ですが、食材や提供する際に使用する器など、ひとつひとつにこだわり、「1ランク上のお蕎麦屋さん」として、提供しています。 今回は新ブランドを一緒に盛り上げてくれる方を募集します！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与に変動はありません。 ※ライフプランに合わせて、完全週休2日制の働き方も可能ですので、お気軽にご相談ください。 |
| 勤務地・交通 |
【蕎麦きり みよた】
■青山本店 東京都港区南青山3-12-12 ■銀座店 東京都中央区銀座6-12-15 ■八重洲店 東京都中央区八重洲2-1-1 八重洲地下街 中4号 ■レイクタウン店 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンkaze 3階 ■与野店 埼玉県さいたま市中央区本町西5-2-9 イオンモール与野 3階 【蕎麦きり みまき】 ■赤坂本店 東京都港区赤坂4-2-3 ※今後も新店舗を続々とオープン予定です！ ◎詳しい情報は、下記URLをご覧ください。 【http://www.sobakiri.jp/】 【本社】東京都中央区新川2-13-8 交通
【蕎麦きり みよた】
■青山本店 東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩4分 ■銀座店 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩4分 ■八重洲店 JR各線「東京駅」より徒歩5分 ■レイクタウン店 JR武蔵野線「越谷レイクタウン駅」より徒歩5分 ■与野店 JR埼京線「北与野駅」より徒歩18分 【蕎麦きり みまき】 ■赤坂本店 東京メトロ各線「赤坂見附駅」より徒歩4分 【本社】 東京メトロ各線「茅場町駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | ■シフト勤務（変形労働時間制）※1ヶ月平均実働173時間 ・8：00～23：00 ※現在、緊急事態宣言発出に伴い、営業時間は20：00までに短縮しています。 ※営業時間は店舗により異なります。 |
| 給与 |
月給21万円＋各種手当＋賞与年2回 ＜働き方が選べます＞ 完全週休2日制社員…月給19万4000円以上＋各種手当+賞与年2回 ※店長・料理長になった場合は、月給29万円＋各種手当＋賞与年2回となります。 ※能力などを考慮して、決定いたします。 年収例
650万円／エリアマネージャー（経験5年）
560万円／ブロック長（経験3年） 430万円／店長（経験2年） |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（月6日以上／シフト制） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後制度 ◆育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月・12月） ◆交通費（全額支給）※店舗異動月は、前後で金額の高い方を支給 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当 ◆家族手当（扶養者1人：月5000円、2人：月1万円） ◆大入り手当（1日あたり500円 ※一定の売上を超えたら支給されます） ◆成果手当（月次・年次の業績による） ◆精勤手当 ◆インセンティブ制度 ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆社内持株制度 ◆永年勤続表彰制度（5年ごとに旅行の補助金を贈呈） ◆社内同好会制度、各種社内イベント（バーベキューや、ボウリングといったスポーツ大会など） ◆制服貸与 ◆家族奨学金制度 ◆ハワイ旅行 ◆海外自己啓発研修（サンフランシスコ、ロサンゼルス、アトランタなど） ◆オフィス内禁煙・分煙 |
| お店について | ＜店舗業態＞ 蕎麦きりは「食券を発券して注文するスタイル」ではなく、「カウンター越しに個別に注文するスタイル」。 ＜店舗スタッフの人数＞ 1店舗あたり15席程の店舗が多く、営業中は常時6～8名のスタッフが稼働。そのうち社員は4～6名です。（1店舗15名ほどのスタッフが在籍） ＜客層やお店のつくり＞ ◎ビジネス街やショッピングモールなどにあり、30～50代のビジネスパーソンから家族連れなど、老若男女問わず、幅広い層のお客様にご来店いただいています。 ◎『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』は、対面のカウンターで注文を受けるスタイル。接客を重視したつくりで、お客様から調理場が見える店舗です。 |
| 先輩社員の声 | ★未曽有の事態ということもあり、異業種への転職も考えていましたが、『せっかくなら飲食店で働いていた経験を活かしたい』と思っていたところ、当社に出会いました。創業から長い歴史のある会社というだけでなく、手厚い福利厚生や待遇もあり、長く安心して働けるのが特徴です。 また「新ブランド」のお店で働けるということもやりがいのひとつですね。飲食の経験を活かしながら、こだわり抜いた食材をイチから仕込んでお客様に提供できることに喜びを感じています。（30代社員） |
| 会社名 | 株式会社三ツ和 |
|---|---|
| 設立 | 1953年 |
| 代表者 | 代表取締役 小川正太 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 950名（2022年10月時点) |
| 売上高 | 89億円（2018年9月期実績） |
| 事業内容 | ■日本そばチェーン店『小諸そば』『蕎麦きり みよた』『蕎麦きり みまき』『そば茶屋 小諸』の運営、調理・販売 ■オフィスランチ『嵯峨野』のお弁当製造・販売 ■炊飯米事業『ライスファクトリー』の製造・販売 |
| 事業所 | 【本社】東京都中央区新川2-13-8 【店舗】東京都／78店舗、埼玉県／4店舗、神奈川県／2店舗 【工場】東京都江東区東雲／5工場、東京都渋谷区千駄ヶ谷／1工場 【流通センター】東京都江東区千石 |
| 企業ホームページ | http://www.k-mitsuwa.co.jp/ |
株式会社三ツ和の新ブランド「蕎麦きり」の店舗スタッフ◎創業68年の安定企業◎賞与年2回◎家族手当あり◎（1062871）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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