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「日本クッカリー株式会社(ニッスイグループ)/食品工場の製造現場管理者(ローソンの弁当・パスタ等を製造)★月8~10日休み★教育体制も充実」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、生産管理(食品、化粧品系)の転職・求人情報が満載です!

食品工場の製造現場管理者(ローソンの弁当・パスタ等を製造)★月8~10日休み★教育体制も充実
日本クッカリー株式会社(ニッスイグループ)
プロ取材
千葉県八千代市にある同社の食品工場へ取材に行き、仕事内容の面白さや味わえる達成感などについてお話を伺いました。生産ラインを指揮する”司令塔”として、自身の采配で生産計画を作るのが楽しいそうですよ。
エン転職 取材担当者
熊谷
取材担当者-熊谷
掲載期間21/01/1421/04/07
日本クッカリー株式会社(ニッスイグループ)

食品工場の製造現場管理者(ローソンの弁当・パスタ等を製造)★月8~10日休み★教育体制も充実

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問
食品工場の製造現場管理者(ローソンの弁当・パスタ等を製造)★月8~10日休み★教育体制も充実イメージ1
発注を受けたら24時間以内に出荷します。あなたがいかに “先読み” するかで、工場の動きが変わるのです。
週末は晴れる。金曜のおにぎりの発注は、1.2倍と見た。
こんな風に、ニュースや過去の発注データを見て考えをめぐらせる。これは当社の工場で「製造現場の管理」を担うメンバーです。作るのは全国展開する大手コンビニローソンに並ぶお弁当やお惣菜。1日で作るべき量は、当日にコンビニから依頼を受けるまで分かりません。

生産量を左右するのは、翌日以降の天候や季節のイベントなど。製造現場の管理者はそうした情報をもとにオーダー数を先読みし、人員配置や生産ラインに供給する食材の量などを決めていきます。

「週末は晴れて行楽日和、お弁当が売れそうだ。例年のデータだと9月の晴れた週末は “おにぎり” のオーダー数が1.2倍か、おにぎりのラインで人員を増やそう」「明後日からハロウィン商戦。パンプキン系の惣菜メニューがネットで話題になったし、例年より多めに作れるよう食材を供給しよう」……

ピッタリ当たるほど、当日の動きはスムーズに。製造スタッフの士気も上がり、工場全体に活気が生まれるのです。自分が考えた通りにパズルのピースがハマる快感は、どれだけ経験を積んでも味わい続けられます。

募集要項

仕事内容
食品工場の製造現場管理者(ローソンの弁当・パスタ等を製造)★月8~10日休み★教育体制も充実
■大手コンビニローソンのお弁当・お惣菜作りを “頭脳プレー” で支えます。
大手コンビニローソンのお弁当・お惣菜を作る工場で生産管理を行なってください。あなたが受け持つ工場では「唐揚げ」「おにぎり」「ハンバーグ定食」など、コンビニでお馴染みのメニューが1日数万個ほど生産されます。効率よく生産できるよう、生産計画を練って製造スタッフの人員配置を決めましょう。

▼「その日に作る量」を把握
全国にあるコンビニから、毎日注文が寄せられます。この注文から「1日に作るべきお弁当・お惣菜の量」を把握。工場全体での生産計画を練りましょう。

▼ さらに「先読み」も大切
「発注から24時間以内に各店舗へ届ける」というスケジュールを守るためには、先々の生産量を予測しておくことが大切。予想に基づいて、生産ラインに供給する食材の量を決めましょう。

▼調理する「手順」にひと工夫
「カット」「煮る」「揚げる」といった調理手順を、最終的な盛り付け順から逆算して計画。各工程の数量や時間が異なるため、必ずしも盛付け順通りに調理すれば良いわけではありません。“ハンバーグ弁当のハンバーグとパスタ、どちらを先に作るか?” といった判断も、生産効率を左右します。

▼「人員配置」も大切なカギ
担当する生産ラインの最終工程です。より多くの盛り付けができるように人員を配置します。手作業がメインで、製造スタッフ一人ひとりのスキルで生産量が左右されます。「複雑な盛り付けだからベテランスタッフを優先的に配置する」といた調整が大切です。

※生産するメニューは100件ほど。毎週新しい商品が入ってきます。
※製造スタッフを取りまとめるリーダー担当と関わることが多くなります。
応募資格 ◎未経験者歓迎・学歴不問
※「食品業界に興味がある」「スケールの大きい仕事に携わりたい」という方、歓迎。
※食品業界の経験・生産管理経験は不問。仕事で必要な知識・スキルは入社後に覚えれば大丈夫です。
募集背景 □■大手コンビニローソンの弁当等を全国に供給するため、食品工場の製造現場管理者を募集。
1998年に設立された当社は、国内トップクラスの店舗数を誇るローソンの食品生産のパートナーとして、日本全国の店舗にお弁当やパスタ、おにぎりなどを製造。今後もパートナー企業としてより良い生産体制を構築したいと考えています。そこで、食品工場の生産計画や人員配置をマネジメントする製造現場の管理メンバーを、千葉や神奈川などにある8拠点で募集することになりました。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。給与や福利厚生に変更はありません。
勤務地・交通
全国各地の工場
※希望を考慮します。
群馬県(伊勢崎市)
千葉県(八千代市、船橋市)
神奈川県(厚木市)
静岡県(島田市)
石川県(金沢市)
愛知県(小牧市)
兵庫県(伊丹市)

※エリア限定職の場合は、転居を伴う「転勤なし」
※お住まいからの通勤が困難である場合は、社宅等をご用意いたします。
※配属先によって異なります。
※マイカー通勤OK。駐車場があります。
交通
※配属先によって異なります。
※マイカー通勤OK。駐車場があります。
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※シフト例/9:00~18:00、20:00~5:00
※昼勤務と夜勤務のシフトは工場にもよりますが1か月交代が多いです。
※月の残業時間は25時間程度です。残業代は100%支給します。
給与 月給20万円~25万円
※エリア限定社員をご希望の場合は月給19.5万円~になります。
※経験・能力・年齢を考慮のうえ、決定します。
年収例
440万円(39歳・入社3年目・エリア限定職)
460万円(27歳・入社5年目・総合職)
480万円(26歳・入社8年目・総合職)
530万円(32歳・入社10年目・総合職)
休日休暇 <年間休日112日>
■シフト制(月8~10日)
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(4月)
■賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績4.0ヶ月)
■交通費支給(上限10万円/月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■出張手当
■家族手当
■住宅手当
■役職手当
■職能手当
■食堂
■制服貸与
■社宅有り
■退職金(確定拠出年金制度有)
■財形貯蓄制度
■車通勤OK(駐車場完備)
■産休育休制度(取得実績あり)
入社後の流れ ■まずは「製造スタッフ」の仕事を体験
まずは、どのように商品が作られているか知るところからスタート。約1~2ヶ月間、製造スタッフの1人として食材をカットしたり、盛り付けたりします。ここで、製造スタッフとコミュニケーションを取り、関係を構築するのが大切です。製造現場管理者としてマネジメントする立場となったとき、円滑に業務が行なえるようになります。その後、先輩スタッフの指導のもと、徐々に仕事を覚えていきましょう。
入社後の流れ(2) ■半年~1年後:製造現場管理者として自立
製造現場の責任者として自分に与えられた仕事は自信を持って理解、実行できる状態に。マネジメントの方法やシフトの作り方、スタッフのフォローについて、先輩社員が丁寧にお教えします。公開型研修等、各階級に合わせた研修を準備しています。

■3年目:工場の主力となる存在に
自信を持って現場を仕切れるレベルに到達!周りの部署にまで目が届くようになります。また、会社の数字への関心も深まり職場の改善等ができるまでに。製造シミュレーション研修、財務研修等も行われ、自分が全体の仕事の中でどの部分を担っているか、会社の数字はどのようにみればよいか等についても体験しながら学べます。
転職・求人情報イメージ1
こちらが工場の様子。1つの生産ラインに何百名の製造スタッフが関わり、おなじみのお惣菜やお弁当を作り上げていきます。
転職・求人情報イメージ2
商品ごとの「1日の生産目標」があります。他の生産ラインの状況も考慮しながら、効率よく生産できる計画を練り、現場を管理していきましょう。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

「この工場で1日数万個のパスタ商品を生産しています」そう語ったのは工場の採用担当の方。取材では千葉県八千代市にある同社の工場にお邪魔しました。千名以上の製造スタッフが、商品ごとに生産ラインを稼働させている光景は壮観でした。

担当者に話を伺うと、各工場で生産する商品カテゴリーの振り分けがあるそうで、この工場はパスタを主に生産しているとのこと。最新の生産設備と管理システムを備え、24時間365日安定的に食品を生産できることを強みに、大手コンビニローソンと安定的に取引を行なえているそう。ローソンに並んである食品のラベルには同社の名前が印字されていると誇らしげに語っていました。

同社の存在はまだまだ一般の方々には認知されていないかもしれません。しかし、食品業界内では確かなポジションを確立している会社と言えます。同社でしたら長く安心して働くことができるのではないでしょうか。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■「自分の読み通りの発注」で、生産性が向上する達成感。
1日のオーダー数を予想し、生産計画を練り目標に向けて製造スタッフの配置を決めていきます。ポジションとしては、製造現場のメンバーを動かす ”司令塔”に近いとのことです。週間天気予報を見る、世間が注目するトレンド情報を集める、過去のデータから季節の売れ筋商品を予測する……といった下準備によって生産計画を立て人員を配置。その結果として効率よく生産できたときは、達成感を得られるとのことでした。実際、成果はスタッフのスムーズな動きにつながり、生産数や生産コストなどの数字にも現れます。協力する工場のメンバーと「上手くいった!」と喜べるのは、嬉しいポイントです。
厳しさ■毎週新しい商品があり、予測しきるのは至難の業です。
生産する商品は配属先の工場ごとで変わりますが、いずれも50種類ほどのメニューを生産するそうです。当然ながら、商品ごとに調理工程や盛り付けは異なるため、扱う品に合わせて適切な生産管理を行なう必要があります。よって、生産計画や人員配置のポイントを工夫するのに苦慮するとのこと。また、週替りでメニューが変わるため、適切な生産計画を立てるのが難しいと言います。ときには「もっと効率よくしたいけれど、これが限界だ……」と悔しくなることもあるそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人■誰とでも気さくに話せる方はこの仕事に向いています。
業務で関わるのは、年齢も国籍も様々な製造スタッフの方々になります。そうした職場環境のなかで円滑に業務を行なう必要があるそうです。そのため、誰とでも気さくに話せるコミュニケーション能力が高い方に向いています。
向いていない人■臆することなく伝えることが苦手な方はマッチしません。
自身より年齢が高く、かつ生産業務のキャリアが長い製造スタッフに対して、指示を出す立場で働きます。相手の年齢やキャリアに臆することなく、物事を伝えるのは苦手という方はこの仕事にマッチしません。

会社概要日本クッカリー株式会社

設立 1998年1月
代表者 代表取締役社長 横山裕昭
資本金 14億5000万円(日本水産株式会社100%出資)
従業員数 2825名(2020年12月現在)
売上高 624億円(2019年3月期実績)
709億円(2018年3月期実績)
662億円(2017年3月期実績)
事業内容 弁当・おにぎり・寿司・麺・惣菜・サラダなど 食品の開発及び製造
事業所 【本社】東京都品川区東五反田2-20-4 NMF高輪ビル5F
【工場】伊勢崎、八千代、船橋、厚木、島田、小牧、金沢、伊丹、沖縄(株式会社琉球デリカサービス)
関連会社 株式会社琉球デリカサービス(100%出資子会社)
企業ホームページ http://www.cookery.co.jp

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
1次面接
STEP3
適性試験(WEB)
STEP4
最終面接
STEP5
内定
※応募から内定までの期間は、3週間以内を予定しています。
※面接日時や入社日はできるだけ希望に応じますので、就業中の方もお気軽にご応募ください。
※最短で2月中の入社が可能です。3月・4月以降の入社も歓迎いたします。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、こちらからご連絡いたします。
面接地 本社/東京都品川区東五反田2-20-4 NMF高輪ビル5F
伊勢崎工場/群馬県伊勢崎市東上之宮町1631-1
八千代工場/千葉県八千代市上高野1795-5
船橋工場/千葉県船橋市高瀬町62-5
厚木工場/神奈川県厚木市上依知3023
島田工場/静岡県島田市中河895-21
小牧工場/愛知県小牧市大字河内屋新田字上岩倉杁630
金沢工場/石川県金沢市大野町4-レ40-166
伊丹工場/兵庫県伊丹市北伊丹8-204
連絡先 本社/東京都品川区東五反田2-20-4 NMF高輪ビル5F
担当採用担当
TEL03-3441-2255
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