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製造スタッフ/コーヒー焙煎、ドリンクバーなどで使用されるコーヒー・ウーロン茶などの清涼飲料水を製造
サントリーコーヒーロースタリー株式会社
プロ取材
「厚木駅」から徒歩18分の海老名工場を訪問して、採用担当の方と製造スタッフの方々に取材しました。
エン転職 取材担当者
浅野
取材担当者-浅野
掲載期間21/01/1421/02/10
サントリーコーヒーロースタリー株式会社

製造スタッフ/コーヒー焙煎、ドリンクバーなどで使用されるコーヒー・ウーロン茶などの清涼飲料水を製造

正社員職種未経験OK業種未経験OK転勤なし
製造スタッフ/コーヒー焙煎、ドリンクバーなどで使用されるコーヒー・ウーロン茶などの清涼飲料水を製造イメージ1
写真上:焙煎豆
写真下:清涼飲料水を充填した製品(BIB)
本当の「ものづくり」を通して、自分自身も成長する。
サントリー缶コーヒー『BOSS』。1992年の発売以来、”働く人の相棒”としてお客様から親しまれているロングセラーブランド。当社ではBOSSの原料となるコーヒー豆の焙煎を行っており、サントリーグループに欠かせない存在です。

焙煎製造スタッフは、原料受入れから焙煎、ブレンド、出荷まで様々な工程を担当します。世界各国のコーヒー生豆の個性を引き出すために専用の焙煎設備を用いて様々な条件で焙煎します。

また、BOSSコーヒー、ウーロン茶などの清涼飲料水を製造しバッグ・イン・ボックス(BIB)に無菌充填した製品を製造しています。BIB製造スタッフは、お客様にとって安全・安心で美味しい中味に仕上げるため、原材料の品質確認から溶解・ろ過・殺菌など様々な工程を担当します。

今回、いずれかをお任せする中で、共通して、設備メンテナンス業務も含め全員でより良い現場づくりを目指しています。日々の製造を支えられているのも、こうした製造スタッフの工夫が原点です。

募集要項

仕事内容
製造スタッフ/コーヒー焙煎、ドリンクバーなどで使用されるコーヒー・ウーロン茶などの清涼飲料水を製造
サントリー缶コーヒー『BOSS』の焙煎、清涼飲料水製造のいずれかを担当していただきます。全員でより良い現場づくりを目指しています。

■コーヒー焙煎
1.原料受入~仕込
取り扱うコーヒー豆は50種類以上あります。受入時に厳格な品質検査を行い、合格したものを使用します。その後、専用の設備にて粗選別を行い、貯蔵タンクに保管します。
2.焙煎
1度に600kgを焙煎できる大型の焙煎機で、豆の特徴に合わせて焙煎の温度や時間を調節します。焙煎機への投入や焙煎後の豆の取り出しを行います。
3.ブレンド~包装
焙煎豆は製品規格に合わせてブレンド・充填しお客様にお届けします。

■清涼飲料水製造
茶葉の抽出や抽出液のろ過処理、様々な粉体原材料の溶解や溶解液のタンクへの投入、所定の容量に仕上げた液の品質確認などを行います。

【例:ウーロン茶】
まず最初に茶葉からの抽出を行います。抽出設備の操作盤に所定の抽出時間や抽出温度を設定しニーダーと呼ばれる抽出機にウーロン茶葉を投入、抽出開始ボタンを押して工程がスタートします。その後は茶葉をろ過し抽出液を取り出し、シロップとしての濃さに調整します。ウーロン茶成分由来のオリを出にくくするための処理も行います。香味や分析値が規格通りであることを確認し加熱殺菌工程に送液しBIBバックに充填します。

■共通
設備を最善の状態に維持するために清掃・給油作業から設備の条件設定など必要な設備メンテナンスを行います。
応募資格 高卒以上《 業種・職種未経験、第二新卒OK! 》
※高専卒以上の方を歓迎いたします。
◎製造業の経験がある方はすぐにご活躍いただけます。
募集背景 サントリーグループの”コーヒー事業の要”として、缶コーヒー『BOSS』用のコーヒー豆など様々な焙煎製造及び技術開発を担っている当社。工業用コーヒーの焙煎、業務用コーヒーの焙煎、飲料(RTD)の開発、そして清涼飲料水の製造を行っています。絶えず品質・生産性向上を目指しており、今回新たに正社員を募集します。
雇用形態 正社員(試用期間3ヶ月あり)※期間中の給与・福利厚生に変更はありません。
勤務地・交通
■海老名工場(コーヒー焙煎)
〒243-0422 神奈川県海老名市中新田5-24-3

■大山厚木工場(清涼飲料水製造)
〒243-0213 神奈川県厚木市飯山2453-16

◎転居を伴う転勤はありません。
◎車通勤可能(条件あり)。駐車場あり。
交通
■海老名工場/小田急線「厚木駅」から徒歩で18分
■大山厚木工場/小田急線「本厚木駅」からバスで20分
勤務時間 シフト制(実働7時間40分)

コーヒー焙煎
■A勤 8:30~17:00
■B勤 16:30~25:00
■C勤 24:30~9:00
※A勤→B勤→C勤と1週間ごとにローテーションで担当

清涼飲料水製造
製造スケジュールにあわせて【7:00】出社から【13:00】出社までの時差出勤
給与 月給20万円~38万円
※経験・能力を考慮し、給与額を決定いたします。
年収例
年収480万円|30歳(経験10年)
年収650万円|35歳(経験15年・リーダー)
年収770万円|40歳(経験20年・課長)
休日休暇 《 年間休日123日 》※2020年度実績

■週休2日制(土・日)※月に0日~3日、休日生産を行なう場合も有り(代休制度あり)
■祝日
■GW
■年末年始休暇(9日/2020年度)
■リフレッシュ休暇
■特別休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

◎産休・育休取得復帰実績あり!また、介護休業もあります。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)◎昨年度実績4.3ヶ月分(業績連動部分含む)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■時間外手当
■役職手当
■出張手当
■住宅手当(月3万6000円まで)※条件あり
■家族手当(配偶者:月1万円、子ども1人:月5000円、親:月5000円、弟妹:月5000円)※条件あり
■資格取得支援制度(QC検定、コーヒーインストラクターなど)
■永年勤続表彰
■慶弔見舞金
■報奨金
■退職金
■制服貸与
■社員旅行
■人間ドック ※条件あり
■各種福利厚生施策あり

◎入社時研修や資格階層別研修あり
サントリーグループでは268の研修講座が用意されています。その中で製造スタッフに役立つものは約50講座。興味があれば上長と相談の上、受講できます。
転職・求人情報イメージ1
コーヒー焙煎:1度に600kgを焙煎できる大型の焙煎機です。
転職・求人情報イメージ2
清涼飲料水製造:コーヒー、ウーロン茶、紅茶には様々な原材料があります。中には重さ20キロになるものもあります。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

『やってみなはれ!』―そんな理念を掲げているサントリーグループの一員である同社は、社員の好奇心やチャレンジ精神に期待を寄せているようです。だからこそ、ただ単調に、手順通りに製品を製造するだけでなく「業務をより効率的に進めるにはどうすればいいか」「より工程を安定化させるにはどうすればいいか」を日々考え、改善提案をする姿勢を大事にしていらっしゃるようでした。

実際に現場からの声をもとに、作業工程が変更されたり、新しい設備が導入されたりした事例も多数あるそう。こうしたことが実現できるのも、当社が籍を置くサントリーグループが『やってみなはれ』という理念を掲げているからこそではないでしょうか。現在の売上に胡座をかくことなく、積極的な業務改善を続けることで、事業拡大を目指しているサントリーグループ。おいしい製品をより多くの人に届けるために、使命感を持ちながら仕事をできるのではないかと感じる取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいコーヒー焙煎においては自動販売機などで『BOSS』が並んでいるのを見るとやりがいを感じるそう。というのも、コーヒーが無事に並んでいる景色そのものが焙煎製造スタッフの仕事の成果。時には、設備の不調でスムーズに作業が進まないこともありますが、日常の設備保全もしっかり習得し、自身で対処できるようにしておくことも大切です。そうした努力によって滞りなくコーヒー豆を焙煎し、無事に商品となって多くの方の元に届くということが何よりのやりがいとのことでした。

また、清涼飲料水製造はつくるだけが仕事ではありません。使用する各設備の点検や保全も立派な役割です。と言うのも設備は稼働する度に少しずつ劣化していきます。回転する設備なら軸がすり減ったり、物を運ぶ設備ならベルトがゆるんだりするでしょう。これらにいち早く気づくことは、トラブルを未然に防いで安定した供給を実現するということ。実は、メンテナンスだって大切な意義を持つ仕事なのです。
厳しさコーヒー焙煎では設備への条件設定、操作、実績記録等を様々な業務を確実に行います。最初は不安が大きく習得までに時間がかかるかもしれません。それを乗り越えるには、真面目さとやる気が必要です。

また、清涼飲料水製造では目標品質を維持するために、原料や設備、工程を理解し、様々な作業を確実に行う必要があります。日々、数千箱を製造する製品のうち1箱でも不良があれば、お客様からの信頼は簡単に損なわれてしまうということを肝に銘じて製造業務に取り組まなくてはなりません。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎好奇心旺盛で、真面目に物事に取り組める人。
製造現場は日々変化しています。取り扱う原料も自然の産物なので、厳密にいうとまったく同じというわけではありません。さまざまな現象に興味を抱き、真面目に取り組み続けることで、わずかな設備の変化や品質の違いを感じ取り、迅速で適切な対応ができるようになります。好奇心旺盛で、真面目に物事に取り組める方は、「ものづくり」のやりがいを感じながら仕事ができるでしょう。
向いていない人△単調な作業だけをしたい人。
製造作業をするだけでなく、その作業の効率化を常に考えることも重要です。ただ同じ作業を繰り返したいだけの人は力不足でしょう。問題点を把握し、アイデアを日々出していくことが求められる仕事です。

会社概要サントリーコーヒーロースタリー株式会社

設立 2001年9月20日
代表者 代表取締役社長 横山 恵一
資本金 4億円
従業員数 65人(2021年1月時点)
売上高 92億円(2020年12月期実績)
事業内容 ■工業用コーヒー焙煎
■業務用コーヒー焙煎
■飲料(RTD)開発
■清涼飲料水製造
■基礎研究
事業所 ■海老名工場
〒243-0422
神奈川県海老名市中新田5-24-3

■大山厚木工場
〒243-0213
神奈川県厚木市飯山2453-16
関連会社 ・サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社
・サントリー食品インターナショナル株式会社
企業ホームページ http://www.suntory.co.jp/cr/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
Webテスト
STEP3
Web一次面接
STEP4
当社にて最終面接(状況によっては変更する可能性があります)
STEP5
内定
◎Webテスト・面接日:別途採用担当からご案内差し上げます。
◎内定時期:2月下旬頃を想定しています。

<新型コロナウイルス対策について>
Webテスト・面接について、状況に応じてコロナウイルス感染予防対策を講じます。
詳細については別途採用担当からご案内差し上げます。
応募受付方法 当ページよりご応募ください、追ってこちらからご連絡いたします。
面接地 ■海老名工場
〒243-0422 神奈川県海老名市中新田5-24-3
又は
■大山厚木工場
〒243-0213 神奈川県厚木市飯山2453-16

※選考通過時にご連絡差し上げます。
連絡先 ■海老名工場
〒243-0422
神奈川県海老名市中新田5-24-3
担当採用担当
TEL046-204-3100
個人名の表記について
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